ملف كامل للمعجنات متجدد كل يوم

اهلين اختى ام علاء

احب اشكرك على فكرتك الحلوة
و بصراحه الان ماعندى حاجه جديده ما شاء الله كل الطرق اخذتها من المنتدى

بس اوعدك اول ما احصل على طريقه جديده راح اظيفها مع ملفك مو خاص

تحياتى لكى منار

هلالالالالالا حبيبتى منار
اشكرررررك على شعورك الطيب حبيبتى وانا متاكده انك ما راح تقصرين حياتى
فجزاك الله الف خير عيونى واشكرك على الرد الحلو مثلك
وانا فى انتظارك حبوبه
مع تحيااااااتى لك يا امووووووره
ام علاء

المكرونه بالريحان والفلفل الاحمر
مكرونه على شكل فيونكات
ملعقتان متوسطتان زبده
ريحان مقطع خشن
فلفل احمر
بصل اخضر
ملح وفلفل ابيض

الطريقه:
تسلق المكرونه وترفع من ماء السلق وتقلب فى الزبده ونضع عليها الريحان والفلفل والبصل الاخضر وتقلب لمدة 5 د على نار متوسطه
حتى تختلط وبالعافيه طبق سرررررريع ولذيذ
ونقدم مع هذا الطبق سلطة الجبن الابيض بالطماطم


الاسباجتى بصلصة اللحم والباذنجان المقلى
مكرونه اسباجتى
زبده
لحم مفروم مع صلصه عملناه سابقا
باذنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلى
زيت

الطريقه:
تسلق المكرونه وتقلب فى الزبده ونضع عليه الباذنجان المقلى بعد ان نبعده عن النار ونضع اللحم المفروم بصلصة الطماطم
وبس بالعافيه ويمكن استبدال الباذنجان بالفطر المقلى


فطيرة الدجاج
عجينه جاهزه مثل باسترى او غيرها
صدور دجاج مخليه
ملح وبهارات
بيضه
بقدونس مفروم
زبده
خل

الطريقه:
تترك العجينه خارج البراد حتى تلين وتفرد بالشوبك ونغسل صدور الدجاج بالخل والملح جيدا وتشطف وتقطع لمكعبات صغيره وتتبل وتقلب فى الزبده
مع البقدونس حتى تنضج ثلاثة ارباع النضج ونحشى بهذه الخلطه
العجينه وتطوى على شكل مثلث ويدهن وجه المثلث بالبيض والزبده وتوضع فى فرن متوسط الحراره حتى يصبح لونه ذهبى جذاب وتنضج
وبالف صحه وعافيه

التوست بالجبن المبشور والبيض المقلى
خبز فرنسى على شكل شرايح سميكه نسبيا
جبنه شيدر مبشوره
زبده
بيض على حسب عدد الافراد
طماطم

الطريقه:
يسخن التوست بعد تقطيعه ودهنه بالزبده ونضع كميه من الجبن الشيدر
المبشور عليه ويقلى البيض على شكل عيون ويوضع على الجبن بحيث تكون البيضه فى وسط التوست
ويقدم معه الطماطم والخس
روووووعه


الاومليت الفرنسى مع سلطة الخس
عدد من البيض
2 ملعقه من الطحين الابيض
خضروات مسلوقه ( بازلاء - وكعبات بطاطس وجزر)
قليل من الحليب ( كميه حسب كمية البيض يعنى مثلا 6 بيضات معها
ربع كوب حليب
شرائح لحم بارد رقيقه
زبده وملح وفلفل ابيض
خس

الطريقه:
تسلق الخضروات ثلاثة ارباع السلق ويخفق البيض ويتبل ويضاف اليه الحليب والخضروات وشرائح اللحم البارد الرقيقه
وتذاب الزبده ويسكب فوقها خليط البيض ويترك على نار هادئه
حتى ينضج ويكون قرص ذهبى جميل مزركشا بالخضروات واللحم
ويقدم مع اوراق الخس والخبز
وبالف الف عافيه وان شاء الله يعجبكم
وسوف اكمل

مع تحيااااااتى
ام علاء

الله يعطيك العافية يا أم علاء
كلك نشاط كعادتك دوما
و عندي طلب يا ريت يكون الملف هذا مقتصر على المعجنات فقط
أما أطباق المعكرونة ياريت تكون بالملف يلي بقسم أطباق ساخنة حتى يكون أسهل للجميع
و الله يسلم هالايدين و الله طبخاتك كلها روعة
و انشاالله رح شارك بهالملف في أقرب فرصة

هلالالالالا والله حبيبة قلبى الفتاة الشاميه هلالالالا بالشام كله حياتى

شرفنى ردك حياتى واشكرك على الرد الرائع مثلك

والله اسلمك يا عسسسسسسسل ويخليك لنا ياااااارب

ان شاء الله حبيبتى طلباتك اوامر عيونى ان شاء الله وانا باتظارك يا سكرررررره

مع تحياااااتى لك
ام علاء