حبيبة ابوها
الله يعطيك العافية
مشكوره
فينوس
•
الاسترخاء والهدوء النفسي والسكينة الروحية التي نشعر بها في شهر رمضان من العوامل التي تؤثر بصورة ايجابية في الجهاز المناعي في الجسم، فتتعزز قدراته وتزداد قوته الدفاعية ويصبح اكثر قدرة على حمايتنا ضد الامراض.
الجهاز المناعي في الجسم immune system من الاجهزة العجيبة التي زود الخالق بها اجسامنا.
فبدون هذا الجهاز نصبح فريسة للجراثيم التي يمكن ان تفتك بنا مهما كان حجمها ضئيلا.
وهذا الجهاز عبارة عن شبكة معقدة تضم اعضاء كثيرة منها الطحال ونخاع العظام واللوزتان والجهاز اللمفاوي.
وسنبدأ بشرح تأثير الاسترخاء النفسي الذي سنشهده في رمضان ان شاء الله لنوضح بعدها العوامل الغذائية والحياتية الاخرى التي تقوي جهاز المناعة ايضا.
الاسترخاء النفسي
الاسترخاء ليس مجرد شعور جميل ولذيذ ينسل الى احاسيسنا، بل هو ايضا عامل مؤثر في الوظائف والتفاعلات الحيوية داخل الجسم، منها على سبيل المثال الهضم.
وقد بينت دراسة جديدة اجريت في جامعة ريدنغ البريطانية ان التفكير المجهد والغم النفسي يؤدي الى اقلال نسبة (الاجسام المضادة المناعية) وهي عبارة عن بروتينات تلصق نفسها بالاجسام الغريبة التي ترتاد الجسم وتدمرها. وهذا يعني ان قلة عدد الاجسام المضادة المناعية يجعل تلك الاجسام الغريبة حرة التصرف في اجسامنا فتصيبها بالاذى او المرض.
بالمقابل وجدت الدراسة ايضا ان الاشخاص الذين يفكرون أفكاراً سعيدة يكون مستوى الاجسام المضادة المناعية لديهم مرتفعا.
ولكن ماذا نفعل عندما تنتابنا الافكار غير السعيدة؟
ان الصيام واحد من الحلول التي تقلل من تأثير الافكار المجهدة لكونه يذكرنا بقوة وعظمة الخالق الذي دونه كل قوة.
وعندما لا نكون في شهر رمضان نستطيع التأمل في جمال الطبيعة وفنونها، او الجلوس في مكان هادئ، والتنفس بعمق. فالتنفس العميق الذي يجلب المزيد من الاوكسجين الى الرئتين يساعد على طرد التوتر والافكار المتعبة.
النوم
يساعد النوم على اعطاء الفرصة للاعضاء المناعية، مثل الطحال واللوزتين والغدد اللمفاوية، لتجديد انسجتها وكفاءتها.
فعندما ننام ينصرف الجسم الى تجديد انسجته واستعادة طاقته التي هدرها خلال ساعات صحونا.
ويرى بعض العلماء ان الجسم خلال النوم يفرز كمية اكبر من هورمون الكورتيزول من الغدة النخامية. وهذا الهورمون يحمي جهاز المناعة.
اما عدد ساعات النوم فهو امر يختلف بحسب كل جسم وبحسب المجهود المبذول خلال النهار، لكن 6 ـ 8 ساعات يوميا هو المعدل الطبيعي لمعظم الناس شرط ان يكون نوما عميقا.
التصفية اللمفاوية عملية يقوم الجسم من خلالها بطرح السموم والفضلات والسوائل الزائدة. فالسموم والفضلات تضر بالخلايا وقد تلعب دورا في تطور السرطان. والسوائل الزائدة تسبب الاحتقان وتزيد الوزن.
ويساعد تفريش البشرة على تنشيط عملية التصفية وبالتالي تقوية جهاز المناعة.
وبالتفريش يمكن معالجة مشكلة السيلولايت الذي يجعل سطح البشرة متكتلا بسبب تراكم الشحوم والفضلات تحتها.
كما ان التفريش يساعد ايضا على تنشيط الدورة الدموية.
ويمكنك شراء الفرشاة المخصصة لهذا الغرض من الصيدلية.
وينصح باستعمالها كل صباح قبل الحمام وقبل تناول وجبة الافطار.
ممارسة الرياضة
الرياضة توفر اكثر من عنصر من العناصر المطلوبة لتقوية جهاز المناعة.
فهي تساعد على الراحة النفسية والاسترخاء وتساعد ايضا على تنشيط عملية التصفية اللمفاوية، هذا بالاضافة الى تنشيطها للدورة الدموية. وكلها عوامل تساعد على تقوية جهاز المناعة.
