محجبه

محجبه @mhgbh

عضوة شرف في عالم حواء

ملف لكل ما يخص المشاوي وتجهيزات الحدائق ( فيدي واستفيدي)

المواضيع المميزة

بسم الله الرحمئن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هلا با اخواتي

حبيت نعمل لنا ملف لكل ما يخص طلعات الحدائق ونتعاون فية مع بعض
تدرون الان الصيف جاء واجت معه الطلعات والمشاوي في الحديقة
واكيد كل وحدة ولها اسلوب في الشوي وفي طريقة تتبيل اللحم والدجاج

وايش تعملون بجانبهم من الماكولات
عشان نستفيد من بعض وحتى نغير بين رحلاتنا

بالنسبه لنا
اتبل اللحم بشوية من الكمون والفلفل والملح ودائما نعمله بالاسياخ واحيانا نحط بين الحم بصل وطماط وبيبار

واتبل الدجاج با نفس تتبيلت اللحم بس هم اشويهم با عظامهم


واخذ معي سكر وشاهي وابريق الشاهي ونعمل لنا شاهي على النار يكون طعمة حلو مره

واعمل بطاط يكون مغسول وغير مقشر واتبله بالملح والفلفل والف كل وحدة بالالمنيوم واثنا الشوي ااوزعهم بين الجمر انتبهو بين الجمر وليس فوق الشوايه ويطلع طعمهم خيال لما تجين تفتحينها وتاكلينها يمي

واحيانا اعمل صينيه مثل الصلونه ( او الصانونه 00ايدام ) المهم شيى يكون فيه شوية مرقه عشان يغمسون فيه الخبز
واحيانا متبل او بابا غنوج

ونعمل سلطه واحيانا ناخذ معنا فواكه
وطبعا كما هو معروف مشروبات وماء

في ناس تستخدم الباربكيو بس انا كل ما استخدم نوع ما يعجبني
هذا الي عندي واذا تذكرت شيى قلت لكم
والان انتظر مشاركاتكم وافكركم في المشاوي وما يخص الرحلات


في امان الله
57
32K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

**strawberry
**strawberry
فكرررررررررررره جوناااااااااان محجبه,,,,,,,

انا نفس تجهزياتك بس فيه خلطه يمممممممي للشيش طاااااوق ادورها وارجع لك..

بس لو احد عنده فكره ايش الانواع الحلوه للورد والنباتات للبالكوني..

وقد احد جرب يزرع نعناع ,,لانه نعناعهم مويعجبني؟؟
امواج البحار
امواج البحار
فكرررررررررررره جوناااااااااان محجبه,,,,,,, انا نفس تجهزياتك بس فيه خلطه يمممممممي للشيش طاااااوق ادورها وارجع لك.. بس لو احد عنده فكره ايش الانواع الحلوه للورد والنباتات للبالكوني.. وقد احد جرب يزرع نعناع ,,لانه نعناعهم مويعجبني؟؟
فكرررررررررررره جوناااااااااان محجبه,,,,,,, انا نفس تجهزياتك بس فيه خلطه يمممممممي للشيش...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ...
والله موضوعك جناااان ياغالية ...
انا عادة اتبل اللحم ببصل مقطع شرائح وكم فص ثوم وملح وشوية فلفل اسود مطحون واحياناً استعمل صوص وخاصة للسمك واللهِ يهبل طعمته اسمه LEA & PERRINS ...
واعمل معهم سلطة مشوية : كم حبة طماطم مع كم فص ثوم مع فلفل حار اذا تحبون الحار واشويهم ثم اهرسهم بهراسة البطاطا مع ملح وشوية زيت زيتون وشوية معدنوس اخضر مقطع تهبل طعمتها ...

تعرفي اشتريت من مدة كتاب خاص بالمشاوي والاكل برا البيت قلت علشان الصيف وطلعاته ولسه ماتصفحته !!! شجعتيني اشوفه واكتبلك منه مجموعة طرق ...

