شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

111
  1. @i_miss_you_2012

    صاحبة الموضوع
    وحده بتسجل
    شاورما بخبز التورتيﻻ كيس شاورما الوطنيه محمر في شوي زيت الى ان تستوي واذا استوت علي النار الى ان تاخذ لون حطي معها سماق فقط وﻻ حتى ﻻ تحطين شئ هي متبله وبعديها عن النار وحطيها بزبديه تكونين مقطعه صغار حبه طماطم وبصل ابيض وبقدونس وخيار مخلل…
    ووووواو اشتهيتها تم حفظ الطريقه
    ماحط ملح ؟؟؟


    تصدقين دورتها بالسوبرماركت مالقيتها العام اللي فات




    وين تحصلونها بالضبط شاورما الوطنيه ؟؟؟
  2. @shoakh_orohy_mshtakh

    ماشاء الله حلووو موضوع

    انا جربت صنيه توست مره حلوه وسهه ولذيذه تقطعين اطراف توست وتحطين طبقه وحده من توست بعدين حشوتك اللى تحبينها بعدين جبن مبشور بعدين طبقه توست بعدين عبله قشطه وثلاث ملاعق جبن وبعدين جبن مبشور على الفرن من فوق وتحت
  3. هذي طريقتي بكبة الدجاج روووعه اخذتها من اخت بالاستغرام الله يسعدها ويباركلها

    كبة الدجاج

    صدرين دجاج يفضل طازج
    كوبين برغل ناعم ينظف ويغسل وينقع بماء عادي ربع ساعه فقط ثم يصفى
    ويعصر باليد للتخلص من الماءء الزايد ثم يترك عشرة دقائق بعد التصفية
    بصلة صغيره وثوم وبهارات..
    نقطع الدجاج إلى قطع ونقطع البصل ونبشر الثوم ونفرمهم بفرامة اللحم
    اوبجهاز البروسيسر فرم ناعم ثم نخلطهم مع البرغل والملح والبهارات
    والفلفل الاسود ثم نرجعهم نفرمهم مره ثانية
    اذا اكانت العجينة لينة تترك بالثلاجة ساعتين قبل الشغل عليها ويفضل تجهيزها قبل بليلة.
    الحشوه//نحمس بصل وثوم بشوي زيت ونضيف دجاج مفروم نص كيلو
    ونحمسه لحد ماتنشف مويته ونضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والسماق
    واذا حابه جزر مبشور وفلفل رومي مقطع ..
    نقسم العجينة الى كرات متساوية بالحجم وتحشى ثم تقلى بزيت غزير متوسط الحراره وتقلب برفق لحد ماتتحمر
    تكفي 25 حبة متوسطه الحجم
    لكل صدر دجاجه كوب برغل..

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.