أبي طبخاتكم يامغتربات بقدر الضغط

mona1988 :

هلا ام السنافر كيف الحال

هلا ام السنافر كيف الحال

امبراتريث :

قدرة الضغط حلوة وعملية وباستطاعتك عمل عدة اطباق فيها وحتى الاطباق الي بتحتاج لنار هادئه حتى تتسبك الطبخة جيدا وطعم مكوناتها يمتزج ببعصه تستطيعي تطهيها في الضغط من يوم لاخر يعني اطبخيها في الضغط واحفطيها لليوم الثاني وسخنيها بكون طعمها افضل مثلا العدس الصحيح اعمله في قدرة الضغط بحمس بصلة ناعمة وزسنين ثوم وثلاث حبات طماطم حمراء بدون قشر وبذر وجزرتين مبروشات وكوساية كبيرة مبروشة وشوية قرع مبروش وادا كان في فاصوليا خصراء بفرمها ناعم كمان شي عشر قرون وبعد ما احمسهم بضيف الماء الساخن وبعدها العدس بكون ناقعته في بداية التحضير في ماء ساخن وبتركها الغاية ما تنضج على على نار متوسطة والوقت بختلف من قدرة للثانية وبعد ما تنضج بتركها لليوم الثاني وبكون طعمها افضل واذا كان عندي رقبة خاروف بضيف ها قطع مع تحميسة البصل والخضار وطعمها مع العدس بحنن والخضار بتذوب وما بتبان وهذه لصالح الام اللي ولادها ما بحبوا الخضار والدجاج تستطيعي تضيفي له التتبيلة قبل بيوم حتى يوخذ الطعم وبعدها اطهيه في القدر الضغط حسب ما بتحبي والفاصوليا البضياء الجافة ايضا لكن راعي تكون النار هادئه وعندي عادة لتوفير الوقت وهي شاء اللحم والدجاج كل اسبوعين ونطهيه في الضغط مع بصل وثوم كونهم اساسيات في الطبخ وبوزعه في اكياس تجميد مع شوية من صلصته اللي نضج فيها وهذا بفيد كثير في الطبخ اليومي فقط اخرجيه من الفريزر واطبخي الخضار او الرز واضيفي اللحمة لطبختك وشوفي كيف راح تلاحطي توفير الوقت والجهد وغسل الطناجر

قدرة الضغط حلوة وعملية وباستطاعتك عمل عدة اطباق فيها وحتى الاطباق الي بتحتاج لنار هادئه حتى تتسبك...

Queen*night :

أهلييين من دون قدر الضغط ماكان اكلنا لحمه :cook: انا باسلق اللحمة وبعدين اعمل عليها اللي بدي مره رز عربي احط هيل ومستكه مع سلق اللحمة ولما تستوي اضيف الملح والرز واسكر عليه واعمل سلطه جنبه كبسه بصراحه مابعرف اضبطها كل مرة تطلع شكل تاني معرق اللحمه + بهارات خشنه( قرفه +قرنفل+ هيل+ورق غار+كمون +كزبرة +فلفل اسود) + بصل مربعات كبيرة +طماطم مربعات كبيرة واسكر عليه لين تستوي واذا استوت اضفت الملح مرات بعمله من غير طماطم واضيف عليه زيتون اخضر واسود حامض وزيت زيتون هريس وجريش سهل بالنسبه ليه بس مابعرف اشرحه مرة حاولت اعمل عاشورية وانحرقت اللي تعرف تعملها تدينا الطريقه

أهلييين من دون قدر الضغط ماكان اكلنا لحمه :cook: انا باسلق اللحمة وبعدين اعمل عليها اللي بدي مره...