صح أختي ترى الواحد لمى يزيد نسبة البروتين في الأكل راح تتحول هالزيادة إلى سكريات في الجسم لانه الجسم مارح يلحق يحرقهم فأكلي لحد الشبع وليس التخمة يعني بمجرد أنج تحسين أنك شبعتي وقفي أكل على طول لانه ممكن بعد ساعات قصيرة تحسين بالجوع وتبغين تاكلين مرة ثانية

عموماً اللي ما قاعد ينزل وزنهم بسرعه خلهم يطولون بالهم لانه العملية مش سحر في يوم وليلة اللي تحب تحافظ على جسمها لازم تحارب وتقاوم الأكل .

مثل مقال المثل دقيقة الألم ساعه وساعه اللذة دقيقة

فيعني لو خاطرج في جالكسي فكري فيها أنج بتاكلين القطعه أو الكم قطعه وراح تتلذذين بس كلها دقايق وتنسين اللذة فراح يرجع لج الجوع مرة ثانية فمدام أنج جعتي روحي المطبخ بسرعه وأخذي لج قطعه جبن أو أقلي لج 2 نقانق أو أقلي لج بيض أو...أو....أو طبعاً الخيارات كثيرة عشان تسدين جوعج وما تخربين الريجيم ترى أنا الحمد لله ملتزمة في ريجيمي فمثلاً أمس طلعت ورحت مطعم شيليز وكلت ستيك مع ربيان يممم يم كان يجنن بس قلت للجرسون شيل الرز اللي مع الطبق حسب ماهو مكتوب في المنيو وحط لي خضار وطبعاً أنتي قدري أشكثر نسبة النشويات فمثلاً كانوا حاطين لي بروكلي وكوسا وجزر فانا كلت الكوسا بتقدير أن كوب فمش معقولة ما تقدرين بالنظر تحددين إذا كانت الكمية اللي قدامج كوب والا لاء ..
فكوب الكوسا = 6.8 جرام من النشويات وطبعا انا كنت متأكدة أن اللي جدامي مش كوب بس قدرته على ان كوب وبما أني ما كنت متريقة لاني ما أحصل وقت للريوق بس حدي كوب شاي بسكر سويت أند لو او بلاك كوفي بدون كافيين أو اخذ معاي الشغل علبة جبن كرافت ( جبنة شيدر ) واتمزمز فيها طول يومي في الشغل فعشان جذي لازم الوحدة فينا تحسب الحسبة يومياً بدون تخمين شوفي الجدول اللي في الكتاب وامشي على عدد الجرامات
ادري أني طولت عليكم بس بغيت أنصحكم نصيحة أخيرة .
شفتوا جدول عدد الجرامات للكربوهيدرات(النشويات) اللي في كتاب الدكتور حسين وديت الكتاب المكتبة وخليتهم يصورون الجدول من ص 357 إلى ص 379 وصغرت الجدول بحجم صغير كلش بحجم البرشامة و صرت حاطة الجدول في شنطة يدي على طول في كل طلعاتي فمجرد ما أني اطلع مكان أو أشتهي شي أحسب الحسبة أيش كلت اليوم وايش كثر باقي لي جرامات عشان أكمل العشرين جرام .

للأخوات اللوتي انضمو الينا جديدا يسرني ان أعطيهم ملخص مبسط للمرحلة الأولى و للكميات و الانواع المسموحة و ذلك حسب نظام أتكيننز الأصلي مبتكر هذه الثورة في النظام الغذائي و الذي يعتمده الدكتور حسين دشتي و ابو عباس مع بعض الاختلافات البسيطة (بالنسبة لي انا أستعمل موقع أتكينز كمرجعي الأساسي في اتباعي هذا الريجيم و الحمد لله النتائج رائعة:


المرحلة الأولى و هي مرحلة النزول السريع
أقصى كمية كاربوهايدرات فيها = 20 غرام كربوهايدرايت صافي في اليوم الواحد (و هذا لا يعني كمية الطعام بل تعني كمية الكربوهايدرايت في الطعام).
الكربوهايت الصافي = اجمالي كمية الكربوهايرات ناقص كمية الأليااف

الأطعمة المسموحة
1- كل أنواع الأسماك و اللحوم و الطيور و البيض بكميات مفتوحة (فيها 0 غرام كربوهايدرايت ااما بالنسبة للبيض كل بيضة فيها 0.6 غرام كربوهايدارت)ا ، و لكن يجب الحرص ان تنتبهوا ان بعض انواع اللحوم المصنعة و المعالجة كالهودغ مثلا التي ممكن ان يكون مضاف اليها السكر و فيها كمية كربوهايدرايت و لذا لا يجوز ان تتاولوا منها اكثر من 114 غرام يوميا (وزن الطعام)

2 - الزيوت و الشحوهم المسموحة بكميات مفتوحة و لكن انتبهوا لكمية المايونيز : زيت الزيتون ، زيت الخضروات و الزبدة ( فيها 0 غرام كربوهايدرات) و المايونيز (كل ملعقة صغيرة من المايونيز فيها 0.1 غرام كربوهايدرايت)

3- الجبن بكمية لا تتعدى 57 الى 85 غرام من الجبن في اليوم و نواع الجبن المسموحة : فقط كاملة الدسم (ممنوع قليل الدسم) ، مسموح الشيدير و جبن البقر و الغنم و المعيز و الجبن الكريمي (ابتعدوا عن جبن الالكاسات فيها سكر - استبدلوها بمكعبات كيري بحث ليس فيها سكر و كل 100 غرام من الكيري فيها 3.3 غرام كربوهايدرات حسب ما مكتوب على العلبة) جبنة الجودا مسموحة و الموزاريللا و الروكفورت و الجبنة الزرقاء و الجبة السويسرية.

4- خضار السلطات وذات الأوراق الخضراء بمعدل 2 الى 3 كوب في اليوم و منها الفجل و الفطر و الفليفلة و البقدونس و الكرافس و الكرات و الشمر و الكزبرة و الخس و الخيار ، الملوخية ، السبانخ

5 خضار أخرى غير نشوية مسموحة بمعدل كوب واحد باليوم اذا أخذتم في اليوم 2 كوب خضار سلطة و فيها : قلوب الأرض شوكة (الخرشوف) اليقطين ، اللوبيا خضراء ، البصل ، البصل الأخضر (حاولو ان تسبتلوا البصل العادي بالبصل الأخضر لأن البصل ألأخضر فيه كمية كربوهايدرات أقل من البصل العادي ) ، القرع و الكوسا ، الباميا و القرنبيط ، الملفوف و الطماطم و البروكولي)

مع الحرص ان تقيسوا الخضروات أعلاه قبل طهيها .

6- شرب الماء بكثرة بمعدل لا يقل عن 2 ليتر من الماء

7 - أخذ حبوب الفيتامينات كالأوميغا 3 و الفيتامينات التي فيها الكالسيوم و البوتسيوم و الماغنيزوم ، حاولوا ان تبتعدوا عن الفيتامينات التي بها نسبة عاالية من الحديد لأنها تسبب الامساك.

8 - استبدال السكر العادي بالسكر الغير محلى ، نظام أتكييز ينصح باستعمال سكر سبلندا بحيث أثبت انه الوحيد المضمون , بينما المحليات الأخرى التى فيها مادة الاسبرتيم (مثل الكاندريل و الاكوال) قد تسبب في بعض الأحيان لثبوت الوزن ، ابتدوا ان كل محلي صناعي فيه مواد تنتهي بــ تون او سون

9 ممارسة الرياضة يوميا او على الأقل 3 مرات في الأسبوع.

10 - امتنعوا كليا عن باقي الأطعمة الغير مذكورة أعلاه و اعلموا ان في كل مرة تغشون بها و تتاولوا اي أطعمة ممنوعة باي كمية كانت سوف يتوقف جسمكم عن حرق الدهون لمدة ثلاث أيام و حتى لو في اليوم الثاتي من الغش تابعتم النظام بحذافيره.

ينصح بان تبقوا عندكم نسخة مطبوعة من عداد الكربوهايدرايت حتى تحصوا يوميا كمية الغرامات التي استهلكتوها من الكربوهايدرايت الصافي (العامود الثالث من اليسار في الرابط ادناه)

عداد الكربوهايدرايت

المرحلة الأولى تبدأ من أسبوعين و يمكن تمديدها حتى تخسروا من 50% الى 75% من الوزن الذين تريدون خسارته و بعدها تنتقلون الى المرحلة الثانية التي تكملون بها انزال الوزن و لكن يكون في نسبة أبطأ.

و عليكم ان تعلموا ان معدل نزول الوزن في المرحلة الأولى تختلف من شخص الى لآخر حسب قابلية جسمه لحرق الدهون و هي تتراوح بين كيلو الى 5.5 كيلو في اول 14 يوم من المرحلة الأولى.

- ينصح بأخذ قياسات الجسم (الخصر و الصدر و الأوراك و البطن و البطن الخ) و قياس الوزن قبل البدأ بهذا الريجيم حتى تراقبوا التغييرات

-في المرحلة الأولى يؤخذ الوزن المقاسات من مرة الى مرتين في الأسبوع لا أكثر و تكون دائما في الصباح الباكر بعد دخولكم الحمام

و للواتي لديهن تمكن في اللغة الانكليزية سوف أضع لكم هنا نسخة مصورة و مختصرة للمرحلة الأولى من نظام اتكينز مع نصيحة مني ان تطبعوها و تحتفظوا بنسخ منها في شنطتكم و في البيت للرجوع اليها اذا نسيتم حاجة



و ايضا سوف أضع لكم رابط لمنيوهات يومية لاول أسبوعين من النظام ابتكرتها ضمن الـ 20 غرام كربوهايدريات المسموحة يوميا ، ارجو ان تستفيدوا منها و ان تطبقوا طريقتها في ابتكاركم لطبخات أخرى من الأطعمة المسموحة.