يالله سلامات الحين ...
#خلود#
#خلود#
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ... والله موضوعك جناااان ياغالية ... انا عادة اتبل اللحم ببصل مقطع شرائح وكم فص ثوم وملح وشوية فلفل اسود مطحون واحياناً استعمل صوص وخاصة للسمك واللهِ يهبل طعمته اسمه LEA & PERRINS ... واعمل معهم سلطة مشوية : كم حبة طماطم مع كم فص ثوم مع فلفل حار اذا تحبون الحار واشويهم ثم اهرسهم بهراسة البطاطا مع ملح وشوية زيت زيتون وشوية معدنوس اخضر مقطع تهبل طعمتها ... تعرفي اشتريت من مدة كتاب خاص بالمشاوي والاكل برا البيت قلت علشان الصيف وطلعاته ولسه ماتصفحته !!! شجعتيني اشوفه واكتبلك منه مجموعة طرق ... يالله سلامات الحين ...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ... والله موضوعك جناااان ياغالية ... انا عادة اتبل اللحم ببصل...
السلام عليكم كيفكم موضوعك يا محجبه كتير مفيد خصوصا انو هذا هو موسم الرحلات متل ماقلتي اما تجهيزاتي : اللحمه ( الكباب ) بيكون جاهز من عند اللحام اما اللحمه الشقف اللي بتكون صغيره بحط عليها ملح وفلفل وملعقه كبيره خل وشويه بهار اسمو سيزنغ سلت اعتقد بتعرفوا واخليهم ساعه او ساعتين علشان ياخدوا الطعم اما الدجاج او قطع الشيش طاووق بحط عليهم هاي التتبيله والله طعمها جدا رائع وكل اللي ذاق الدجاج عنا سأل عن التتبيله وهي : بضع بالمفرمه (محضره الطعام ) بصله كبيرة 2 فص ثوم ونفرمهم ثم نضع ملعقه كبير ة من : خل _ صويا صوص _ ونعصر ليمونه كأس زبادي وشويه زيت زيتون وشويه زعتر ناشف ونص ضمه بقدونس ( مش ضروري كتير في ناس ما بحبوا ) ونشغل المفرمة عليهم ثم نضعهم على الدجاج او صدور دجاج مسحبين ومقطعين مكعبات ونتركهم فتره حتى تتشرب الدجاج الخلطه انا دايما بعملهم من بالليل اذا بدنا نشوي بكير اما اذا اجت على بال زوجي فجأة انو بدو يشوي بعملها قبل 3 او 4 ساعات بس طبعا كل ما انتقع الدجاج بالخلطه اكتر بيكون افضل وطبعا مع المشاوي حمص والكل بيعرف كيف بينعمل وسلطه الطحينيه ومقاديرها بندوره وخيار مقطع صغير ثم نضع عليهم ليمون وملح وزيت زيتون وطحينيه وشويه ماء ونخلطهم ثم نرش نعنع منشف وتخلط وتقدم وطبعا عصير وأغراض الشاي عشان نعمل على الفحم شاي وبس
قيوانيه قويه قو!
سبحان الله هذا الشي الوحيد اللي أنا مش فالحه فيه
ودخلت الموضوع عشان استفيد
بس عندي سؤال
ممكن حد يخبرني عن جميع الادوات اللي لازم آخذها معاي من الباربكيو إلى الملعقه
وابغي اعرف كيف اشب النار ومتى احط اللحم وغيره
سامحوني تراني ابدا ما افهم ف هذا الموضوع مع ان زوجي يموت فيه
الوردة الحمراء2000
موضوع حلو ان شاء الله الكل يستفيد طبعا الكفتة (الكباب) كتير سهل بتحطي شوية بصل و شوية بقدونس و بتفرمي ناعم بالخلاط و بتحطيهم فوق اللحمة و شوية بهارات و ملح و بتعمليهم اصابع و بتشكيهم باسياخ خشب
بالنسبة للدجاج انا دايما بجيبه جاهز بس في طريقة اخت زوجي بتعملها طيبة و هي انك بتحطي لبن (زبادي ) و توم ناعم (مدقوق) كتري شوي و شوية خل و شوية عصير ليمون و بهارات ستيك و بتنقعي فيه الدجاج من قبل بيوم كتير طيبة كل ما بتنقعي اكتر بيصير اطيب
اللحمة الشقف بتحطي صوص الباربكيو و بتنقعيه او بتحطي شوية كاتشاب او معجون طماطم مع البهارات اللي بتحبيها و شوية فلفل احمر اذا بتحبي و شوية صويا صوص و انعيهم من قبل بيوم كمان ممكن تعملي هاي الخلطة للدجاج كتير طيبة
اكيد باخد معي بصل صغير بشويه و حبات بندورة بشويها و فلفل اخضر بارد كمان بقطعهم و بحطهم باسياخ و بشويهم كتير طيب
و سلطة ضروري و فواكه و حلو اللي بيحي و مشروب طبعا