لكن المهم في الرياضة ان تختاري برنامجا محببا لنفسك وان لا تجهدي نفسك بالتمارين اكثر من اللازم. ومهم ايضا ان تواظبي عليها.
ـاغذية تقوي المناعة
* العنب: يحتوي العنب على مواد كيماوية نباتية Phyto chemicals تساعد في طرد السموم من الجسم وتقوية جهاز المناعة. ومن هذه المواد البوليفينولز. لذلك نجد ان العنب، خصوصا بذوره اصبح يستخدم كعلاج مقاوم للسرطان. ويفضل العنب الاحمر على الاصفر لغزارة محتواه من هذه المواد.
* الشاي الاخضر: الشاي الاخضر خال تقريبا من الكافيين الذي يوجد بكمية اكبر في القهوة والشاي الاسود ومشروبات الكولا. وهو يحتوي على مضادات الاكسدة التي تقوي جهاز المناعة.
* الثوم: وهو يقاوم البكتيريا والفيروسات والفطريات ويقلل الالتهابات وينشط الدورة الدموية. وتعتبر مركبات السلفور التي يحتوي عليها الثوم العنصر المهم في فاعليته المناعية.
* الاغذية المحتوية على اللايكوبين: مثل الطماطم والبطيخ الاحمر. واللايكوبين Lycopene هو المادة الصبغية الحمراء وهو مضاد للاكسدة، وقد بينت العديد من الدراسات دوره في مقاومة السرطان، لا سيما سرطان البروستاتا، وتقوية جهاز المناعة.
أغذية تضعف المناعة
* جميع الاغذية المعلبة والمحفوظة والمجففة. فهي تحتوي على المواد الكيمياوية الحافظة وترتفع فيها نسب السكر والملح.
* المقانق واشباهها من اللحوم المحتوية على نسب عالية من الدهون والملح.
* الاغذية المسلية المحتوية على طحين ابيض ودهون كثيرة غالبا ما تكون دهون مشبعة مضرة بالقلب، مثل البسكويت والكيك والكرسبس.
* الوجبات الهندية والصينية الرخيصة، لاحتوائها على الكثير من الدهون المشبعة والاصباغ والمواد الصناعية التي تضيف النكهة، الا اذا كانت مطبوخة بمواد صحية.
الجهاز المناعي في الجسم immune system من الاجهزة العجيبة التي زود الخالق بها اجسامنا.
فبدون هذا الجهاز نصبح فريسة للجراثيم التي يمكن ان تفتك بنا مهما كان حجمها ضئيلا.
وهذا الجهاز عبارة عن شبكة معقدة تضم اعضاء كثيرة منها الطحال ونخاع العظام واللوزتان والجهاز اللمفاوي.
وسنبدأ بشرح تأثير الاسترخاء النفسي الذي سنشهده في رمضان ان شاء الله لنوضح بعدها العوامل الغذائية والحياتية الاخرى التي تقوي جهاز المناعة ايضا.
الاسترخاء النفسي
الاسترخاء ليس مجرد شعور جميل ولذيذ ينسل الى احاسيسنا، بل هو ايضا عامل مؤثر في الوظائف والتفاعلات الحيوية داخل الجسم، منها على سبيل المثال الهضم.
وقد بينت دراسة جديدة اجريت في جامعة ريدنغ البريطانية ان التفكير المجهد والغم النفسي يؤدي الى اقلال نسبة (الاجسام المضادة المناعية) وهي عبارة عن بروتينات تلصق نفسها بالاجسام الغريبة التي ترتاد الجسم وتدمرها. وهذا يعني ان قلة عدد الاجسام المضادة المناعية يجعل تلك الاجسام الغريبة حرة التصرف في اجسامنا فتصيبها بالاذى او المرض.
بالمقابل وجدت الدراسة ايضا ان الاشخاص الذين يفكرون أفكاراً سعيدة يكون مستوى الاجسام المضادة المناعية لديهم مرتفعا.
ولكن ماذا نفعل عندما تنتابنا الافكار غير السعيدة؟
ان الصيام واحد من الحلول التي تقلل من تأثير الافكار المجهدة لكونه يذكرنا بقوة وعظمة الخالق الذي دونه كل قوة.
وعندما لا نكون في شهر رمضان نستطيع التأمل في جمال الطبيعة وفنونها، او الجلوس في مكان هادئ، والتنفس بعمق. فالتنفس العميق الذي يجلب المزيد من الاوكسجين الى الرئتين يساعد على طرد التوتر والافكار المتعبة.
النوم
يساعد النوم على اعطاء الفرصة للاعضاء المناعية، مثل الطحال واللوزتين والغدد اللمفاوية، لتجديد انسجتها وكفاءتها.
فعندما ننام ينصرف الجسم الى تجديد انسجته واستعادة طاقته التي هدرها خلال ساعات صحونا.