منيو لأسبوعين من المرحلة الأولى لنظام أتكينز (ص 1 و ص 3

و تذكروا اننا هنا جميها لمساندة بعضنا البعض و اي استفسار لديكم اسألونا و نحن نجيب.

و مع التوفيق ان شاء الله

و على فكرة يا اخوات صرت نازلة من وزني في ثلاث أسابيع و نصف ما بين 3 الى 4.5 كيلو و ان شاء الله اعطيكم النتيجة بالظبط فور انتهائي من الدورة و يخف عندى احتباس الماء الذي يحصل خلال فترة الدورة.


و قد أصبح نزول الوزن واضحا على مقاسات جسمي لدرجة ان زميلتي في العمل، التي كنت اتوسل اليها ان تبدأ معي هذا النظام عندما قررت ان أنبعه و لكنها رفضت، جائتني أمس تسألني عن تفاصيل الريجيم عندما لاحظت نتائجه الواضحة علي و كيف ان جسمي أصبح أنحف و انا مازلت اتمتع بنشاط وقوة لم تكن عندي لما كنت أتبع ريجيمات أخرى فشلت معي. و سوف تبدأزميلتي ان شاء الله منذ يوم السبت القادم بتطبيق النظام.

و الى اللقاء

هالة لبنان
مجهود واضح..تسلمين

بس حبيبتي
انا من فتره متابعه رجيم اتكنز..وقرا فيه..ودرست قوائم الكاربز

فيه تعقيب صغير
بالنسبه للخضار..
مثلا البادنجان= نص كوب =2
والبصل الواحده=7.5
والباميه نص كوب=5
هذي =14.5
يعني باقي3.5 !!!!!!
باكيت الواحد (ايكول) اقل من 1 كاربز!!
باقي 2.5!!
2 جبن سلايسز 1.8 كارب
جم باقي !!!!!!!!!
0.7 !!!!!!!
فيها كوب واحد خس

الفكره اتقللون من الخضار!!!!!!!!
مثل الكوسا والباميه والبصل..اكلوهم في المرحله الثانيه -الرابعه
علشان تشبعون وينزل الوزن بنفس الوقت

وشكرا

أختي جولي،

كلامك مظبوط و لكن مع الأنتباه بأني قد حددت كمية الخضروات الغير النشوية المسموحة الى كمية لا تزيد عن كوب واحد مجموعة مع بعضها مش كل نوع على حدة (تقاس قبل طهيها) اذا كان معها في نفس اليوم 2 كوب من خضروات السلطة

يعني فرضا تريدين ان تأكلي يخنة البامية ألكمية التي تأكليها في اليوم تكون عبارة عن كوب واحد من محتوايات الخضار مجموعة مع بض ، يعني : كمية الباميا + البصل + الطماطم + الثوم = كوب واحد و تقاس هذه الكمية نيئة و قبل ان تطهى و ليس أبدا كوب باميا + كوب بصل + كوب طماطم الخ

و هذا الكلام أحضرته من موقع أتكننز و تجدينه في الصورة التي نشرتها باللغة الانكليزية من نفس الموقع .

بالنسبة لسكر اكوال فقد سبق و اشتريته الأسبوع الماضي لأن معدل الكربوهايدرات فيه اقل من 1 غرام كربوهايدرايت للباكيت الوحد و لكن بعدها قرأت في موقع اتكينز نصيحة بتجنب هذا السكر لان فيه مادة الأسبرتيم التي أثبتت مختبرات أتكينز و تجاربهم مع الناس ان مادة اسبرتيم قد تسبب في ثبوت الوزن و تخفف من سرعة نزوله و انهم حتى الآن يجدون ان محلى سبلندا الوحيد الذي يثقون بمكوناته التي تعتمد على السكلاروز المشتق من السكر الطبيعي ، و انا بصدد التفتيش عن هذا السكر في الكويت على شكل بودرة او حبيبات ناعمة أضيفها للكريمة مثلا (وجدته في شكل حبوب تستعمل في الشاي و القهوة حتى الان ) و قد سبق ان ذكرت لي الأخوات انه موجود قي قطر فالمفروض ان يكون موجود ايضا في الكويت و سوف أبحث عنه ان شاء الله في زيارتي القادمة لمركز سلطان الشرق او السالمية ، و الا سوف أوصي عليه من الخارج

مع التحية