الحلوة المغمضه
اشكرك ع القيمات الجميله واللي ضبطت من اول مره
احلى لقيمات وعن تجربه اكثر من 7سنوات لاتفوتكم والله روعه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا طباخة عالم حواء حابه اقولكم عن احلى لقيمات جربتها واستمرت التجربه الى اكثر من سبع سنوات يعني صارت بالنسبه لي معتمده ولا يمكن استغني عنها<<<<شكلي طولت عليكم
قبل لااكتب المقادير بعطيكم نبذه عن لقيماتي
الشكل:كرات متساويه الحجم لايوجد بها اي زوائد
اللون:ذهبي موحد من جميع الجهات
الطعم:اكثر من رائعه ومقرمشه
المقادير:
كاس ونص دقيق/3ملاعق حليب ناشف/ملعقه كاستر/ملعقه نشأ/ملعقه سكر/ملعقه خميره فوريه/ثلث ملعقه بكنج بودر(كلها ملاعق اكل كبيره)/نص فنجال قهوه زيت/الماء حسب العجن تقريبا كاس وربع ماء دافئ
الطريقه:
تعجن حتىنحصل على عجينه اثقل من القيمات لانه راح نضيف بيض بعدين <<انتبهي لاتخففينها
تترك ساعه ثم تضاف البيضه وتترك ربع ساعه اخرى ثم تلقم في زيت غزير وسر اللون الموحدو القرمشه في طريقة القلي <<اذا اعجبتكم علمتكم هالسر
السرانك تسخنين الزيت بعد ما تضيفين البيضه على حراره نص عليه اكثر من المتوسطه ثم تقصرين النار شوي وتلقمين بسرعه وبعدها توطين النار كثير وتحركين القيمات تقريبن ربع ساعه وهذا التحريك المستمر يعطيها توحد في اللون والقرمشه
لوو سمحتو ابي طريقه لقيمات 😊
متابعة النقاش، صفحة 5