ما السر وراء طراوة البسبوسة

اطباق عالم حواء

كيف حالكم ياأهل الخير اولا اشكركم على الدخول
وسؤالى عن البسبوسة انا عملت بحث قبل ان اسئل وعجبتني طريقة البسبوسة المصرية لانها مش مكلفة كثير ونحن نفضل البسبوسة بدون البيض وهذة الخلطات وكمان لاحظت ان ممكن يكون فيها حليب بودرة وانا كلما قرأت حليب بودرة احول عن الوصفة انا ياجماعة الخير صعب القى حليب بودرة في هذة البلد بلاد الغربة وان وجد يكون غالى وكمية قليلة جدا وانا اشوف الوصفات تكون بكميات على اية حال طولت عليكم السالفة وهي قصيرة وان شاء الله اجد الحل عندكم وسوالى للى عملت البسبوسة المصرية ومكونتها

3 اكواب سميد
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن
علبة زبادي صغيرة
والطريقة

نخلط السكروالزبادي والسمن والزيت جيدا ثم نضيفهم على السميد ويصب الخليط في صينية مدهونة وتقطع وتزين
:17:
الى هنا كويس نتركها نصف ساعة وتجخل الفرن لمدة ساعة
خلاص سؤالي ليش تطلع ناشفة رغم عدم وجود البيكنج بودرة
وكل ما اعملها وازيد الشربات تكون مو طرية:08:
:08:
بالله عليكم اللى عملتها تقولي السر في طراوتها :17: :confused: :confused: ازرق ملكي
30
96K

هذا الموضوع مغلق.

ام عبد الرحمن 2
:34:
انا اسفة طلبت تكون الكتابة بلون ازرق ملكي والظاهر ما عرفت وطبعت كلمة انا
اسفة خلاص خلينا على البساطة
في انتظاركم اخواتي علشان اكرر عملها وامري الى الله علشان يذوقوها اولادي الكبار قبل
الاعتكاف عسى يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال علشان ناوية اذا ظبتت ارسلهم كمان ايام الاعتكاف وتكون طرية عليهم
وجزاكم الله خيرا
نجمة النجوم
نجمة النجوم
يمكن حرارة الفرن السبب ,اذا كانت واطية كتير
جربي تدهني وجهها قبل دخولها الفرن بالسمنة ,لاتضعي كل مقدار السمن ارفعي جزء منه وادهني بها السطح قبل ادخالها الفرن مباشرة
انا ااضيف لها نصف ملعقة صغيرة كربونات ,هي تحتاج لشي ينفخها,جربي تضيفي لها كربونات وشوفي النتيجةوطمنينا
مزن
مزن
اهلين ام عبيد ...

شوفى انت قلتى ماتحبى البيض بس فيه طريقه حلوه مره وطريه بس بالبيض ..

ثلاث كاسات سميد ..

بيضتين

ملعقه كبيره بكنج بودر

كاس زيت .

حليب نستله العلبه الوسط .

تخلطيهم بالخلاط وتحطيها فى الصينيه بعدين بالفرن بعدين الشيره وبالهنا والعافيه ..
ام عبد الرحمن 2
اختي نجمة النجوم اشكر تجاوبك معي الله يجزيك الجنة
اختي ممكن اسئل هل عملت الطريقة المصرية طيب ولذا كان كذلك اذا ما وضعت نصف كمية
السمن ما راح تسيرصعبة في الفرد واسمحيلي سؤال اخر
عن اضافة كربونات للعجينة ما المقصود بها هل بيكنج صوادا
ام بيكنج بودر وانا اختي تفسي اسئل هل زيادة الزبادي لة دخل وادا عملتيها كم مقدار الزبادي بالضبط لان المقادير تقول علبة صغيرة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اةةة نسيت اقولك ان المدة فعلا طويلة في الفرن ولصلا طيلة هذة المدة انظر لها واشوف السمن طالع علي الوجة كثير ؟؟؟؟؟؟؟
هذ وانا في انتظار ردكم شاكرين لكم مرة اخري
ام عبد الرحمن 2
اهلا اهلا بمزن اهلا بمحررتنا
اشكرك كثير على الرد السريع وانا سوف احتفظ بها وارسلها لوحدة من صديقاتى كانت تسءل وما تفرق معها اذا بالبيض لانى بصراحة اذا الكيك فية بيض كثير ما اسويها هذا ولك الشكر مرة اخرى لكن اذا عرفت من الاخوات لا تبخلي بالاجابة وشكرا