ويرى بعض العلماء ان الجسم خلال النوم يفرز كمية اكبر من هورمون الكورتيزول من الغدة النخامية. وهذا الهورمون يحمي جهاز المناعة.
اما عدد ساعات النوم فهو امر يختلف بحسب كل جسم وبحسب المجهود المبذول خلال النهار، لكن 6 ـ 8 ساعات يوميا هو المعدل الطبيعي لمعظم الناس شرط ان يكون نوما عميقا.
التصفية اللمفاوية عملية يقوم الجسم من خلالها بطرح السموم والفضلات والسوائل الزائدة. فالسموم والفضلات تضر بالخلايا وقد تلعب دورا في تطور السرطان. والسوائل الزائدة تسبب الاحتقان وتزيد الوزن.
ويساعد تفريش البشرة على تنشيط عملية التصفية وبالتالي تقوية جهاز المناعة.
وبالتفريش يمكن معالجة مشكلة السيلولايت الذي يجعل سطح البشرة متكتلا بسبب تراكم الشحوم والفضلات تحتها.
كما ان التفريش يساعد ايضا على تنشيط الدورة الدموية.
ويمكنك شراء الفرشاة المخصصة لهذا الغرض من الصيدلية.
وينصح باستعمالها كل صباح قبل الحمام وقبل تناول وجبة الافطار.
ممارسة الرياضة
الرياضة توفر اكثر من عنصر من العناصر المطلوبة لتقوية جهاز المناعة.
فهي تساعد على الراحة النفسية والاسترخاء وتساعد ايضا على تنشيط عملية التصفية اللمفاوية، هذا بالاضافة الى تنشيطها للدورة الدموية. وكلها عوامل تساعد على تقوية جهاز المناعة.
لكن المهم في الرياضة ان تختاري برنامجا محببا لنفسك وان لا تجهدي نفسك بالتمارين اكثر من اللازم. ومهم ايضا ان تواظبي عليها.
ـاغذية تقوي المناعة
* العنب: يحتوي العنب على مواد كيماوية نباتية Phyto chemicals تساعد في طرد السموم من الجسم وتقوية جهاز المناعة. ومن هذه المواد البوليفينولز. لذلك نجد ان العنب، خصوصا بذوره اصبح يستخدم كعلاج مقاوم للسرطان. ويفضل العنب الاحمر على الاصفر لغزارة محتواه من هذه المواد.
* الشاي الاخضر: الشاي الاخضر خال تقريبا من الكافيين الذي يوجد بكمية اكبر في القهوة والشاي الاسود ومشروبات الكولا. وهو يحتوي على مضادات الاكسدة التي تقوي جهاز المناعة.
* الثوم: وهو يقاوم البكتيريا والفيروسات والفطريات ويقلل الالتهابات وينشط الدورة الدموية. وتعتبر مركبات السلفور التي يحتوي عليها الثوم العنصر المهم في فاعليته المناعية.
* الاغذية المحتوية على اللايكوبين: مثل الطماطم والبطيخ الاحمر. واللايكوبين Lycopene هو المادة الصبغية الحمراء وهو مضاد للاكسدة، وقد بينت العديد من الدراسات دوره في مقاومة السرطان، لا سيما سرطان البروستاتا، وتقوية جهاز المناعة.
أغذية تضعف المناعة
* جميع الاغذية المعلبة والمحفوظة والمجففة. فهي تحتوي على المواد الكيمياوية الحافظة وترتفع فيها نسب السكر والملح.
* المقانق واشباهها من اللحوم المحتوية على نسب عالية من الدهون والملح.
* الاغذية المسلية المحتوية على طحين ابيض ودهون كثيرة غالبا ما تكون دهون مشبعة مضرة بالقلب، مثل البسكويت والكيك والكرسبس.
* الوجبات الهندية والصينية الرخيصة، لاحتوائها على الكثير من الدهون المشبعة والاصباغ والمواد الصناعية التي تضيف النكهة، الا اذا كانت مطبوخة بمواد صحية.
زهرة جدة
•
صداع الأيام الأولى من رمضان :
هناك شكوى شائعة لدى كثير من الصائمين في أول يومين أو ثلاثة أيام من رمضان. وهو الصداع الذي قد يشتد لدى البعض بدرجة ملحوظة. ويخاف البعض من هذا الأمر ويتساءلون عن مسبباته .
وقد أجريت دراسة حول هذا الأمر وظهر أن هذا الأمر فعلا شائع وملحوظ، وأرجعت أسبابه إلى القهوة وإلى الشاي. فكثير من الناس يواظبون على تناول القهوة والشاي في أوقات متقاربة في غير رمضان وبكميات كبيرة . وعند الصيام يحدث انقطاع مفاجئ عن هذه المشروبات لعشر أو اثنتي عشرة ساعة؛ فيصاب المرء بصداع ما بين متوسط وحاد. وينصح لتجنب هذه المشكلة بالتدرج في التوقف عن المنبهات في الأيام القليلة التي تسبق قدوم رمضان .
