زائرة
•
هههههههههههه رووووعه ياام الاحمدين بتجنني ماشاء الله عليك وعلى خفة دمك الله لايغير عليك بسوء احب اللي شخصياتهم مرحه من اول ماشفت ردودك السابقه واناعاجبني اسلوبك يارب يديم عليك الوناسه يارب وتنحفي وتصيري بشكل اللي تحلمي فيه وبالعافيه عليك الوصفه مقدما
شرح الفعاليات فعالية الأسبوع هو عباره عن سؤال يتم طرحة للعمل على الناحية النفسية و المعنوية في تحدينا ضد السمنه و زيادة الوزن المطلوب من العضوات الاجابه عنه بكل صدق فعالية شاركينا بابداعاتك عباره عن وصفات صحية تقدمها احدى العضوات بالكتابة و الصور و المطلوب من باقي العضوات تطبيقها و تصوير التطبيق و تقييم الوصفة فعالية شاركينا بمعلوماتك فعاليه جديده الهدف منها اثراء المعلومات الغذائية و الصحية و متابعة مستجدات عالم الحمية و المطلوب من العضوات ذكر المصادر العلمية المعتمدة للمعلومات اللي يقدموها احتراما لمبدأ حقوق الملكية الفكرية :) فعالية العناية الشخصية فكره العضوه حبة سكر و الهدف منها اضافة الجانب الجمالي في تحدينا نحو الرشاقة المطلوب من العضوات مشاركتنا بعنايتهم بانفسهم الجماليه و لو مره بالاسبوعشرح الفعاليات فعالية الأسبوع هو عباره عن سؤال يتم طرحة للعمل على الناحية النفسية و المعنوية...
هلا فهمت الموضوع تبع الفعاليات ما ركزت قبل كنت مفكرتها بس فعالية الاسبوع وحتى كنت فاهمتها غلط والان رفعت الموضوع في اقتباس لتذكيركم يمكن اي وحده ترجع وتتذكر وتفيدنا باي معلومه مهما كانت صغيره
مساء الخير
ممكن اشارك معكم ماشاء الله القروب نشيط الله يديمها عليكم
كنت مشتركه بقروب ومتشجعه الحمد لله ونزل وزني بشكل ملحوظ بسب القروب مادري ايش صايرله هادي مرررره وبديت اخبص وبدا وزني يثبت وماني قادره اسيطر على شهيتي
وزواجي اخوي بعد ثلاث شهور انا ماشيه على التخفيف والرياضه
طبعا الاسبوع هذا تركت الرياضه بشوف كم نزول وزني بدون رياضه
ممكن اشارك معكم ماشاء الله القروب نشيط الله يديمها عليكم
كنت مشتركه بقروب ومتشجعه الحمد لله ونزل وزني بشكل ملحوظ بسب القروب مادري ايش صايرله هادي مرررره وبديت اخبص وبدا وزني يثبت وماني قادره اسيطر على شهيتي
وزواجي اخوي بعد ثلاث شهور انا ماشيه على التخفيف والرياضه
طبعا الاسبوع هذا تركت الرياضه بشوف كم نزول وزني بدون رياضه
مساء الخير ممكن اشارك معكم ماشاء الله القروب نشيط الله يديمها عليكم كنت مشتركه بقروب ومتشجعه الحمد لله ونزل وزني بشكل ملحوظ بسب القروب مادري ايش صايرله هادي مرررره وبديت اخبص وبدا وزني يثبت وماني قادره اسيطر على شهيتي وزواجي اخوي بعد ثلاث شهور انا ماشيه على التخفيف والرياضه طبعا الاسبوع هذا تركت الرياضه بشوف كم نزول وزني بدون رياضهمساء الخير ممكن اشارك معكم ماشاء الله القروب نشيط الله يديمها عليكم كنت مشتركه بقروب ومتشجعه...
