وصايا صحية

فغذاءنا في رمضان ينبغي ألا يختلف كثيرًا عما هو عليه الحال خارج رمضان، بل ربما ينبغي أن يكون أبسط في مكوناته، وعلى الصائم أن يحرص على ألا يزداد وزنه في رمضان، بل ربما وجد البدين في رمضان فرصة ذهبية للتخلص من بعض الكيلو جرامات.

وينصح الخبراء بمضغ الطعام مدة كافية، فهي الطريقة الوحيدة التي تمكن من الاستمتاع الحقيقي بالآكل وتذوق لذته، عملا بالنصيحة المشهورة: " أمضغ اللقمة الواحدة ثلاثين مرة أفضل من أن تبتلع ثلاثين لقمة".

ويوصي خبراء التغذية بأن يكون الطعام غنيًا بالأغذية بطيئة الهضم، وأن تتجنب الأغذية سريعة الاحتراق.

والأغذية المفيدة التي تهضم ببطء هي تلك التي تحتوى على الحبوب مثل القمح والشوفان والفول والعدس والطحين الأسمر والأرز الأسمر، وهذه الأغذية يطلق عليها اسم الكربوهيدرات المعقدة.

أما الأغذية سريعة الاحتراق فتلك الحاوية على السكر الأبيض والطحين الأبيض وغيرها والأغذية الغنية بالألياف تمثل الحبوب بقشورها، والبقول، والخضروات، كالبازلاء والفول والفوصوليا والسبانخ، والفواكه مثل التين والمشمش وغيرها.

وينبغي الحرص على تناول غذاء متوازن يحتوى على الخضراوات واللحم " وخاصة الدجاج والسمك"، أما الأغذية المقلية فهي غير صحية، وينبغي تحديد ناولها، فقد تسبب عسر الهضم والحرقة وحموضة المعدة وازدياد الوزن.

بعض النصائح السريعة:

1- تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والأطعمة الحاوية على الكثير من السكر.

2- احذر الإفراط في الطعام، وخاصة في وجبة الإفطار.

3- لا تفرط في شرب القهوة والشاي في وقت السهرة فالقهوة والشاي تجعلك تطرح كمية أكبر من البول مع الأملاح التي يحتاجها الجسم خلال وقت النهار.

4- حاول التوقف عن التدخين، فإذا كنت لا تستطيع التوقف عن التدخين، فحاول التخفيف منه تدريجيًا، مبتدئًا قبل أسابيع من شهر رمضان.

5- كل من الكربوهيدرات المعقدة التي ذكرناها سابقًا.

6- حافظ على تناول بضع تمرات.. ما لم تكن مصابًا بالسكر ـ فالتمر مصدر عظيم للألياف والسكريات والبوتاسيوم والمغنيزيوم.

7- أشرب عصائر الفواكه غير المحلاة في السحور.

8- أشرب اللبن الرائب وخاصة عند السحور.



اسلام اون لاين

يعطيج ألف ألف ألف عافيه يا أخت ميران على هذا الموضوع المهم واللي يفيد مرضى السكر بس حبيت أعرف يا أخت ميران أنا أحب التمر وايد ولأني مبتعده عن الحلويات وماشابه فأنا أعوض هذي الأشياء من التمر يعني شنو الحد المقبول اللي يقدر عليه مريض السكر أن يتناول التمر ولج جزيل الشكر

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الـــــتـــــمــــــر في رمــــضــــــان

