البدايه يامية هلا TRIPOLI STAR:26: :26: :26:
شكرا على مشاركتك وافادتك بده الطريقه..بس انا ليا استفسار اذا ممكن:confused:
انتي قلتي اني ممكن احط الحليب وممكن استبدله بالماء....تمام
طيب وقلتي اضيف صلصة الطماطم بدل الماء...ايش تقصدي طماطم مخفوقه (مهروسه)...او بتقصدي صلصة الطاطم الكثيفه وهل من المعقول اضيف كوب ونص صلصة!!!...طيب وبحالة اني ابي اضيف الحليب وكمان اطعمه بالصلصة هل ممكن؟؟...وقد ايش الكمية؟؟...وتسلمي مرة ثانيه:)
وكمان سؤال اذا ممكن:confused: ...قد ايش كمية القرفه اللي احطها والفلفل الاسود
وشكرا
ســـلافه:05: :32: :05:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
:::::::::::::::::::::::::::::::::::
مكرونة بالباشميل:
1_اغلي ماء مع وضع 1_حبة ماجي وقليل من الزيت.وبعد ان يغلي ضعي المكرونة
وقبل ان تنضج بقليل ضعي عليها خضروات مشكلة(الكمية على حسب عدد الأشخاص)
بعد ان تنضج قومي بشخلها.
:::::::::::::::::::::::
2_اللحمة:
قومي بوضع اللحمة على النار واتركيها حتى تنشف من ماؤهاثم ضعي 1_حبة ماجي
وقليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود وثوم مطحون وحركيه .
ثم اضيفي عليه البصل والفلفل البارد المقطع قطع صغيرة ثم اضيفي الزيت واتركيه حتى يذ بل ثم ضعي البهارات وقبل ان تطفئي عليها النار ضعي عليها بقدونس او كزبرة مفرومة وحركي لمدة 5_دقائق.
:::::::::::::::::::::::
3_الصلصة البيضاء:
ولكي الخيار 1_اما ان تضعي 1_قشطة +5_ملاعق كبيرة مايونيز+1_علبة كبيرة جبن كرافت مبشوروتخلطينهم مع بعض وتضعينه على وجه المكرونة ولكن ضعي قبل من الخلطة في نهاية الصينية ثم ضعي نصف المكرونة ثم اللحمة ثم المكرونة ثم الخلطة وضعيه بالفرن حتى ينضج من اسفل ثم اخرجيه وضعي عليه من فوق جبن موزريلا وادخليه بالفرن من أعلى حتى تسيح وتحمر الجبنة.
:::::::::::::::::::::::::
2_الصلصة البيضاء :
ضعي نصف_علبة زبد في القدر وضعيه على النار حتى تذوب ثم ضعي عليه ربع كأس طحين واخلطيه بسرعة بعد ذلك صبي بالتدريج الحليب(حليب الصافي)مع التحريك بسرعة تقريبا 4_كاسات حليب ثم ضعي فلفل اسود وملح عليه وبعد ان تثخن الصلصلة ارفعيه من النار وضعي عليه 1_بيضة وحركيه بسرعه.
:::::::::::::::::::::::::::::
احضري صينية الفرن وضعي نصف كمية المكرونه بعد خلطها بقليل من الصلصة البيضاء بإمكانك وضع كريمة الخفق ايضا وافرشيها في الصينية ثم ضعي حشوة اللحمة واسكبي عليها قليل من جبن الموزريلا ثم ضعي النصف الآخر من المكرونة واسكبي ماتبغى من الصلصلة البيضاء فوقها وادخليها بالفرن من اسفل حتى تنضج ثم اخرجيها وضعي على الوجه جبن موزريلا وبالفرن من اعلى حتى تسيح الجبنه وتتحمر :::::
وبالعافيةةةةةةةةةةةةةةة
:p :p :p :p

حبيبتي سولافا اسفة تاخرت عليك
حطي صلصة طماطم يعني طماطم معصور tomato sauseويكون فوامه سائل يباع جاهز في السوبرماركت او ممكن تظربي الطماطم في الخلاط بعد ازالة القشر عنه وتستخدميه.
او ادا حبيتي تعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وبعدين تمرقيها بالماء يعني تخففيها باضافة الماء لها
والمقدار هو كوب ونصف.
يالنسبة للفلفل 1/4 ملعقة صغيرة و كدلك القرفة.
انشاء الله يكون واضح هالمرة ولا تترددي بسؤالي ادا احتجتي


تحياتي

ts

ياسلالالالالالالالالالالالالالالالالالام عليكي يا ik3234
عن جد روووعه وشكل الصينيه تاخذ العقل وانا فعلا شاكرة لك مشاركتك وخصوصا انك ارفقتيها بالصوره
بس انتي كنت قلتي اني ممكن اضيف كريمة الخفق طيب قد ايش الكميه ؟؟؟
وايش الخضار اللي اختارها للصينيه دي......شكرا لك مرة ثانية والله يجزاك الف خير ويجعله بميزان حسناتك
ســــلافه:05: :32: :05:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ياهلا وغلا اختيSOLAAFA الكمية حسب عدد الأشخاص ممكن ربع او نصف العلبة
الكبيرة يعني تحاولي تغطينها بالكريمة ممكن ايضا تضعي في الطريقة 1_القشطة(قشطة القيمر ) رهيبببببببببببببببببببببببه
:p :p :p :p
بالنسبة للخضار استخدم دائما (العملاق الأخضر) الخضار المشكلة خصوصا الي تجي معها ذرة مع بطاطس ووووخضار مشكلة:32: :32: :32: انتي اقرأي المكونات من الخلف .
وجزاكي الله كل الخير وتسلمين حبيبتي على الدعاء اجمعين يارب العالمين..