ذكرتيني بحرمة رحنا لها
ماقصرت بالعشا لكن للاسف مافيه نكهة
رز ومدري وش كان الشي الثاني ، كلهم مافيهم نكهة ولاطعم
كان واضح لي ان جزء من المشكلة كانت بنوع البهارات الي تستخدمها او كميتها
رحمتها لان حرمة كبيرة وتواجه ناس فكيف تواجه باكل زي كذا


عواطف تركي . :
صادقه سبحان الله مع الممارسه تكتسبين خبره ويصير مقياسك عينك مثل اغلب الامهات حتى لما يفكرون يسوون معجنات مستحيل يستخدمون الاكواب والمقاييس ميزانهم عينهم كذلك البهارات والملح كله بالنظر مايعتمدون على الملاعق كله باليد ويطلع مضبوط ولا غلطه ماشاء الله انا حتى الحلا ما ألتزم بكل شي مثلاً البسبوسه يكونون كاتبين ثلاث ارباع كاس سكر انا اكتفي بنص كاس او بياله والزيت كاتبين نص كاس انا اصب بالنظر كميه لا تتجاوز الفنجان الصغير حتى الحلا اللي فيه قشطه وكريم كراميل وكريمه انا احط بمزاجي اهم شي ان النتيجه نكون راضيين عنها ومناسبه لذوقنا في البيت 👍صادقه سبحان الله مع الممارسه تكتسبين خبره ويصير مقياسك عينك مثل اغلب الامهات حتى لما يفكرون...
فعلا صادقه 👍
انا اتقيد بالحلا لاني ماحفظ بس اشوف واطبق
انا اتقيد بالحلا لاني ماحفظ بس اشوف واطبق

عضوه عاديه :
بصراحه ملاحظه يوم قلتي المكونات اني فعلا مااعطي كل شيء حقه يعني مانتظر البصل و وبصراحه ملاحظه يوم قلتي المكونات اني فعلا مااعطي كل شيء حقه يعني مانتظر البصل و و
لا لازم تعطينه كم دقيقه
احمس البصل والثوم واحركه دقيقتين الى ثلاث تطلع ريحته بس
والدجاجه مقطعه ومغسله واحمسها معه بدون ولابهار اخليها شوي مع البصل تاخذ نكههته هو والثوم تهبل تطلع واحط البهارات والملح ونفس الشي اخليه دقايق ينكه الدجاج اخر شي الصلصه والطماطم المطحون اخليه يتسبك مع الدجاج خمس دقايق عقب اصب مويه حاره واضيق الملح واخليه يطبخ نص ساعه عقب اكب المكرونه ماتاخذ الى من خمس دقايق الى ٨ وتستوي
احمسي واتركي بينهن مده دقيقتين يطلع اطعم مب كل شي مع بعض
والمكرونه اللي يطعمها عود قرفه او قرفه مطحونه اللي تبين ولومي اسود روووعه في المكرونه
كيسين مكرونه احط علبة صلصه كامله كيسه نص علبه
احمس البصل والثوم واحركه دقيقتين الى ثلاث تطلع ريحته بس
والدجاجه مقطعه ومغسله واحمسها معه بدون ولابهار اخليها شوي مع البصل تاخذ نكههته هو والثوم تهبل تطلع واحط البهارات والملح ونفس الشي اخليه دقايق ينكه الدجاج اخر شي الصلصه والطماطم المطحون اخليه يتسبك مع الدجاج خمس دقايق عقب اصب مويه حاره واضيق الملح واخليه يطبخ نص ساعه عقب اكب المكرونه ماتاخذ الى من خمس دقايق الى ٨ وتستوي
احمسي واتركي بينهن مده دقيقتين يطلع اطعم مب كل شي مع بعض
والمكرونه اللي يطعمها عود قرفه او قرفه مطحونه اللي تبين ولومي اسود روووعه في المكرونه
كيسين مكرونه احط علبة صلصه كامله كيسه نص علبه
الصفحة الأخيرة
مثل اغلب الامهات حتى لما يفكرون يسوون معجنات مستحيل يستخدمون الاكواب والمقاييس ميزانهم عينهم
كذلك البهارات والملح كله بالنظر مايعتمدون على الملاعق كله باليد ويطلع مضبوط ولا غلطه ماشاء الله
انا حتى الحلا ما ألتزم بكل شي مثلاً البسبوسه يكونون كاتبين ثلاث ارباع كاس سكر انا اكتفي بنص كاس او بياله
والزيت كاتبين نص كاس انا اصب بالنظر كميه لا تتجاوز الفنجان الصغير
حتى الحلا اللي فيه قشطه وكريم كراميل وكريمه انا احط بمزاجي
اهم شي ان النتيجه نكون راضيين عنها ومناسبه لذوقنا في البيت 👍