الف صحة و هنا و عليك بالعافية و يسلم ايديك عالوصفة بس لا تنسي الاسبوع التاديبي :)
الف صحة و هنا و عليك بالعافية و ربي يقويك و سلامتهم اولادك
بالنسبه لي دائما احتفظ بخضار و فاكهه مثلجة جاهزة للحالات الطارئة اللي ما اقدر اروح فيها السوق و بكذا ما انقطع من الخضار و الفاكهه
لما تذكري باي وقت اسألي و استفسري مثل ما تحبي و ان شاء الله نقدر نساعدك
تسلمي حبيبتي على تفاعلك مع باقي العضوات
بالنسبة للستيب الغالية كفوف حنونه مشتركه بمركز للحميه يرسل لها الوجبات مع السناك كامله يومياا و عندهم ستيبس او درجات في المرحله الاولي فقط رجيم بدون رياضة و كل مرحله لها اضافات ان شاء الله من متابعتنا ليومياتها نتعرف على برنامجهم اكثر و نستفيد من تجربتها جعله الله في ميزان حسناتها
تسلمي يا الغلا ما شاء الله عليك يلااا اتحفينا بفعالية شاركينا بابداعاتك ايش رايك بالصور
اهلا و سهلا فيك نورتينا و ربي يتمم زواجكم بخير و فرح و تكوني متألقة برشاقتك بصحة و عافيه
ارجعي للصفحة الاولى اقرئي قوانين الجروب و فعالياته و زودينا ببياناتك و اضيفي شعارنا بتوقيعك كميثاق التزام منك و التزمي معانا بكتابة يومياتك بشكل يومي و اهلا و سهلا فيك مرة ثانية
الف صحة و هنا و عليك بالعافية و ربي يقويك و سلامتهم اولادك
بالنسبه لي دائما احتفظ بخضار و فاكهه مثلجة جاهزة للحالات الطارئة اللي ما اقدر اروح فيها السوق و بكذا ما انقطع من الخضار و الفاكهه
لما تذكري باي وقت اسألي و استفسري مثل ما تحبي و ان شاء الله نقدر نساعدك
تسلمي حبيبتي على تفاعلك مع باقي العضوات
بالنسبة للستيب الغالية كفوف حنونه مشتركه بمركز للحميه يرسل لها الوجبات مع السناك كامله يومياا و عندهم ستيبس او درجات في المرحله الاولي فقط رجيم بدون رياضة و كل مرحله لها اضافات ان شاء الله من متابعتنا ليومياتها نتعرف على برنامجهم اكثر و نستفيد من تجربتها جعله الله في ميزان حسناتها
تسلمي يا الغلا ما شاء الله عليك يلااا اتحفينا بفعالية شاركينا بابداعاتك ايش رايك بالصور
اهلا و سهلا فيك نورتينا و ربي يتمم زواجكم بخير و فرح و تكوني متألقة برشاقتك بصحة و عافيه
ارجعي للصفحة الاولى اقرئي قوانين الجروب و فعالياته و زودينا ببياناتك و اضيفي شعارنا بتوقيعك كميثاق التزام منك و التزمي معانا بكتابة يومياتك بشكل يومي و اهلا و سهلا فيك مرة ثانية
فعالية شاركينا بمعلوماتك
منقول من حساب اخصائية التغذية سهى خوري في الفيسبوك
معلومات قيمة جدااا جزاها الله كل خير
أخصـــائية التغــــذية سهـــى خوري Suha Khoury Clinical Dietitian
مواصفات الساندويشات الصحية
يعرّف الساندويش بأنه غذاء يتكوّن من شرحتين أو أكثر من الخبز تحتويان على حشوة بينهما، حيث يستخدم الخبز في الساندويش كإناء وغذاء في آن واحد. وفي الشرق الأوسط، حيث يكثر استهلاك الكماج كبديل لقوالب الخبز، يتكون الساندويش عادة من الكماج مع نوع واحد أو أكثر من الحشوة. وتحتل الساندويشات مكانا هاما في غذائنا اليومي حيث توفّر امكانية تناول الوجبات بسهولة خارج المنزل للطلاب والعاملين وكذلك في حالات الرحلات والسفر. وفيما يلي توصيات لتحضير سانويشات صحية:
• نوع الخبز:
ينصح باستهلاك الخبز المصنوع من طحين قمح كامل كبديل للطحين الأبيض. الاختلاف في القيمة الغذائية بين الطحين الأبيض والكامل الطحين الأبيض يتجاوز بكثير الاختلاف في اللون. خال من الألياف الغذائية الموجودة في النخالة، كما أنه فقير جدا بالمعادن والفيتامينات الموجودة في البذرة. فمثلا، خلال عملية تحويل الطحين الكامل الى الطحين الأبيض، يفقد حوالي 50% من الكالسيوم، 70% من الفوسفور، 80% من الحديد، 98% من المغنيزيوم، 75% من المنغنيز، 50% من البوتاسيوم، 65% من النحاس، 80 % فيتامين الثيامين (فيتامين B1)، 60% من الريبوفلافين (فيتامين B2)، 75% من النياسين (فيتامين B3)، وتقريبا كل فيتامين E! إضافة الى ذلك، يتم تبيض الطحين ليبدو "ابيضا" باستخدام أحدى المبيّضات الكيماوية التالية: أكسيد النيتروجين، الكلورين، بيروكسيد النيروسيل أو البنزويل مخلوطا مع أملاح كيماوية مختلفة.