الدوخة بعد الإفطار :
مع الإفطار يصاب البعض وربما الكثير من الناس بأعراض الدوخة والدوار وعدم القدرة علي الوقوف والاتزان عند قيامهم من الإفطار . ومرد ذلك إلى أنهم يتناولون كميات من الأكل والمشروبات عند الأذان ومع أول دقائق الإفطار الأولى . وحين نتذكر أن المعدة بقيت فارغة لساعات متواصلة ثم امتلأت فجأة بكميات من الأطعمة؛ لتبين لنا سبب الإحساس بتلك الأعراض . والذي يحدث أن كميات الدم يتم ضخها إلى الجهاز الهضمي وإلى الجزء الأسفل من الجسم للقيام بالعمليات الحيوية المكثفة نتيجة لعمل الجهاز الهضمي، ويؤدي ذلك إلى هبوط الدم عن منطقة الدماغ والشعور من ثم بالدوار والدوخة . ولهذا ينصح بأن تكون كمية الأكل عند أول الإفطار كمية قليلة ثم يتناول الإنسان كميات معتدلة بعد فترة من الوقت وبعد أداء الصلاة، فالتدرج في هذا الأمر مفيد جدًا لتجنب الشعور بالدوار والدوخة.
الشعور بالتخمة عند صلاة التراويح
كثير من الناس يتناولون وجبة العشاء الرئيسة في رمضان في الفترة ما بين الإفطار وصلاة التراويح .
وغالبًا ما تكون تلك الوجبة ثقيلة ومليئة بالأكلات الدسمة. وهذا يؤثر بلا شك على نشاط الإنسان وقدرته على الوقوف طويلاً في صلاة التراويح . ولهذا يشعر الكثير من الناس بالضعف والتكاسل عن أداء الصلاة كاملة أو يؤدونها كاملة ولكن بصعوبة ومشقة . ولتخلص من هذا الأمر يمكن للشخص أن تكون وجبته بين الإفطار والتراويح وجبة خفيفة إلى متوسطة ويؤجل الوجبات الدسمة إلى ما بعد التراويح وسوف يجد ذلك مفيدًا جدًا، ويشعر بالكثير من النشاط والحيوية في صلاته
منقول
زائرة
•
الزبــــــــادي
يقوي المعدة ويقطع الإسهال الزبادي يخفف الوزن ويزيد الجمال
الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض.يحتوي اللبن الرائب على معظم الفيتامينات الهامة والمادة الدهنية فيه سهلة الهضم.يعرف اللبن المصنوع من الحليب بإضافة الروبة أو الخمائر اللبنية المنتخبه "باللبن الرائب" وهو المعروف باسم "اليوغورت" في اللغة التركية .
وقد عرف عند العرب منذ زمن بعيد وأصبح للبن الرائب عدة أسماء عربية مثل اللبن الزبادي أو الحاذر أو الحامض والخبيط، وورد ذكره في أسفار العرب وفي أحاديثهم، والأسماء التي وردت في لغتهم له أكبر دليل على معرفتهم. وكذلك الأطباء العرب تحدثوا عنه وعن فوائده العلاجية والغذائية، ومما قالوا فيه: ان اللبن الرائب ليس فيه من الحدة التي كانت في الحليب ولذا فإنه ينفع المعدة الملتهبة لأنه أبرد بينما يضر المعدة الباردة.
وهو أيضاً يقوي المعدة ويقطع الاسهال، ويخصب البدن ويفتح الشهية ويسكن الحرارة، وهو جيد لمعالجة القلاع عند خلطه بالعسل ويدهن به الفم للصغار.. وفي الابدان الحارة المزاج يهيج الجماع.وقد بينت الدراسات والأبحاث التي أجريت على اللبن الرائب أهميته العلاجية حيث وجد أنه يتلف جراثيم العصبات القولونية في المعدة الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها وايضاً تخمرات المعدة حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصى في المثانة والكلى ويذيب الرمال.وللبن الرائب أيضاً فوائد هامة في عمل أجهزة الهضم وفي حالات تصلب الشرايين والوهن. ويلعب الروب دوراً عظيماً في تهدئة الأعصاب ومحاربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري الجلد.