مبروك عليكم الشهر الكريم

فمن العادات السليمه والسنه ان نبدا الفطور على الـــــتـــــمــــــر والمـــاء ونصلي
ثم الشوربه فالتغذيه السليمه تبدا بقليل من الشوربه ثم نتم الفطورعلى ان لانثقل ولاننسى قول الرسول الكريم
نحن قوم لاناكل حتى نجوع واذا اكلنا لانشبع
قال تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمْ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ} (البقرة: 183)، ولا يخفى ما للصوم من فوائد دينية وروحية وثقافية واجتماعية وبدنية
عن أنس رضي الله عنه قال : (( كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء )) رواه أبو داود والترمذي وقال حديث حسن : حسا حسوات :شرب شربات . وقد روي في الأثر : ( من فطر صائماً بشق من التمر فله الجنة ) .
التمر سريع الهضم والامتصاص خلال ساعة من تناوله مما يسرع في امداد الجسم بالطاقة وتعويضه بالعناصر المعدنية والفيتامينات والكربوهيدرات مع ما يقوم به التمر إثر ما به من مواد سلليوزيه تساعد المعدة على عملياتها الهضمية وكذلك تنظيفها وتطهيرها .
ولقد حث الرسول صلى الله عليه وسلم الصائمين في رمضان أن يجعلوا بدء فطورهم بعد صيامهم الرطب أو التمر وذلك لأنهم فقدوا ما ادخروا من سكريات في يوم .
إن نقص نسبة السكر في الجسم أثناء الصيام هي التي تسبب الاحساس بالجوع وليست قلة الطعام والشراب هي سر ذلك ولذا كان السر في الإفطار بالتمر وكذلك السحور وخاصة أن سكر الفركتوز يعوض السكر المحترق في الدم نتاج الحركة وبذل الجهد فلا يفتر الصائم ولا يتعب ناهيك عن أنه يقوي الكبد والقلب والدم لما يحتويه من منجم معادن سهلة وسريعة الامتصاص فخلال ساعة يهضم التمر كالعسل وسبحان المنعم الوهاب ...
عن سعد بن أبي وقاص رضي الله تعالى عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم من تصبح بسبع تمرات من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم و لا سحر . (رواه مسلم) ، و تمر العالية هو أجود أصناف تمر المدينة .و التمر من أفضل الأغذية في البلاد الحارة و الباردة إذ التمر سهل الهضم فهو ينهضم خلال ساعة تقريبا في المعدة و يساعد الجسم بإذن الله تعالى على التخلص من الإمساك لأن له ألياف سليوزية تساعد الأمعاء على حركاتها الاستدارية إلى جانب أن التمر غذاء فهو فاكهة و شراب و حلوى و دواء .

فالتمر يتركب من: واحد و عشرين بالمئة 21% ماء ، وعدد كبير من الفيتامينات، 2.1 % بروتين ، و ثمانية من عشرة بالمئة دهون ، و ثلاث و سبعون بالمئة سكريات ، و ثلاثة بالمئة ألياف .
كيلو غرام واحد من التمر يعطي القيمة الحرارية نفسها التي يعطيها الكيلو جرام من لحم ، و إن كيلو جراما واحدا من البلح يعادل ثلاثة أضعاف ما يعطي كيلو جرام من السمك ،فالتمر. من أكثر النباتات تغذية للبدن مقوي للعضلات و الأعصاب مؤخر للشيخوخة بإذن الله يحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية يرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات يقوي حجيرات الدماغ ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى منقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات الهوائية أليافه تكافح الإمساك وأملاحه تعدل حموضة الدم التي تسبب حصى الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم
التمر يحفظ رطوبة العين و بريقها بإذن الله و يجعل البصر نافذا ثاقبا في الليل فضلا عن النهار، و يرطب الأمعاء فيحفظها من الالتهابات و الضعف ، وهو غني بسكر العنب و سكر الفاكهة و سكر القصب ، و يحوي مادة تخفض ضغط الدم عن الحوامل ، و يمد الجسم بالحرارة والفيتامين المساعد على النمو المقوي للأعصاب ، و يعطي الحديد اللازم للدم و الفسفور المهم للتفكير و يساعد على الهدوء و الراحة النفسية لذلك فهو يوصف للعصبي و ثائري المزاج كما أن أكله على الريق يقتل الدود. ولا يمنع التمر إلا عن المصابين بالبدانه والمصابين بالسكري شفاهم الله وعافاهم
منقول