• نوعية الحشوة:
تعتبر الأغذية الغنية بالبروتين أفضل اختيار للساندويشات، مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك (المشوية أو المعلّبة مثل التونا)، الأجبان، البقوليات (الحمص والفول)، البيض، وزبدة الفستق التي تتكوّن من 100% فستق مطحون. وينصح بالتركيز على الاختيارات القليلة الدسم، مثل اللحمة بدون لية، الدجاج بدون جلدة، التونا 5% دسم، والأجبان البيضاء والصفراء حتى 5% دسم. ومن الجدير بالذكر أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصى باطعام الأطفال فوق عمر سنتين منتجات الحليب المخفّضة الدسم وذلك لأنه تبيّن أن عملية تضيّق الشرايين تبدأ منذ سنوات الطفولة. أما الاختيارات غير المفضّلة لحشو الساندويشات، فتشمل الحلاوة، المربى (مع أو بدون زبدة أو مارجرين)، الزعتر والزيت (الا اذا أضيف للجبنة أو اللبنة حتى 5% دسم)، الشوكولاتة، النقانق، المارتديلا المعلّبة أو المدخّنة، الفلافل، الشاورما، الشنيتسل، اللحوم المعلّبة، والأجبان الكاملة الدسم.
• كمية الخضار:
ترتفع القيمة الغذائية للساندويشات بشكل ملحوظ كلّما احتوت على كمية أعلى من الخضار. من أكثر الخضار استعمالا للساندويشات: الخيار، البندورة، الخس، الملفوف الأبيض والأحمر، والبصل. ينصح بالامتناع عن الخضار المقلية مثل البطاطا المقلية، الباذنجان النقلي، الكوسا المقلي في الساندويشات قدر الامكان، واستبدالها بالخضار الطازجة أو المشوية.
• نوع وكمية الدهون:
تضيف الدهون مذاقا جيدا للساندويشات، وكذلك الكثير من السعرات الحرارية، حيث أن ملعقة صغيرة من الزيت، بغض النظر عن نوعه، توفر 45 سعر حراري. يمكن استخدام الدهون الصحية بكميات قليلة، وهي تشمل زيت الزيتون البكر (مستوى الحموضة حتى 0.8%)، الأفوكادو، والطحينة. ينصح بتجنّب الدهون غير الصحية، مثل اللية، الزبدة، المارجرين، المايونيز، أو الزيوت التي يتم تسخينها أكثر من مرة واحدة، كما في الفلافل.
• متنوعات:
يمكن استخدام أغذية أخرى اضافية لتحسين المذاق، مثل الشطة، الكتشاب، المخللات، الزعتر، الدقّة، ورق الريحان، والنعنع.
وفيما يلي أمثلة لساندوشات صحيّة محضّرة من خبز قمح كامل:
- جبنة بيضاء 5% دسم، زعتر، القليل من زيت الزيتون البكر، بندورة، خيار، بصل
- زبدة فستق مصنوعة من 100% فستق مع مربى مصنوع من 100% فواكه
- حمص أو فول، بندورة، مخلل، زيت زيتون بكر
- تونا 5% دسم، أفوكادو، خس، خيار
- صدر دجاج مشوي، خس، خيار، بندورة، سلطة ملفوف، أفوكادو
- لبنة 5% دسم، باذنجان مشوي، خس، بندورة
- عجّة محضّرة من بيضة واحدة، خس، مخلل
- جبنة صفراء 5% دسم، كتشاب، خس، مخلل
- كباب مشوي، طحينة، خيار، بندورة، سلطة ملفوف
منقول من حساب اخصائية التغذية سهى خوري في الفيسبوك
معلومات قيمة جدااا جزاها الله كل خير
أخصـــائية التغــــذية سهـــى خوري Suha Khoury Clinical Dietitian
مواصفات الساندويشات الصحية
يعرّف الساندويش بأنه غذاء يتكوّن من شرحتين أو أكثر من الخبز تحتويان على حشوة بينهما، حيث يستخدم الخبز في الساندويش كإناء وغذاء في آن واحد. وفي الشرق الأوسط، حيث يكثر استهلاك الكماج كبديل لقوالب الخبز، يتكون الساندويش عادة من الكماج مع نوع واحد أو أكثر من الحشوة. وتحتل الساندويشات مكانا هاما في غذائنا اليومي حيث توفّر امكانية تناول الوجبات بسهولة خارج المنزل للطلاب والعاملين وكذلك في حالات الرحلات والسفر. وفيما يلي توصيات لتحضير سانويشات صحية:
• نوع الخبز:
ينصح باستهلاك الخبز المصنوع من طحين قمح كامل كبديل للطحين الأبيض. الاختلاف في القيمة الغذائية بين الطحين الأبيض والكامل الطحين الأبيض يتجاوز بكثير الاختلاف في اللون. خال من الألياف الغذائية الموجودة في النخالة، كما أنه فقير جدا بالمعادن والفيتامينات الموجودة في البذرة. فمثلا، خلال عملية تحويل الطحين الكامل الى الطحين الأبيض، يفقد حوالي 50% من الكالسيوم، 70% من الفوسفور، 80% من الحديد، 98% من المغنيزيوم، 75% من المنغنيز، 50% من البوتاسيوم، 65% من النحاس، 80 % فيتامين الثيامين (فيتامين B1)، 60% من الريبوفلافين (فيتامين B2)، 75% من النياسين (فيتامين B3)، وتقريبا كل فيتامين E! إضافة الى ذلك، يتم تبيض الطحين ليبدو "ابيضا" باستخدام أحدى المبيّضات الكيماوية التالية: أكسيد النيتروجين، الكلورين، بيروكسيد النيروسيل أو البنزويل مخلوطا مع أملاح كيماوية مختلفة.
