ليتك جنبي وربي لأرسل لكم غدا ههههه
راحت جارتي اللي أرسل لها دايم وحزنت عليها ..
المهم
البنات اللي كتبوا طريقة الكبسة بدون حمس الدجاج ترى مايطلع زين ..
الدجاج يضاف للبصل والثوم والزنجبيل بعد تذبيل البصل وبهارات الحب ويقلب لين ياخذ الطعم .
ثم نضيف بهارات المشكل وعقب نحط الطماط ونكمل تذبيل الطماط وعقب نحط الموية ..
والرز ما يتنقع بموية حارة أبدا ..يتنقع بموية عادية لمدة نص ساعة .
هذي الخطوات الصحيحة ..
راحت جارتي اللي أرسل لها دايم وحزنت عليها ..
المهم
البنات اللي كتبوا طريقة الكبسة بدون حمس الدجاج ترى مايطلع زين ..
الدجاج يضاف للبصل والثوم والزنجبيل بعد تذبيل البصل وبهارات الحب ويقلب لين ياخذ الطعم .
ثم نضيف بهارات المشكل وعقب نحط الطماط ونكمل تذبيل الطماط وعقب نحط الموية ..
والرز ما يتنقع بموية حارة أبدا ..يتنقع بموية عادية لمدة نص ساعة .
هذي الخطوات الصحيحة ..
انتم بس اثنين كوب ونص رز كفايه
المهم اول ماتحطين الزيت حطي عودين قرفه و٣ حبات ورق غار وكم عود قرنفل وحطي البصل لين تطلع ريحة البهارات بعدين حطي الطماط والفلفل الاخضر وشوي لاتسبكو حطي دجاجتك وبهاراتك ولو عندك بهارات برياني تراها تعطي نكهه مو طبيعيه لاي كبسه وحركي شي ابو عشر دقايق تكونين مجهزه مويه مغليه حطي اللي يغطي الدجاجه وملعقه ملح وحبه ليمون اسود نص ساعه وطلعي الدجاجه وكبي الرز
الرز تكونين ناقعته من قبل تبدين الطبخ مع ملعقة خل ( تخليه نثري والحبه وش طولها )
وبس لاصار المويه شووووي قصريه اقل درجه عندك وخليه ثلث ساعه
وبالعافيه
اذا مروقه مره سوي نفس الطريقه بس الدجاج تبليه وحطيه بالفرن ساعه بدون تسلقينه خير شر يطلع له نكهه غير بس امانه اسوي الطريقه الاولى اغلب الوقت
المهم اول ماتحطين الزيت حطي عودين قرفه و٣ حبات ورق غار وكم عود قرنفل وحطي البصل لين تطلع ريحة البهارات بعدين حطي الطماط والفلفل الاخضر وشوي لاتسبكو حطي دجاجتك وبهاراتك ولو عندك بهارات برياني تراها تعطي نكهه مو طبيعيه لاي كبسه وحركي شي ابو عشر دقايق تكونين مجهزه مويه مغليه حطي اللي يغطي الدجاجه وملعقه ملح وحبه ليمون اسود نص ساعه وطلعي الدجاجه وكبي الرز
الرز تكونين ناقعته من قبل تبدين الطبخ مع ملعقة خل ( تخليه نثري والحبه وش طولها )
وبس لاصار المويه شووووي قصريه اقل درجه عندك وخليه ثلث ساعه
وبالعافيه
اذا مروقه مره سوي نفس الطريقه بس الدجاج تبليه وحطيه بالفرن ساعه بدون تسلقينه خير شر يطلع له نكهه غير بس امانه اسوي الطريقه الاولى اغلب الوقت
الصفحة الأخيرة
نتبل الدجاج بعد ماغسلناها كويس ، بكمون وبهارات برياني وليمون وكركم واشياء كذا ،
نحمس بصل في قدر و اذا استوى نضيف طماط وثوم بعدين فلفل اسود وبهارات وقرف هيل بعدين نحط الرز بعد ماغسلناه فقط بدون نقع و نضيف مويه حاره فوق الرز بسانتين او واحد سانتي ع حس و نحط شبك الميكرويف تبع الشوي ونحط قصدير ونخرمه بعدين نحط الدجاج ونقصدره ونحطه جوا الفرن لمده ساعه او اكثر ع حسب انتي شيكي عليه و بعدين اذا تشوفي خلصو نحمر الدجاج و اخر شيء نحط في قصدير ع شكل فنجان او فنجان زيت ونحط عليه فحم مولعين عليه من قبل داخل القدر نغطيهم شويا بس عشان الريحه 👌🏻.
دعواتك وكل من يستفيد ❤