هلا ...معاج ام فيصل انا مريضة بالسكري واخذ حقن اريد نظام غذائي مناسب لعمري 27 وطولي 166 ووزني 106 اعاني منسمنة مفرطة وابي اخف كيلويين )2( في الشهر

دكتورة السلام ليكم ورحمة الله وبركاتة
كنت بسأل عن بذرة الكتان هل ثبت انها تنقص الوزن وما هي الطريقة الصحيحة لاستخدامها؟
انا اغليها مع موية وتطلع خفيفة
وهل هي تسبب عقم ؟؟؟؟

اليكي يا غاليتي الوصايا الهامه التالي


الطرق الصحيحة للمحافظة على الوزن الطبيعي:

يجب التركيز على ثلاث نقاط أساسية لتحقيق الهدف المرجو:


1. السعرات الحرارية:

توازن السعرات الحرارية المتناولة مع السعرات الحرارية المستهلكة.


2. ممارسة النشاط البدني والابتعاد عن الخمول:
لفقدان الوزن يجب استهلاك سعرات حرارية (الطاقة) أكثر من الطاقة المتناولة، التمارين الرياضية والنشاط البدني أفضل طريقة لتحقيق الهدف السابق.
حيث إن ممارسة النشاط البدني والرياضة بانتظام يساعد في بناء كتلة عضلية قوية وهي التي لديها قابلية أكثر لحرق الطاقة خلال اليوم حتى خلال فترة الراحة، في حين أن الخلايا الدهنية لديها قابلية أكثر لتخزين الطاقة.
فالعضلات مسؤولة عن مايسمى بالتمثيل السريع (حرق سريع للسعرات).


3. اتباع الدليل الغذائي للمجموعات الغذائية كدليل لنمط الحياة اليومية والذي يشمل على مايلي:

تناول كمية الفواكه الموصي بها ومحاولة التنويع كل يوم.
تناول كمية الخضروات الموصى بها ومحاولة التنويع كل يوم.
تناول 2-3 كوب في اليوم من الحليب خالي الدسم أوقليل الدسم أو بدائله مثل اللبن والأجبان.
اختيار اللحوم قليلة الدسم أو خالية الدسم.
اختيار أصناف الزيوت من الزيوت متعددة أو أحادية الإشباع مثل الزيوت النباتية والمكسرات والتقيد باستعمالها.



كيف يمكن تقليل محتوى الأطعمة من السعرات الحرارية؟


مجموعة الفواكه:

تناول الفواكه الكاملة (بدون تقشير) لأنها غنية بالألياف.
تناول الفواكه الغنية بمصدر فيتامين C مثل الكرز والكيوي والحمضيات.
عند اختيار عصائر الفواكه يجب أن تكون 100% عصائر طبيعية وليس المحتوية على نسبة من الفواكه.
محاولة تجنب الفواكه المعلبة أو المجمدة بمحلول سكري عالي التركيز.
تجنب إضافة أي محليات أخرى إلى الفواكه مثل الآيس كريم أو شراب السكر أو القشدة أو الكريمة لأنها غنية بالطاقة

مجموعة الخضروات:

تناول الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والبروكلي والبرتقالية اللون مثل الجزر والبطاطا الحلوة.
تناول الخضروات في جميع الوجبات الرئيسية على شكل سلطات أو مسلوقة.
التقيد بكمية الزيوت المضافة للخضروات على المائدة أو خلال عملية الطبخ.
التقليل من إضافة النكهات لسلطات الخضروات الطازجة مثل المايونيز والزبدة والمارجين واستبدالها بنكهات قليلة الدهون مثل الخل والصويا صوص وعصير الليمون.
تقليل كمية الملح المضافة


مجموعة الحبوب:

تزودنا هذه المجموعة بالنشويات المعقدة كمصدر ضروري للطاقة خاصة في الحميات قليلة الدهون.
تناول المنتجات المصنوعة من الحبوب السائلة (التي تحتوي على نسبة عالية من جنين القمح والنخالة) لأنها غنية بالألياف.
اختيار الأصناف المحتوية على كميات قليلة جدا من الدهون مثل الخبز والكعك السادة والمعكرونة والأرز.
تجنب أو تقليل تناول الأصناف المحتوية على نسبة مرتفعة من الدهون والسكريات مثل بسكويت الزبدةوالكرواسون.