وقد ظهر من تحليل اللبن الرائب أن فيه:
82% ماء - ,68% سكر اللبن الأكتوز - 6% دهون - ,45% بروتين - ,048% من حامض اللبن - ,06% من الأملاح المعدنية.كما يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، د.يقول علماء التغذية أن نسبة طول العمر بين سكان بلغاريا والقوقاز والأناضول هي أعلى نسبة في العالم "بإذن الله طبعاً" قد ترجع إلى أن معظم طعام هذه الشعوب الأساسي هو اللبن الرائب الذي أعطى لأجسامهم القدرة على التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض نظراً لاحتوائه على قيم غذائية عالية، فهو يحمل في تركيبه أغلب المعادن اللازمة للجسم.. كما ان المواد البروتينية التي تدخل في تكوينه ذات القيمة الحيوية العالية.. وان المادة الدهنية التي فيه سهلة الهضم.كما يضم اللبن الرائب معظم الفيتامينات المعروفة القيمة الحيوية والضرورية للجسم فهو غني بفيتامين "أ" ومجموعة فيتامين "ب" المركب.. ونسبة ليست كبيرة من فيتامين "ج" .. كما أنه ذات قيمة سعرية حرارية لا بأس بها.
وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليب نجد أن الأول يمتاز باحتوائه على حامض اللبن وهذا يساعد على قتل ما فيه من جراثيم، ولذا فإنه ذا فائدة عظيمة في القضاء على الغازات السامة بالجسم، ولأن الجراثيم الضارة لا تستطيع البقاء في حامض اللبن.واللبن الرائب يساعد في تخفيف الوزن ولهذا يدخل في أنظمة النحافة فهو يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية. ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة البروتين العالية التي تحفظ عضلات الجسم والوجه قوية.
ونظراً لأهمية فيتامين "ب" والموجودة في اللبن الرائب للشعر والبشرة والعينين فإنه يعتبر "عامل الجمال والحيوية".كما يساعد على مقاومة الجوع بين الوجبات .. وينصح باعطاء اللبن الرائب إلى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الأمعاء.. وعسر الهضم.. والامساك والاسهال والتهابات المعدة والامعاء ويفيد ايضاً اللبن الرائب المصابين بضعف الاعصاب والأرق.ولما كان لهذا اللبن الرائب من الأهمية والقيمة الغذاذية العالية فإنه يعطى للأطفال الصغار من عمر عشرة أشهر وأيضاً الذين يعانون من الحساسية للحليب "وبالهناء والشفاء".
يفيد بعد العلاج بالمضادات الحيوية
الزبادي مصدر للفيتامينات والمعادن والبروتينات
* قال د. جابر توفيق اخصائي الباطنة: لقد ثبت علمياً أهمية اللبن الزبادي بالنسبة للمرضى وذلك لسهولة هضم البروتين به كما أن حامض اللبن (اللاكتيك) الموجود باللبن الزبادي يجعل الكالسيوم الموجود في الطعام أكثر قابلية للامتصاص، كذلك يساعد على عدم تعفن الغذاء داخل الأمعاء، وعلى عدم حدوث اضطرابات بها مثل الإمساك والإسهال وغيرها من الأمراض المعوية.
وأيضاً ثبت أن البكتريا الموجودة في اللبن الزبادي تعمل على وضع كمية هائلة من فيتامين "ب" في القناة الهضمية ويمتص هذا الفيتامين في الحال وينتشر خلال الجسم كله.
وقال: قد اجريت بعض الدراسات في انجلترا على اللبن الزبادي وقد صرَّح العلماء بقولهم: إن الزبادي يعد مصدراً رائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولذلك فهو مفيد جداً للذين يخضعون لنظام غذائي صارم "الرجيم" كما يفيد تناول الزبادي بعد العلاج بالمضادات الحيوية، حيث إن المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا الموجودة بالجسم، سواء الضارة أو المفيدة، ولذا فتناول الزبادي يعوض المعدة عما تفقده من بكتريا مما يساعد في هضم الأغذية عموماً.
فقد ثبت أن البكتريا المفيدة للمعدة توجد في الزبادي، وهي بكتريا حامض اللاكتيل التي تساعد على تخليق بعض الفيتامينات وتخليق البروتين للوصول للاحماض الامينية مما يساعد على هضم الطعام، بما تفرزه من انزيمات فضلاً على استطاعة البكتريا الموجودة في الزبادي من تطهير المعدة وقتل الطفيلات.
وأضاف: أيضاً تبين أن الزبادي يفيد الأشخاص الذين لا تسمح امعاؤهم بشرب اللبن الطبيعي، فيصابون عند تناوله بالإسهال وذلك يرجع إلى طبيعة هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز "سكر اللبن" الذي لا يتحلل إلى جلكوز وجلاكتوز مما يتسبب في نمو بعض أنواع البكتريا التي تكوّن غازات بالمعدة وتسبب الإسهال.
http://www.al-rayyan.org/alhegama
يقوي المعدة ويقطع الإسهال الزبادي يخفف الوزن ويزيد الجمال
الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض.يحتوي اللبن الرائب على معظم الفيتامينات الهامة والمادة الدهنية فيه سهلة الهضم.يعرف اللبن المصنوع من الحليب بإضافة الروبة أو الخمائر اللبنية المنتخبه "باللبن الرائب" وهو المعروف باسم "اليوغورت" في اللغة التركية .