اختكم : شمس الامارات

من أحاديث الرسول
صلى الله عليه وسلم

ينبغي للمسلم أن يحافظ على صلاة التراويح اقتداء بالنبي - صلى الله عليه وسلم - وأصحابه وخلفائه الراشدين واحتسابا للأجر والثواب المرتب عليها قال - صلى الله عليه وسلم - من صام رمضان إيمانا واحتسابا غفر له ما تقدم من ذنبه متفق عليه.
فيجب أخواني أن نستقبل هذا الشهر الكريم بكثرة العبادة والتقرب الى الله فمع الصيام وقراءة القران لاننسىالصدقة وترك اللغو من الكلام ومسامحة بعضنا البعض وصلة الرحم وعلينا أن نبتعد كل البعد عن كل ما يؤدي الى المعاصي من سماع للغناء أو الكذب أو شرب الدخان الذي يؤذي الصحة أو غيرها والعياذ بالله من المحرمات

عن ابي هريره رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال قال تعالى ((كل عمل ابن آدم له إلا الصيام فإنة لي و انا اجزي به, إنه ترك شهوته وطعامه وشرابه من أجلي

اضافة عبر النت :

عن النبي صلى الله عليه و سلم قال : ( اذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فانه
بركة فان لم يجد تمر فالماء فانه طهور )
فقد وجد أن التمر أسرع ما يمكن امتصاصه من المعدة و الأمعاء فهو يمتص في
زمن يقدر بخمس دقائق . و بذلك يرتوي الجسم و تزول أعراض السكر فيه .. و
يشكل الجزء المأكول من التمر (87%) من وزنه و مواد سكر تقدر بحوالي ( 73%)
من وزنه و كذلك (22%) بروتينات
اضافة اخرىعبر النت :

التمر وفوائده



يسمى التمر بالمنجا أتدري لماذا ؟؟ لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية ( الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت و الكلور ) كما يحتوي التمر أيضاً على فتمينات ( أ- ب1 - ب2 - د ) فضلاً عن السكريات السهلة البسيطة في تركيبها وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم إذ يقول (( بيت لا تمر فيه جياع أهله )) ذكر التمر في عشرين آية من القرآن الكريم قال صلى الله عليه وسلم (( من تصبح بسبع تمرات لم يضره سم ولا سحر ))
وهو ثمر شجرة النخيل ويسمى بسراً حين يكون غضاً طرياً ويسمى بلحاً ما دام أخضر ويسمى رطباً حين يلين وينضج ويسمى تمراً إذا كان يابساً
فوائده :-
مقوي للكبد ملين للطبع يزيد في الباه (( القوة الجنسية )) ولا سيما مع حب الصنوبر يعالج خشونة الحلق
من أكثر النباتات تغذية للبدن أكله على الريق يقتل الدود مقوي للعضلات و الأعصاب مؤخر للشيخوخة بإذن الله يحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية يرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات يقوي حجيرات الدماغ ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى منقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات الهوائية أليافه تكافح الإمساك وأملاحه تعدل حموضة الدم التي تسبب حصى الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم . ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري ثلاث تمرات فقط ممكن ان ياكلو


التمر مســـــــــــــــــــــــامير الركب

الفوائد الصحية والعلاجية للتمر

قال صلى الله عليه وسلم : ( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه )

وللتمر فوائد عديدة أهمها :
(1) الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية
(2) يعتبر علاجاً لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد
(3) يعطي مناعة ضد مرض السرطان لاحتوائه على الماغنسيوم
(4) منقوع البلح مدر للبول وذلك بفعل السكاكر الموجودة فيه
(5) يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم
(6) يقوي البصر ويحفظ رطوبة العين لاحتوائه على فيتامين أ وهو يكافح مرض العشى الليلي
(7) يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد للشيوخ
(8) له تأثير مهدئ للأعصاب لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب1 المقوي للأعصاب والتمر يحد من نشاط الغدة الدرقية كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر غذاءً للخلايا العصبية في الدماغ
(9) يعد التمر علاجاَ لأمراض الكبد واليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب .
(10) يستخدم التمر في علاج أمراض المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات .
(11) يعتبر التمر مليناً معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف سليلوزية تساعد على حركة الأمعاء الاستدارية الطبيعية في حين أن العقاقير الملينة تخرش وتحطم الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء بسبب الحركة الاصطناعية كما أنه عند استعمال العقاقير تبقى الأغذية مدة طويلة في الأمعاء الغليظة مما يسبب التهاب القولون .
(12) التمر يعادل حموضة المعدة لأنه غني بالأملاح القلوية كأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم .
(13) وجود الأملاح القلوية تعدل حموضة الدم الناتجة من تناول النشويات كالخبز والأرز وهذه تسبب كثير من الأمراض الوراثية كحصى المرارة والكلى وارتفاع ضغط الدم . ويعتبر التمر مفيد جداً للأم ورضيعها في فترة النفاس فهو منبه لحركة الرحم وزيادة فترة انقباضاته بعد الولادة وهو مهم لتكوين لبن الرضاعة وتعويض الأم ما ينقصها بسبب الولادة وذلك لاحتوائه على عنصري الحديد والكالسيوم وفيتامين أ وهذه هامة لنمو الطفل الرضيع وتكوين الدم ونخاع العظام . قال تعالى : ( وهزي إليك بجزع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً فكلي واشربي وقري عيناً ) سورة مريم
أظهر تحليل التمر الجاف - حسب المصادر الطبية - أن فيه 70.6 من الكربوهيدرات و2.5 من الدهن و33 من الماء و1.32 من الأملاح المعدنية و10 من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.
وهذا معناه أن للتمر قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.
إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحاملات.
ويزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويكافح الغشاو ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل - عند الصائمين والمرهقين -.
والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري.
ولقد وجد أن الرطب يحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين فتناول الرطب يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة، بما أن الرطب فيه مواد حافظة للضغط الدموي فهذا يساعد أيضاً على تقليل النزف، وكذلك عملية الولادة مجهدة مما يتطلب طاقة والرطب غني بالسكر الذي يعطي هذه الطاقة.
أما فيتامين (أ) الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا (عمى الليل) ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق على أن تظل سليمة.
والفيتامين (ب) في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم الكريمائية والدهنية ويحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجنون ويقي من البلاجر (علة يصحبها طفح جلدي وضعف واضطراب الأمعاء والجهاز العصبي).
وأما سكريات التمر فهي الغليكوز والليكولوز والسكاروز يمتصها الجسم ويتمثلها بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم فإلى الأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات فتمنحها القوة والحرارة وهي مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد.
والتمر غني بالفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي.
وقد جاء عن التمر وفوائد تناوله الكثير من الروايات عن النبي (صلى الله عليه وآله) وأهل بيته المعصومين (عليهم السلام) ومنها عن أبي عبد الله عن آبائه (عليهم السلام) قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): (ما تأكل الحامل من شيء ولا تتداوى به أفضل من الرطب).
ولعل ذلك هو السر في قوله سبحانه وتعالى لمريم (عليها السلام) حينما فاجأها المخاض إلى جذع النخلة إذ نقرأ في القرآن الكريم (وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً* فكلي واشربي وقري عيناً).
وعن أبي عبد الله عن رسول الله (صلى الله عليه وآله) قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله) لعلي (عليه السلام): (يا علي إنه ليعجبني أن يكون الرجل تمرياً).
وفي حديث لأمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (خير تمراتكم البرني فأطعموا نساءكم في نفاسهن تخرج أولادكم حلماء).
وعن أمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (كلوا التمر فإن فيه شفاء من الأدواء).
وعن رسول الله (صلى الله عليه وآله): (كلوا التمر على الريق فإنه يقتل الديدان في البطن).
وعنه (صلى الله عليه وآله): (من أصبح بتمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر).
هذا وكتب طب المعصومين (عليهم السلام) مليئة بالروايات عن التمر فاسمع واعجب.
فوائد التمر للانسان!!
الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على خير المرسلين ، أما بعد :-
قال تعالى: ( وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّا )(1)
وقال صلى الله عليه وسلم بيت لا تمر فيه جياعٌ أهله)(2)