الدونات والمعجنات:

تجنب إضافة السكر أو محليات إضافية (مثل: العسل شراب السكر....)
مجموعة الحليب أو بدائله مثل اللبن والأجبان.
اختيار حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم (أقل من 1% دسم).
تجنب تناول الأجبان الدسمة (تحتوي على 60% دسم من المادة الصلبة).
اختيار الأجبان ومنتجات الألبان قليلة أو تقريبا خالية من الدسم (تحتوي على 30-40 % دسم أقل).
تناول المقبلات المصنوعة من الحليب قليل الدسم مثل الحليب المثلج او ملك شيك.
محاولة تحضير الحلويات من الحليب أو مشتقاته قليلة أو خالية الدسم.
تقليل تناول الآيس كريم أو الأصناف المحضرة من مجموعة الكريمة.


مجموعة اللحوم:

تناول اللحوم خالية الدهن مثل تناول الأسماك والدجاج والديك الرومي بدون جلد.
تقليل تناول الأسماك المقلية بالزيت واستبدالها بالأسماك المشوية.
تحضير اللحوم الحمراء بطريقة تحتوي على كميات قليلة من الدهون
محاولة إزالة جميع الدهون الظاهرة.
محاولة سلق وشوي اللحوم بدلاً من قليها.
تناول البقول الجافة على الأقل 3 مرات بالأسبوع (مصدر غني بالألياف والنشويات المعقدة).
محاولة تقليل استهلاك البيض وخاصة الصفار ومحاولة زيادة استخدام بياض البيض لكل صفار.


مجموعة الزيوت والدهون:

استبدال الزيوت النباتية أحادية الإشباع مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس أو متعددة الإشباع مثل زيت فول الصويا وزيت السمسم بدل الزبدة والدهن الحيواني أو المارجرين خلال عمليات تحضير الطعام.
تقنين استعمال الزيوت أثناء الطهو وتجنب القلي العميق واستبدالها بعملية الشواء.
تقليل تناول الوجبات السريعة.
تقليل تناول الأطعمة المحتوية على الدهون المهدرجة مثل أنواع من الحلويات والبسكويت وبعض الأطعمة جاهزة التحضير.


الحرص على قراءة البيان الغذائي:
(nutritive value) لمعرفة الطاقة وكمية الدهون، ونسبة الدهون المشبعة والمهدرجة.





واليكي يا غاليتي البرنامج الغذائي التالي لاسبوعين من الان



الافطار:8-10صباحا
قطعة جبنه خالية الدسم ( في حجم البيضه)
أو 4 ملاعق فول مدمس أو قرص طعميه
+بيضه مسلوقه

+¾ رغيف أسمر أو 4 توست اسمر محمص
+خضروات ( طماطم-خيار-خس-جرجير-بقدونس-فلفل أخضر)
أو كوب كبير من الكورن فليكس او القمح المسوى بالحليب الخالي الدسم وبالقليل من السكر (ملعقه كبيره مساح)

بين الافطار والغذاء :الثانية عشر ظهرا
كوب لبن منزوع أو قليل الدسم

الغذاء:2-4 مساءا
طبق سلاطه كبير مشكل متبل بالخل والثوم والفلفل الأسود
+طبق خضار سوتيه أو طبق ملوخيه خضراء (كبير) مضاف اليه 2ملعقة زيت صغيره
+قطعة لحم مسلوق أو كبده أو قلب أو كلاوي100جم
أو ¼ دجاجه منزوعة الجلد مشويه أو مسلوقه
أو سمكه مشويه متوسطه أو طبق صغير سبيط أو جمبري
أو علبة تونه مصفاه من الزيت
+أرز مطهي أو مكرونه (8 ملاعق)
أو طبق متوسط محشي من أي صنف مع طهيه بالزيت وليس السمن أو ¾ رغيف أسمر

العشاء:7-9مساءا
كوب زبادي منزوع الدسم
+جبن أبيض ½ دسم ( في حجم البيضه)
أو قطعة جبن مطبوخ
أو شريحة جبن رومي صغيره
+¾ رغيف خبز أسمر او 4 توست اسمر محمص
+خضروات طازجه

يسمح بالاتي

3 ثمرات فاكهه خلال اليوم بأكمله
3 ثمرات خضار على الأقل
3 ملعقه صغيره سكر على الأكثر للمشروبات يوميا
المشي ساعه يوميا
النوم بعد الأكل بساعتين
الفاكهه أوالشاي بعد الأكل بساعتين
تناول الشاي الاخضر ثلاث مرات اسبوعيا
استخدام المشروبات المفيده مثل البردقوش والزنجبيل والشمر في تقليل الوزن

تجنبي الاتي
المشروبات الغازيه – الحلويات – المسليات- المسبك- المقلي-عصير القصب-الشيكولاته-الشيبسي-السناك-التين –البلح-العنب.

والممنوع المقصود به تناوله في حدود مقننه فمثلا العنب يمكن تناول عنقود صغير منه يوميا وليس اكثر



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اليكي يا غاليتي الريجيم الغذائي التالي




قبل الافطار بساعه :
كوب لبن حليب منزوع الدسم

الافطار :
½ رغيف أسمر
قطعة جبن أبيض خالي الدسم أو قليل الدسم 100جم (حجم 2 بيضه) أو أي بديل من البدائل الموجوده في الأسفل والمتاحه للاختيار
ثمرة طماطم أو خيار أو فلفل متوسطه
حزمة بقدونس صغيره أو فجل أو جرجير او خسه أو كراث

بين الوجبات:
ثمرة فاكهه متوسطه( تفاح – جوافه- برتقال- يوسفي)

الغذاء:
طبق سلاطه متوسط (كزبره خضراء – بقدونس- جرجير- خس-طماطم – فلفل رومي-بصل ليمون)
+قطعة لحم مشوي 100جم
أو ¼ دجاجه 250جم بالعظم
أو سمكه 200-250جم مسلوق أو مشوي
او تونه مصفاه من الزيت
او 100 جم جمبري (طبق صغير )
+طبق متوسط خضار سوتيه أو شوربة خضار
+½ رغيف أو 4 ملاعق أرز كبيره أو مكرونه بملعقه واحده زيت أو طبق صغير محشي من أي صنف أو طبق متوسط أندومي

بين الغذاء و العشاء
2 ثمرة فاكهه( تفاح-برتقال-يوسفي-جوافه)أو كوب عصير فاكهه بدون سكر

العشاء
½ رغيف خبز أسمر او 2 توست اسمر
+كوب زبادي منزوع الدسم
+بيضه مسلوقه )
+ثمرة خضار طازج(طماطم – خيار – فلفل رومي

بديلات الافطار و العشاء:
قطعة جبن خالي او قليل الدسم 100جم
أو بيضه مسلوقه ( بديلها مقليه في قليل من الزيت)
أو جبن أبيض نصف دسم 70 جم

1-تناولي ثلاثة أكواب كبيرة من الماء قبل الوجبات الرئيسية، فالماء ليس له أي سعرات حرارية ويملأ فراغ المعدة ويقلل بالتالي من تناول الطعام.



2- تناولي الجريب فروت أ
و خل التفاح قبل تناولِك للطعام فيقلل إحساسكِ بالجوع ويحد من تناولكِ للطعام.



3- ابدأي طعامك بتناول السلطات الخضراء المضاف إليها ملعقه من الخل، فتقلل من تناولك للأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية وتعطيك إحساسًاً بالشبع لمدة طويلة وفي الوقت نفسه سعراتها قليلة.



4-احرصي على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فهي تأخذ وقتًا طويلا في عملية المضغ مما يقلل الإحساس بالجوع وتؤدى إلى الشبع مع أقل كمية من الطعام.


5- تناولي وجبتِك ببطءٍ شديد -أكثر من 20 دقيقة- فتصلي إلى مرحلة الشبع بسرعة دون أن تملأي معدتِك بكثير من الأطعمة، وعلى العكس فالأكل بسرعة يملأ المعدة بكثير من الأطعمة قبل أن تصلي إلى مرحلة الشبع.



6- قطعي الطعام إلى قطع صغيرة، وكلي قطعة قطعة، فقد وُجِدَ أنكِ تشبعين بعد أكل عدد معين من القطع، وليس بعد كمية معينة من الطعام.. أى إن عدد الطلعات من الطبق إلى الفم أهم من الكمية في إعطائِك الإحساس بالشبع.



7- استعملي أدوات المائدة الخاصة بالأطفال، بمعنى أن تكون الأطباق والملاعق والشوك والسكاكين صغيرة جدًاً، فهذا يقلل من تناولِك للطعام وفي الوقت نفسه يزيد من إحساسِك بالشبع.



8- ضعي الملعقة أو الشوكة على المنضدة بعد كل مرة تستعملها فيها ثم امضغي الطعام جيدًاً ثم عاودي استعمال الملعقة أو الشوكة من جديد وهكذا، ويمكنك أن تستريحي دقائق في وسط تناول الطعام.



9-اجعلي الأواني الكبيرة المملوءة بالطعام بعيدة عن المائدة ويتم الغرف في المطبخ ثم ينقل الطعام إلى المائدة مع إبعاد النظر بقدر الإمكان عن الطعام بصفة عامة.



10-لا تقذفي في فمك أي طعام جديد قبل أن تبلعي تمامًا ما في فمك من الطعام وتجنبي تناول الطعام واقفًةً وتناوليه وأنت في هدوء واسترخاء.



بالطبع لو أنكِ التزمتِ بهذه الوصايا في طريقة تناول الطعام فإنها سوف تكون لك حارسًا في ألا تملأي بطنك ومعدتك بدون حدود، ولكنها سوف تساعدك على الشبع بأقل كمية من الطعام

11- احرصي يا حبيبتي على المشي يوميا لمدة ساعه على الاقل .



واليكي يا غاليتي البرنامج الغذائي التالي سلابوعين من الان


نظام غذائي 1

الافطار: 8 – 10 صباحا
نصف رغيف بلدي
+بيضه مسلوقه او 3 ملعقة فول مدمس بملعقه صغيرة زيت زيتون
+ خضروات طازجه ( طماطم / خيار / خس / فلفل اخضر حلو )
+ كوب حليب منزوع الدسم

او بديل لوجبة الافطار : كوب كبير بليله باللبن محلى بملعقه كبيرة من عسل النحل

بين الافطار والغذاء 12 ظهرا
2 وحدة فاكهه

الغذاء : 2-4 مساءا
طبق كبير سلاطة خضراء مشكله ( مكون من ثلاث الوان )
+ قطعه متوسطة لحم احمر او 1/4 فرخة مسلوقه او مشويه او سمكة مشويه او مطهيه بالفرن
+طبق كبير خضر مطهيه بملعقه زيت نباتي
+رغيف بلدي او 8 ملعقه كبيره ارز مطهي او مكرونه مسلوقه بالصلصه او ارز باسمتي

او بديل لوجبة الغذاء :
طبق كبير سلاطة خضراء مشكله ( مكون من ثلاث الوان )
+ طبق متوسط شوربة عدس مضاف اليه 6 ملعقه شعريه مسلوقه او طبق متوسط كشري مكون من ( 3 ملعقه كبيره ارز مطهي + 3 ملعقه كبيره مكرونه مسلوقه+ 5ملعقه عدس مطهي + 2 ملعقه حمص مطهي + صلصة الطماطم )

بين الغذاء والعشاء :6 مساءا
وحدة فاكهه

العشاء: 8 مساءا
1/2 رغيف بلدي + قطعة جبن قليل الدسم في حجم البيضه او بيضه مسلوقه + كوب زبادي كبير قليل الدسم
+ خضروات طازجه ( طماطم / خيار / خس / فلفل اخضر حلو )

قبل النوم
ثمرة جزر او خيار او خس

كل وحدة فاكهه تساوي التالي :
ثمرة تفاح = ثمرة كمثرى= ثمرة برتقال= 3 شرائح بطيخ= 2 مشمش=2خوخ متوسط الحجم =3 بلح او تمر= عنقود عنب صغير= 1/2 فنجان شاي فراوله او توت او كريز = ثمرة تين= ثمرة موز = ثمرة كنتالوب صغيرة الحجم= 3 شرائح اناناس.


د هنادي جابر شيحه
دكتوراه التغذيه العلاجيه
عضو الجمعيه المصرية للتغذيه