وقد عرف عند العرب منذ زمن بعيد وأصبح للبن الرائب عدة أسماء عربية مثل اللبن الزبادي أو الحاذر أو الحامض والخبيط، وورد ذكره في أسفار العرب وفي أحاديثهم، والأسماء التي وردت في لغتهم له أكبر دليل على معرفتهم. وكذلك الأطباء العرب تحدثوا عنه وعن فوائده العلاجية والغذائية، ومما قالوا فيه: ان اللبن الرائب ليس فيه من الحدة التي كانت في الحليب ولذا فإنه ينفع المعدة الملتهبة لأنه أبرد بينما يضر المعدة الباردة.
وهو أيضاً يقوي المعدة ويقطع الاسهال، ويخصب البدن ويفتح الشهية ويسكن الحرارة، وهو جيد لمعالجة القلاع عند خلطه بالعسل ويدهن به الفم للصغار.. وفي الابدان الحارة المزاج يهيج الجماع.وقد بينت الدراسات والأبحاث التي أجريت على اللبن الرائب أهميته العلاجية حيث وجد أنه يتلف جراثيم العصبات القولونية في المعدة الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها وايضاً تخمرات المعدة حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصى في المثانة والكلى ويذيب الرمال.وللبن الرائب أيضاً فوائد هامة في عمل أجهزة الهضم وفي حالات تصلب الشرايين والوهن. ويلعب الروب دوراً عظيماً في تهدئة الأعصاب ومحاربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري الجلد.
وقد ظهر من تحليل اللبن الرائب أن فيه:
82% ماء - ,68% سكر اللبن الأكتوز - 6% دهون - ,45% بروتين - ,048% من حامض اللبن - ,06% من الأملاح المعدنية.كما يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، د.يقول علماء التغذية أن نسبة طول العمر بين سكان بلغاريا والقوقاز والأناضول هي أعلى نسبة في العالم "بإذن الله طبعاً" قد ترجع إلى أن معظم طعام هذه الشعوب الأساسي هو اللبن الرائب الذي أعطى لأجسامهم القدرة على التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض نظراً لاحتوائه على قيم غذائية عالية، فهو يحمل في تركيبه أغلب المعادن اللازمة للجسم.. كما ان المواد البروتينية التي تدخل في تكوينه ذات القيمة الحيوية العالية.. وان المادة الدهنية التي فيه سهلة الهضم.كما يضم اللبن الرائب معظم الفيتامينات المعروفة القيمة الحيوية والضرورية للجسم فهو غني بفيتامين "أ" ومجموعة فيتامين "ب" المركب.. ونسبة ليست كبيرة من فيتامين "ج" .. كما أنه ذات قيمة سعرية حرارية لا بأس بها.
وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليب نجد أن الأول يمتاز باحتوائه على حامض اللبن وهذا يساعد على قتل ما فيه من جراثيم، ولذا فإنه ذا فائدة عظيمة في القضاء على الغازات السامة بالجسم، ولأن الجراثيم الضارة لا تستطيع البقاء في حامض اللبن.واللبن الرائب يساعد في تخفيف الوزن ولهذا يدخل في أنظمة النحافة فهو يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية. ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة البروتين العالية التي تحفظ عضلات الجسم والوجه قوية.
ونظراً لأهمية فيتامين "ب" والموجودة في اللبن الرائب للشعر والبشرة والعينين فإنه يعتبر "عامل الجمال والحيوية".كما يساعد على مقاومة الجوع بين الوجبات .. وينصح باعطاء اللبن الرائب إلى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الأمعاء.. وعسر الهضم.. والامساك والاسهال والتهابات المعدة والامعاء ويفيد ايضاً اللبن الرائب المصابين بضعف الاعصاب والأرق.ولما كان لهذا اللبن الرائب من الأهمية والقيمة الغذاذية العالية فإنه يعطى للأطفال الصغار من عمر عشرة أشهر وأيضاً الذين يعانون من الحساسية للحليب "وبالهناء والشفاء".
يفيد بعد العلاج بالمضادات الحيوية
الزبادي مصدر للفيتامينات والمعادن والبروتينات
* قال د. جابر توفيق اخصائي الباطنة: لقد ثبت علمياً أهمية اللبن الزبادي بالنسبة للمرضى وذلك لسهولة هضم البروتين به كما أن حامض اللبن (اللاكتيك) الموجود باللبن الزبادي يجعل الكالسيوم الموجود في الطعام أكثر قابلية للامتصاص، كذلك يساعد على عدم تعفن الغذاء داخل الأمعاء، وعلى عدم حدوث اضطرابات بها مثل الإمساك والإسهال وغيرها من الأمراض المعوية.
