3soolh :

ألف شكر أختي زهرة اللوتس بس انا اعرف ان لازم احط موية والا وانا غلطانة؟؟؟:cook:

ألف شكر أختي زهرة اللوتس بس انا اعرف ان لازم احط موية والا وانا غلطانة؟؟؟:cook:

3soolh :

الف شكر لكم ولك من رفع الموضوع شكرا ام جواهر على الطبخة واتحفينا بالمزيد الأساسيات انا شريت قدر الضغط اللي من تيفال كان في الدعايات وابي اجربه قبل ما اغترب بس خايفة ام ربوبه الامورة تكسبين فيني اجر وتشرحين لي هذولي الكبسه الايدامات الشوربات المعرق وحتى المرقوق المكرونه الله يجزاك خير ويوفقك ويسعدك:27:

الف شكر لكم ولك من رفع الموضوع شكرا ام جواهر على الطبخة واتحفينا بالمزيد الأساسيات انا...

ام ربوبه الاموره :

حبيبتي هذي طريقة اليدام بقدر الضغط طبعا نفس طريقة القدر العادي تقريبا قطعي البصل مكعبات وحطيه بالقدر مع الزيت الين يتحمر حطي عليه معجون طماطم حسب الرغبه وفي فرامة البصل حبه طماطم مع الثوم المقدار اللي تحبين وافرميها مع بعض وحطيها على البصل وحركي اضيفي الملح والبهارات والفلفل الاسود وحركيه تكوني قطعتي اللحم او الدجاج الى قطع متوسطه حطيها على الطماطم وخليها على نار هاديه تتسبك وحطي عليها كوبين مويه وسكري القدر اذا لحم خليها تطول شوي اذا دجاج يكفيها من 7 الى 10 دقايق على نار متوسطه في هذا الوقت قطعي الخضار اللي تبغين بما ان اللحم استوى اقلي الخضار باذنجان وبطاطس وزهره وجزر وحطيها بالقدر على اللحم وخليها 5 دقايق وحطي الغطاء بدون ما تسكرين عليه اذا ما حبيتي تقلين الخضار فحطيها مع بعض على اللحم بعد مايستوي ما عدا الزهره خليها للاخر واضغطيها لمدة 3 دقايق بس وبعد ما تفتحين الغطاء حطي الزهره وخليها تطبخ شوي وبس انشاء الله اكون قدرت اوصل المطلوب بطريقه سهله طبعا لكي الخيار في تحديد الخضار المطلوبه ان شاء الله المره الجايه اكمل طريقة المرقوق ويدام الفاصوليا ويدام الباميه وطريقة المعرق اللي هو المقلقل واي شي انا حاظره

حبيبتي هذي طريقة اليدام بقدر الضغط طبعا نفس طريقة القدر العادي تقريبا قطعي البصل مكعبات وحطيه...