الجبن السائل هو جبن غير مطبوخ لفترة طويله و يعتبر وسط خصب للبكتيريا و خاصة نوع اسمه اللستيريا و اقرئي هذي المقالة راح تفيدك و هي مختصره و الكلام اللي فيها صحيح ١٠٠٪
هناك أصناف محددة من الطعام لا ينبغي على الحامل تناولها، لما فيهامن مكونات تعرض الجنين للخطر، وهذه تشمل:
1. اللحم أو الدجاج غير المطهو: لاحتوائه على أنواع من البكتيريا من شأنها أن تصيب الحامل بالتسمم الغذائي، فمن المعروف أن الطهو يقتل البكتيريا، كما تنصح الحامل بتوخي الحذر عند شراء أصناف اللحوم المجمدة تحسباً لأن يكون تاريخ صلاحيتها منتهياً، واختيار الأنواع الجيدةوالمضمونة لتجنب الإصابة ببكتيريا "اللستيريا" التي تسبب التسمم الغذائي، كما ينصح خبراء التغذية بمراعاة النظافة عند تقطيع اللحم أو الدجاج وغسل اللحم بالخل قبل طهوه
2. المعجنات الجاهزة: مشكلة المعجنات الجاهزة أنها تعتبر مرتعاً خصباً لبكتسريا "اللستيريا"، وإذا وصلت هذه البكتيريا إلى الأمعاء فإنها تسبب مشاكل للحامل هي في غنى عنها.
3. الأجبان الطرية والجبنة الزرقاء: للسبب السابق نفسه فإن الحذر من بكتيريا "اللستيريا" يفرض تجنب منتجات الألبان غير المبسترة،ورغم أن بعض الأنواع غير المبسترة مثل البارميزان لا بأس بها إلا أنه من الأفضل لصحة الحامل أن تتناول أصناف الأجبان الصلبة الأكثر أماناً مثل الشيدر.
4. بعض أنواع السمك: مثل التونة والقرش أبو سيف وغيرهما، لاحتوائهما على مستويات عاليةمن الزئبق السام، الذي يمكن أن يسبب عيوباً خلقية للأجنة، لأنه يتسرب عبر المشيمة و يمكن أن يؤثر على نمو الجهاز العصبي، ومن هنا يحذر الأطباء من تناولها أكثر من مرة في الأسبوع.
5. الفول السوداني: تنصح الأمهات بتجنب الفول السوداني أثناءالحمل للاحتياط من حساسية الفول السوداني الآخذ في الانتشار بين الأطفال، وينبغي أن يزداد الحرص في حال وجود حالات إصابة سابقة في محيط العائلة، وهذا لا يعني تجنب انواع المكسرات الأخرى لأنها تعتبر مصدراً جيداً للبروتين والماغنيسيوم و الفيتامينات .
6. الكافيين: يمكن أن يتسرب الكافيين للطفل عبر المشيمة مما يهدد الطفل بالقلق وفرط النشاط.
7. المحار والسوشي الصيني: تناول السمك غيرالمطهو يمكن أن يسبب تسمماً غذائياً لأنه يحتوي على طفيليات سامة ولذلك ينصحبتجنبه، وفي حال الرغبة في تناول السوشي من الأفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على سمك مطبوخ، والشيء نفسه مع المحار غير المطهو لأنه يحتوي على أنواع من البكتيريا لايتم تدميرها إلا بالطهو.
حامل وابي انحف
متابعة النقاش، صفحة 3