وأيضاً ثبت أن البكتريا الموجودة في اللبن الزبادي تعمل على وضع كمية هائلة من فيتامين "ب" في القناة الهضمية ويمتص هذا الفيتامين في الحال وينتشر خلال الجسم كله.
وقال: قد اجريت بعض الدراسات في انجلترا على اللبن الزبادي وقد صرَّح العلماء بقولهم: إن الزبادي يعد مصدراً رائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولذلك فهو مفيد جداً للذين يخضعون لنظام غذائي صارم "الرجيم" كما يفيد تناول الزبادي بعد العلاج بالمضادات الحيوية، حيث إن المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا الموجودة بالجسم، سواء الضارة أو المفيدة، ولذا فتناول الزبادي يعوض المعدة عما تفقده من بكتريا مما يساعد في هضم الأغذية عموماً.
فقد ثبت أن البكتريا المفيدة للمعدة توجد في الزبادي، وهي بكتريا حامض اللاكتيل التي تساعد على تخليق بعض الفيتامينات وتخليق البروتين للوصول للاحماض الامينية مما يساعد على هضم الطعام، بما تفرزه من انزيمات فضلاً على استطاعة البكتريا الموجودة في الزبادي من تطهير المعدة وقتل الطفيلات.
وأضاف: أيضاً تبين أن الزبادي يفيد الأشخاص الذين لا تسمح امعاؤهم بشرب اللبن الطبيعي، فيصابون عند تناوله بالإسهال وذلك يرجع إلى طبيعة هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز "سكر اللبن" الذي لا يتحلل إلى جلكوز وجلاكتوز مما يتسبب في نمو بعض أنواع البكتريا التي تكوّن غازات بالمعدة وتسبب الإسهال.
http://www.al-rayyan.org/alhegama
الصفحة الأخيرة
1. عجل بالإفطار :
فقد أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بالتعجيل بالإفطار فقال :
" لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر " متفق عليه .
ووراء ذلك فوائد طبية وآثار صحية ونفسية هامة للصائمين . فالصائم في أمس الحاجة إلى ما يذهب شعور الظمأ والجوع . والتأخير في الإفطار يزيد انخفاض سكر الدم ويؤدي إلى الشعور بالهبوط العام، وهو تعذيب نفسي تأباه الشريعة السمحاء .
2. افطر على رطبات أو بضع تمرات وماء :
ورسول الله صلى الله عليه وسلم يقول : " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور " رواه أبو داود والترمذي . وقد اختار رسول الله صلى الله عليه وسلم هذه الأطعمة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ، وليس فقط لتوفرها في بيئته الصحراوية .
فالصائم يكون بحاجة إلى مصدر سكري سريع الهضم ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون في حاجة إلى الماء . وأسرع المواد الغذائية امتصاصا المواد التي تحتوي على سكريات أحادية أو ثنائية . ولن تجد أفضل مما جاءت به السنة المطهرة ، حينما يفتتح الصائم إفطاره بالرطب والماء .
3. افطر على مرحلتين :
فمن سنن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه كان يعجل فطره ، ويعجل صلاة المغرب ، حيث كان يقدمها على إكمال طعام فطره . وفي ذلك حكمة بالغة فدخول كمية بسيطة من الطعام للمعدة ثم تركها فترة دون إدخال طعام آخر عليها يعد منبها بسيطا للمعدة والأمعاء . ويزيل في الوقت نفسه الشعور بالنهم والشراهة .
4. تجنب الإفراط في الطعام :
والرسول عليه الصلاة والسلام يقول : " ما ملأ ابن آدم وعاء شرا من بطنه ، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه ، فإن كان لا محالة فاعلا ، فثلث لطعامه ، وثلث لشرابه ، وثلث لنفسه " رواه الترمذي .
وتناول كميات كبيرة من الطعام يؤدي إلى انتفاخ المعدة ، وحدوث تلبك معدي ومعوي ، وعسر في الهضم ، يتظاهر بحس الانتفاخ والألم تحت الضلوع ، وغازات في البطن ، وتراخ في الحركة .هذا إضافة إلى الشعور بالخمول والكسل والنعاس ، حيث يتجه قسم كبير من الدم إلى الجهاز الهضمي لإتمام عملية الهضم ، على حساب كمية الدم الواردة إلى أعضاء حيوية في الجسم وأهمها المخ.
4. تجنب النوم بعد الإفطار :
فالإفراط في الطعام كما ذكرنا يبعث على الكسل والخمول ويدفع الصائم إلى النوم بعد الإفطار ، مما يحرم المريض من صلاة العشاء والتروايح .
5. لا تدخن في رمضان وفي غير رمضان :
فالتدخين مصيبة تصيب المدخنين ، وقد أفتى كثير من العلماء بتحريم التدخين ، والرسول عليه الصلاة والسلام يقول : " لا ضرر ولا ضرار " . رواه أحمد .
