ranime
@ranime
التعليقات ranime
شكرا على الطبق ,كوكيتا, بس للتوضيح فقط الطبق اسمه شطيطحة تحياتى
ردًا على koketa
المقادير: دجاجة راس ثوم نصف حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداً ملعقة فلفل أحمر ملح فلفل اسود حمص منقوع في الماء زبدة أو زيت لتر ماء الطريقة: - تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة ثم تقلب مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر في الزبدة أو الزيت…
عزيزتى السورية الحبوبة, شكر خاص لك و لللاخت تيياعلى هذه الوصفة الرائعة التى جربتها امس, و عجبت الكل حتى ابنى الصغير. المعمول جدا طرى و يذوب فى الفم!!!!!!!!!!!!! بارك الله فيك عزيزتى
ردًا على السوريه الحبوبه
السلام عليكم كل عام وانتو بخير الله يجعل أيامنا كلا عيد بعرف العيد خلص وأنا متأخره بس أنا مابخلص العيد عندي حتى تجي المدارس :D بس حبيت أشكر الأخت tiaa على المعمول الأكتر من رائع وعملته بالعيد وطلع بجننننننن والله كأنو جاهز وعجب الجميع و…
بارك الله فيك اختى على الاجابة السريعة و الوافية. قبلاتى
ردًا على ro0ose
شكرا جزيلا على الصورة, راح احاول اطبقها قريبا ان شاء الله. لكن لو سمحتى ممكن تقولى لى ما هى نوعية الجبنة المستخدمة؟ و هل مسحتى ما بين الطبقتين بالماء حتى تتلسق العجينة؟ عفوا على كثرة الاسئلة.
ردًا على ro0ose
عفوا اختى, و لكن, شرحك ينطبق بالضبط على الصورة, فهى منكونة من طبقتين, العلوية تكون مثقوبة. يمكن لانها من البف باسترى, فالشكل يكون شوية مختلف. يا ريت لوتحطى صورة, حتى نفهم اكثرونطبقها فى رمضان. شكرااااااااا
ردًا على ro0ose
عجينتك الخاصة بالفطائر..متخمرة وجاهزة...تفرد كاملة متوسطة السمك..قطعيها بكأس الجبن الكبير...مثلا تقطع 30قطعة (15 قطعة تخرم من الوسط مثلا الاسوارةبكأس اصغر ...ارفع الاسوارة واضعهاعلى الدائرة الكاملة واضغط عليها براحة اليد بخفة احش الفراغ…
هذه هى الصورة, كنت عاملاتو من كم شهر:
ردًا على ro0ose
عجينتك الخاصة بالفطائر..متخمرة وجاهزة...تفرد كاملة متوسطة السمك..قطعيها بكأس الجبن الكبير...مثلا تقطع 30قطعة (15 قطعة تخرم من الوسط مثلا الاسوارةبكأس اصغر ...ارفع الاسوارة واضعهاعلى الدائرة الكاملة واضغط عليها براحة اليد بخفة احش الفراغ…
عفوا, قصدى الطبقة المثقوبة هى التى توضع من فوق.
ردًا على ro0ose
عجينتك الخاصة بالفطائر..متخمرة وجاهزة...تفرد كاملة متوسطة السمك..قطعيها بكأس الجبن الكبير...مثلا تقطع 30قطعة (15 قطعة تخرم من الوسط مثلا الاسوارةبكأس اصغر ...ارفع الاسوارة واضعهاعلى الدائرة الكاملة واضغط عليها براحة اليد بخفة احش الفراغ…
هذه مقبلات فرنسية, اسمهاvol au vent و تكون اصلا من عجينة الباف باسترى.عندنا تباع فى كل مكان و نستعملها كثيرا فى رمضان, ولكنى لم افكر فى صنعها من العجينة, فشكرا اختى على هذه الفكرة. للتوضيح, الطبقة العلوية تكون من فوق و هكذا الحشوة تبقى داخ…
ردًا على ro0ose
عجينتك الخاصة بالفطائر..متخمرة وجاهزة...تفرد كاملة متوسطة السمك..قطعيها بكأس الجبن الكبير...مثلا تقطع 30قطعة (15 قطعة تخرم من الوسط مثلا الاسوارةبكأس اصغر ...ارفع الاسوارة واضعهاعلى الدائرة الكاملة واضغط عليها براحة اليد بخفة احش الفراغ…
تفضلى عزيزتى: http://hawaaworld.net/showthread.php?t=311398&page=4&pp=10
ردًا على ام عزيزان
بعد عناء وبعد تجارب حبيت انقل لكم تجربتي مع القيمات وسويتها مرتين وطلع لي طعمها شكلين الطعم الاول يكون مقرمش من الداخل والخارج والطعم الثاني مقرمش من الخارج وعجينه خفيفه وطعمها حلو من الداخل والسر في البطاط تعالو اقولكم المقادير …
لله يعافيك و خليك!!!!!!! انا دهنتها بشوية زيت قبل ما اضعها فى العجين. بامكانك رؤية الفكرة وحجم الكويرات فى موضوع الماء و الخضرة. ومرة اخرى, بارك الله فيك عزيزتى, على كل هذه الوصفات.
ردًا على ام عزيزان
بعد عناء وبعد تجارب حبيت انقل لكم تجربتي مع القيمات وسويتها مرتين وطلع لي طعمها شكلين الطعم الاول يكون مقرمش من الداخل والخارج والطعم الثاني مقرمش من الخارج وعجينه خفيفه وطعمها حلو من الداخل والسر في البطاط تعالو اقولكم المقادير …