** فــــوائــــد الـــتـــمر :-

1 ـ يقوي ويساعد عضلة الرحم على الحمل أثناء الولادة.
2 ـ مصدر للطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من سكر الفاكهة.
3 ـ يساعد على الشفاء من العمى الليلي لاحتوائه على فيتامين (أ).
4 ـ يضفي السكينة والهدوء على الأعضاء المتوترة والنفوس القلقة.
5 ـ يساعد على تقوية العضلات لاحتوائه على فيتامين (ب).
6 ـ يساعد على شفاء آفات الكبر واليرقان لاحتوائه على فيتامين (ب2).
7 ـ غذاء للخلايا العصبية ويساعد على النشاط الجسمي لاحتوائه على الفسفور.
8 ـ فاتح للشهية.
9 ـ علاج للمصابين بفقر الدم وكسل الأمعاء.
10 ـ يفيد في تخليص الجسم من الفضلات السامة المتخلفة عن تمثيل الطعام داخل الجسم.
11 ـ يفيد في حالات الأنيمياء لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد(5).
وله فوائد أخرى ذكرها ابن قيم الجوزية في زاد المعاد(6).
(كيف كان يأكله - صلى الله عليه وسلم)
قال ابن قيم الجوزية ثبت أن النبي -صلى الله عليه وسلم- كل التمر بالزبد، وأكله مع الخبز، وأكله مفرداً(7)
ما جاء عنه - صلى الله عليه وسلم - في أكله
1 ـ (كان - صلى الله عليه وسلم - يأكل القِثاء بالرطب) س. ص 556.
2 ـ كان النبي - صلى الله عليه وسلم - (يأكل البطيخ بالرطب) س ، ص 57.
3 ـ (كان النبي - صلى الله عليه وسلم - يجمع بين الخبز والرطب) صحيح الألباني(8).
قال تعالى: (َإِن تَعُدُّواْ نِعْمَتَ اللّهِ لاَ تُحْصُوهَا) (9)
... منقول ...

اختكم : شمس الامارات

الاسراف في رمضان



غريب سلوك العديد من الناس في شهر رمضان. فهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول الطعام، وفي الحقيقة السلوك الغذائي الذي يتبعة بعض الصائمين في شهر رمضان سلوك خاطئ من النواحي الدينية والصحية والاقتصادية فمن الناحية الدينية يقول الله عز وجل في كتابه العزيز {كلوا وشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين} ويقول الرسول عليه الصلاة والسلام (حسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه) ومع ذلك فان الناس يسرفون في تناول الطعام ويملؤون بطونهم حتى التخمة.


ومن الناحية الصحية ماجاء عن الرسول صلى الله عليه وسلم (صوموا تصحوا)

، فقد بينت الدراسات العلمية أن الافراد الذين يتناولون طعامهم في شهر رمضان باعتدال وحسن اختيار تنخفض عندهم نسبة الكوليسترول والدهون والسكر في الدم بالاضافة الى اراحة الجهاز الهضمي وتحسن في العديد من الجوانب الصحية ولكن للأسف مايحدث هو العكس فنجد أن ملء البطون والاسراف في تناول مالذ وطاب من كل أنواع الحلويات والاكلات الدسمة في هذا الشهر قد أدى الى حدوث العديد من الاضطرابات الهضمية بين الناس


. اما من الناحية الاقتصادية

فنجد أن أغلب الاسر تستعد لشهر رمضان بشراء المزيد من الاغذية، ونجد أن الاسر تحمل نفسها عبئا ماديا كبيرا لتوفير هذه الاحتياجات الغذائية وحتى التجار قد وقعوا في نفس الخطأ فهم يقومون بتوفير كميات كبيرة مضاعفة (عن الايام العادية) من اللحوم والاغذية الاخرى وكأن الفرد يحتاج غذاء اكثر في شهر رمضان على حين أن معظم الافراد لا يحتاجون إلى زيادة في المغذيات في شهر رمضان بل قد يحتاج بعضهم إلى كمية غذاء أقل خاصة من المواد النشوية والدهنية ( المولدة للطاقة) وذلك راجع الى أن حركتهم وجهدهم المبذول في شهر رمضان أقل وقد أجرينا دراسة علمية في شهر رمضان