وفي رمضان فرصة للتوقف عن التدخين والإقلاع عنه إلى غير رجعة .
6. تسحروا فإن في السحور بركة :
فقد أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بالسحور في حديثه المشهور : " تسحروا فإن في السحور بركة " . متفق عليه .
ولا شك أن وجبة السحور - وإن قلت - مفيدة في منع حدوث الصداع أو الإعياء أثناء النهار ، كما تمنع الشعور بالعطش الشديد .
وحث رسول الله صلى الله عليه وسلم على تأخير السحور " ما تزال أمتي بخير ما عجلوا الإفطار وأخروا السحور " رواه البخاري ومسلم .
وينصح أن تحتوي وجبة السحور على أطعمة سهلة الهضم كاللبن الزبادي والخبز والعسل والفواكه وغيرها .
وفي الحديث الشريف : إن بلالا يؤذن بليل فكلوا واشربوا حتى يؤذن ابن أم مكتوم " متفق عليه .
7. حافظ على السواك في رمضان :
فقد روى البخاري في صحيحه عن عامر بن ربيعة قال : " رأيت النبي صلى الله عليه وسلم يستاك ، وهو صائم ما لا أحصي ولا أعد " .
وفي السواك فوائد عديدة لسلامة اللثة والأسنان ، وقد أثبت العلم الحديث أن هناك ثمان مواد كيميائية في السواك ، تعمل في تبييض الأسنان وتقوية اللثة ومحاربة الجراثيم والحفاظ على رائحة زكية في الفم .
8. الزم صلاة التراويح :
فمن فوائد الصلاة الصحية أنها مجهود بدني بسيط منتظم الإيقاع ، وبخاصة حركات الركوع والسجود . فإن المصلي يضغط على المعدة والأمعاء ، فيحدث تنشيط لحركاتهما ، وتسريع لعملية الهضم ، فينام المسلم بعدها بعيدا عن الإحساس بالتخمة وعسر الهضم . وفي وضوء المسلم وصلاته في جو رمضان شعور خاص براحة القلب ، وسكينة النفس ، والبعد عن القلق والتوتر العصبي . وفي ذلك شفاء للأمراض الباطنية الناجمة عن أسباب نفسية .
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : " للصائم فرحتان : فرحة حين يفطر ، وفرحة حين يلقى ربه " رواه الترمذي .
9. انجز عملك بإتقان :
فالبعض يشعر بالكسل والتواني أثناء النهار بحجة الصيام . والحقيقة أن الصائم يستطيع بقليل من الصبر إنجاز عمله في رمضان على أحسن وجه .
ومما يروى في تراثنا الأدبي أن أحد الحدادين كان يعمل في ظهيرة يوم حار من أيام شهر رمضان ، وكان جبينه يتصبب عرقا فقيل له : كيف تتمكن من الصوم والحر شديد ، والعمل مضني ؟
فأجاب : من يدرك قدر من يسأله ، يهون عليه ما يبذله .
10. اسأل الله العافية :
فالصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يراه إلا المرضى . ومهما قاسى الصائم من الجوع والعطش أو الصداع ، فإن أجر ذلك عند الله غير محدود ، وتذكر يا أخي أن هناك مرضى يتحسرون على أيام رمضان تمر عليهم وهم لا يستطيعون صومها بسبب العجز أو المرض .
وما أجمل الموقف الذي وقفه ذلك الأعرابي أمام الحجاج في تلك القصة الرائعة . فقد خرج الحجاج ذات يوم قائظ فأحضر له الغذاء فقال : اطلبوا من يتغذى معنا ، فطلبوا فلم يجدوا إلا أعرابيا ، فأتوا به فدار بين الحجاج والأعرابي هذا الحوار .
الحجاج : هلم أيها الأعرابي لنتناول طعام الغذاء .
الأعرابي : قد دعاني من هو أكرم منك فأجبته .
الحجاج : من هو ؟
الأعرابي : الله تبارك وتعالى دعاني إلى الصيام فأنا صائم .
الحجاج : أصوم في مثل هذا اليوم على حره ?
الأعرابي : صمت ليوم أشد منه حرا .
الحجاج : أفطر اليوم وصم غدا .
الأعرابي : أو يضمن الأمير أن أعيش إلى الغد ?
الحجاج : ليس ذلك إلي ، فعلم ذلك عند الله .
الأعرابي : فكيف تسألني عاجلا بآجل ليس إليه من سبيل .
الحجاج : إنه طعام طيب .
الأعرابي : والله ما طيبه خبازك وطباخك ولكن طيبته العافية .
الحجاج : بالله ما رأيت مثل هذا . جزاك الله خيرا أيها الأعرابي .
وأمر له بجائزة .
منقوووول:21: