السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياحوائيات يارائعات
ساعدوني
الخبز بالفرن مايضبط معي يطلع نئ من داخل عجين مو مستوي
علما بأني استخدم دقيق وملح وخميره وماء فقط
وجربت أخفف العجينة ومرات اخليها وسط واحيانا ثقيلة
وأعجنها قبل الفرن بنصف ساعه
وإخبزها
من ساعه ونصف إلى ساعتين على نار هادئة
والنتيجة مستوية من الخارج وحلوه
ولما أقطعها عجين من داخل
وووووووين المشكلة :06::06::06::06:
تعبت
أبغى اصلح عريكه
أو خبزه مثل العالم
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
22- اول شي استخدمي دقيق البر اذا تبغي عريكه احلى طبعا واعجنيها وحطيها فووق اوول ع العين مو ع الطول ع الفرن وغطي عليها على نار هادئه الي ان تتحمر من تحت تحسي خلاص نشفت بس تحتاج تحمير الوجهه اذا عريكه خلاص مايحتاج تحمري وجهها
اما الخبزه اذا تقصدي خبزه البيت حقت الجنوب فحطي دقيق بر ولبن شوي وخميره وملح وماء واعجنيها وخليها تتخمر قبل لازم تكون احلى واخبزيها مثل ماذكرت اول وحمري وجهها جوه الفرن بس
هذي طريقتي ... - طيب حبيبتي بالنسبة للعريكه اللي على البوتاجاز كيف تكون كثافه العجين ؟؟
- في ناس يقولون العريكة ممكن تجهز بنصف ساعه
شلون
أنا بساعتين ومو ناضجه!!!
أفيدونا يااهل العريكة؟؟ - اللَّهُمُّ صِلِّ وَسَلْمَ وِبَارِكَ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدَ ..
- اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.