وتبين من نتائج الدراسة زيادة وزن الأفراد خلال شهر رمضان ويرجع السبب في ذلك إلى الأسباب التالية:


1- قلة الحركة خلال النهار يؤدي إلى قلة احتياج السعرات الحرارية.
2- وجود اطعمة مميزة لهذا الشهر الكريم مثل الكنافة والقطيف والسمبوسك.
3- كثرة الولائم فالصائم إما عازم أو معزوم.
4- الأفراط في تناول المواد والمعجنات والحلويات والمقليات.




كما يلاحظ في شهر رمضان الكريم اختفاء الوجبات الصحية وظهور الاطعمة الاخرى المختلفة وقد يرجع ذلك الى عدة اسباب هي :-


1- ما أن يطل علينا شهر رمضان المبارك حتى يقوم الناس بالعديد من السلوكيات الغذائية الخاطئة فللأسف هناك فهم خاطئ للممارسات الغذائية في الشهر الفضيل، فنجد أن الاسر تتسارع الى شراء وتكديس الاطعمة والتفنن في طبخها وملء الموائد بما لذ وطاب من الاكلات والاغذية حتى أن ربة الاسرة كل نهارها في المطبخ لتحضير هذا الكم الهائل من الطعام الذي يفوق احتياجات الاسرة.

2- كثرة الولائم في هذا الشهر الكريم فالصائم غالبا ما يكون داعياً أو مدعواً ومن هذا المنطلق يصعب تقديم الاطعمة الخفيفة والتي قد تكون صحية للضيوف.

3- لرمضان بعض الاطباق والاطعمة الخاصة والتي يحرص الصائمون على تناولها مما يحد من الاقبال على الحضروات والفاكهة الطازجة.

الدكتور/خالد علي المدني
استشاري التغذية - المشرف العام على إدارة التغذية بمنطقة مكة المكرمة

اكدت اختصاصية الصحة عامة والتغذية الدكتورة زمزم ‏الموسى اهمية انتقاء الصائم انواع التغذية الصحية والسليمة خلال شهر ‏رمضان المبارك.

وقالت الدكتورة الموسى ان الدين ‏الاسلامي اعطانا افضل دليل علمي للتغذية الصحية ولو طبقناه بطريقة صحيحة لوقينا‏ ‏اجسامنا من العديد من الامراض لاسيما في شهر رمضان.

واوضحت ان هناك دراسات وبحوثا علمية اثبتت الاسس الصحية التي تعلمناها من ‏ديننا الحنيف مبينة ان معظم الصائمين يمارسون عادات غذائية خاطئة في رمضان فيعمد ‏الكثير منهم الى الاسراف في تناول الطعام والتركيز على انواع محددة من الاطعمة معظمها ‏عالية السعرات الحرارية وغنية بالدهون المشبعة فيفقد الصيام فوائده الصحية.

وافادت الدكتورة الموسى ان للصيام فوائد عديدة على جميع اجهزة جسم الانسان حيث ‏يقوم بتجديد انشطة هذه الاجهزة والاعضاء ويخلص الجسم من الفضلات المتراكمة ويحسن مستوى دهون الدم ويخلص من الوزن الزائد. واوضحت ان صيام رمضان يعطي للصائم شعورا بالراحة النفسية والطمأنينة ويوفر له‏ ‏ارتقاء روحيا ونفسيا وتوازنا فسيولوجيا متكاملا.

وقدمت الدكتورة الموسى مجموعة من نصائح التغذية السليمة في شهر‏ ‏رمضان المبارك تاتي في مقدمتها ان يكون التمر والرطب هو اول ما يتناوله الصائم‏ ‏فالسكريات الموجودة فيهما سهلة الامتصاص وسريعة الوصول الى الدورة الدموية وهذا ‏ما يحتاجه بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام حيث تنشط افراز الانزيمات ‏ ‏الهاضمة لتستقبل الطعام الذي سيتناوله الصائم.

