حلويات شهر رمضان المبارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيكم ألف عافية على هي الأطباق الذيذه
وزيدونا حلوا زيدونا يااحلا عضوات زيدونا:28: :mouse: :23:

السلام عليكم ورحمة الله
اول مره اشارك فحبيت افيدكم وستفيد

كيكة محشية باالايس كريم! ! غريبة ولذيذة جدا

المقادير:
4 دريم ويب
4 بودرة كريم كراميل
4 قيمر ( قشطة )
4 ايس كريم اللى فى كوب صغير نكهة الفانيليا.
1 جيلاتين مذاب بشوية ماى ويضاف فى الآخر .
2 كيك كاكاو جاهز ( اللى بعلب قصدير مستطيلة) انا جربت
نوع سارالي كيك.

الطريقة:

(1اهم شىء تجيبين القالب اللى يكون مفتوح بالنص وتلبسينه
بالقصدير كله دار ما داره وما تغلقينه بالقصدير.
2) تفتتين الكيك الجاهز وترشينه بالقالب المبطن بالقصدير وتضغطين
عليه حتى يثبت ويلصق بالقالب كانك لبستى القالب بالكيك وهذى
اهم خطوة ولازم تتاكدين منهاعدل.ولا تنسين تخلين جزء من الكيك
المفتت لتغطية الوجه.
3) تخلطين المقادير السابقة كلها واخر شىء تضيفين الجيلاتين
المذاب بشوية ماى( نص بيالة)
4) تصبين الخليط داخل القالب ويرش الوجه بباقى الكيك المفتت
وتوضع بالفريزر مدة طويلة واحسن شىء قبلها بيوم.
5) عند التقديم تقلبينها وتقصينها راح تشوفين شكل الكيكة اشلون
يطلع غريب. كيك وداخله ايس كريم ! ! ! .

وبالهنا والعافية
اسفة نسيت اقول شىء ممكن تبللين ايدك بالماى اثناء الضغط عالكيكةعلشان تتماسك اكثر.

يم

بصراحه يسيل اللعاب

:cook:

تسلم ايديكم أخواتى الغاليات :26: و كل سنه وانتم طيبين
اليكم طريقة بلح الشام مع سر نجاحه واتمنى ان تجربوبه والله راااااااائع
المقادير/
2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب سمن+ زيت 6بيضات
فانيليا 1ملعقه متوسطه خل
الطريقه
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق
و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى
مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام
فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه علىورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز
هند000000
ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين

sory el kebord mayakteb 3rabi
ya36eech el 3afya 3ala hal wa9fat el 7elwa