• نوعية الحشوة:
تعتبر الأغذية الغنية بالبروتين أفضل اختيار للساندويشات، مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك (المشوية أو المعلّبة مثل التونا)، الأجبان، البقوليات (الحمص والفول)، البيض، وزبدة الفستق التي تتكوّن من 100% فستق مطحون. وينصح بالتركيز على الاختيارات القليلة الدسم، مثل اللحمة بدون لية، الدجاج بدون جلدة، التونا 5% دسم، والأجبان البيضاء والصفراء حتى 5% دسم. ومن الجدير بالذكر أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصى باطعام الأطفال فوق عمر سنتين منتجات الحليب المخفّضة الدسم وذلك لأنه تبيّن أن عملية تضيّق الشرايين تبدأ منذ سنوات الطفولة. أما الاختيارات غير المفضّلة لحشو الساندويشات، فتشمل الحلاوة، المربى (مع أو بدون زبدة أو مارجرين)، الزعتر والزيت (الا اذا أضيف للجبنة أو اللبنة حتى 5% دسم)، الشوكولاتة، النقانق، المارتديلا المعلّبة أو المدخّنة، الفلافل، الشاورما، الشنيتسل، اللحوم المعلّبة، والأجبان الكاملة الدسم.
• كمية الخضار:
ترتفع القيمة الغذائية للساندويشات بشكل ملحوظ كلّما احتوت على كمية أعلى من الخضار. من أكثر الخضار استعمالا للساندويشات: الخيار، البندورة، الخس، الملفوف الأبيض والأحمر، والبصل. ينصح بالامتناع عن الخضار المقلية مثل البطاطا المقلية، الباذنجان النقلي، الكوسا المقلي في الساندويشات قدر الامكان، واستبدالها بالخضار الطازجة أو المشوية.
• نوع وكمية الدهون:
تضيف الدهون مذاقا جيدا للساندويشات، وكذلك الكثير من السعرات الحرارية، حيث أن ملعقة صغيرة من الزيت، بغض النظر عن نوعه، توفر 45 سعر حراري. يمكن استخدام الدهون الصحية بكميات قليلة، وهي تشمل زيت الزيتون البكر (مستوى الحموضة حتى 0.8%)، الأفوكادو، والطحينة. ينصح بتجنّب الدهون غير الصحية، مثل اللية، الزبدة، المارجرين، المايونيز، أو الزيوت التي يتم تسخينها أكثر من مرة واحدة، كما في الفلافل.
• متنوعات:
يمكن استخدام أغذية أخرى اضافية لتحسين المذاق، مثل الشطة، الكتشاب، المخللات، الزعتر، الدقّة، ورق الريحان، والنعنع.
وفيما يلي أمثلة لساندوشات صحيّة محضّرة من خبز قمح كامل:
- جبنة بيضاء 5% دسم، زعتر، القليل من زيت الزيتون البكر، بندورة، خيار، بصل
- زبدة فستق مصنوعة من 100% فستق مع مربى مصنوع من 100% فواكه
- حمص أو فول، بندورة، مخلل، زيت زيتون بكر
- تونا 5% دسم، أفوكادو، خس، خيار
- صدر دجاج مشوي، خس، خيار، بندورة، سلطة ملفوف، أفوكادو
- لبنة 5% دسم، باذنجان مشوي، خس، بندورة
- عجّة محضّرة من بيضة واحدة، خس، مخلل
- جبنة صفراء 5% دسم، كتشاب، خس، مخلل
- كباب مشوي، طحينة، خيار، بندورة، سلطة ملفوف
الصفحة الأخيرة