واضافت ان للحساء والشوربة الدافئة قبل الطبق الرئيسي دورا مهما وذلك لتهيئة ‏المعدة وتنشيطها بعد ساعات من الراحة فمن الضروري عدم التهام الطعام والتاني في ‏مضغه حتى لا يصاب الصائم بعسر الهضم.

وبينت الدكتورة الموسى ان وجبة الافطار لا تعتبر تعويضا عن ساعات الجوع بل ‏تغذية الجسم حسب حاجته مما انعم الله علينا من اصناف شتى من الاغذية لكل منها‏ ‏فائدة، فهناك الحبوب والبقول واللحوم والحليب ومشتقاته والفواكه والخضراوات.

وذكرت ان الوجبة الصحية المتوازنة هي خليط من هذه الاصناف وبكميات معتدلة ‏ليحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية الاساسية ناصحة بعدم الافراط في تناول ‏المنبهات مثل الشاي والقهوة. وقالت ان عددا كبيرا من الصائمين لديهم هذه العادات الخاطئة من اجل السهر ليلا ‏ ‏والنوم نهارا دون الانتباه الى مضار هذه المنبهات.

وقالت الدكتورة الموسى ان على الصائم مراقبة ما يتناوله من حلويات لاسيما ان ‏شهر رمضان يتميز عن باقي شهور السنة باصناف الحلويات التي يقبل الناس على تناولها ‏بكثرة مبينة ان على الصائم تناولها بكميات قليلة مع اختيار الاصناف التي تحتوي ‏على سعرات حرارية اقل حسب مكوناتها.

وذكرت ان باستطاعة الصائم ان يتناول طبقا من سلطة الفواكه بدلا من قطعة كنافة ‏او بقلاوة او حلوى قمر الدين بدلا من البسبوسة‏.


كيف تتجنب الشعور بالعطش؟



وشددت الدكتورة الموسى على عدم اغفال وجبة السحور ووصفتها بالضرورية ‏للصائم لتساعده على تحمل ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام حيث يجب على الصائم ‏تجنب تناول الاطعمة المالحة مثل المخللات او الزيتون المالح والجبنة المالحة للحد ‏من الشعور بالعطش مبينة ان الفواكه والخضراوات والزبادي والحبوب من الاطعمة ‏المناسبة لوجبة السحور.

واشارت الى ان البعض يعتقد بان شرب الماء والسوائل بكثرة اثناء السحور سيمنع ‏العطش، مبينة ان هذا الاعتقاد خاطئ لان الجسم سيتخلص من الكميات الزائدة ‏منها عن طريق التبول.

ونصحت الدكتور الموسى الصائم بعدم شرب السوائل المثلجة عند بداية الافطار ‏مبينة انها لا تروي العطش وتؤدي الى انقباض الشعيرات الدموية وبالتالي ضعف عملية ‏الهضم الى جانب ان شرب السوائل السكرية والمشروبات الغازية مع تناول الافطار يحد من كفاءة الهضم ويملا المعدة اضافة الى ضعف القيمة الغذائية لهذه الانواع من ‏المشروبات.

واضافت ان شرب كوب واحد من العصير الطازج لن يؤثر على كفاءة الهضم وانه اكثر ‏فائدة عن غيرها من المشروبات مشيرة الى ضرورة ممارسة نوع من النشاط الحركي بعد الافطار فهو سلوك صحي مفيد.

وحول تعرض الكثير من الصائمين للامساك افادت ان السبب يعود الى نوعية الاطعمة ‏التي يتناولونها فعلى الصائم ان لا ينسى الفواكه والخضراوات لانها تحتوي على نسبة ‏جيدة من الالياف الغنية التي تمنع الامساك وتنظم حركة الامعاء وتعطي شعورا بالشبع ‏ ‏فتقلل من كمية الطعام وبالتالي تساعده في المحافظة على الوزن.

واضافت ان الصائم يستطيع التنويع في مصادر الفواكه والخضراوات وان يتناولها ‏لكي يستفيد منها جسمه لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وكمية عالية من السوائل ‏التي تحد من شعوره بالعطش اضافة الى الالياف. (كونا)