رجاء لاتطنشوني

هلا عيوني هوهو
بالنسبة للشوي تقدرين اتسوينه بالفرن . وفي طريقة ثانيه في اكياس تنباع بالسوبر ماركت هي اكياس الشواء بالفرن ( لوك) ومكتوب فيها التعليمات سهلة واااااااااااايد وتطلع الجاجة حلوة ومحمره انا استخدمها وبالصراحة وايد سهلة .

تحياتي ام سااااااااااااااااااااالم:27:

اسمعي يا ست hoho حطي في القدر كاسة موية و4 ملاعق كتشب اسود ( ABC) ونصف قارورة صغيرة كتشب طماطم ونصف كاسة خل ابيض وملح وقليل زيت زيتون وملعقة عسل وبهار ( توم بودرة وفلفل اسود وكمون وقليل جوزة الطيب ) وحطي القدر على النار الين يغلي شوية قطعي الدجاجة وشرحيها بالسكينة حطيها في القدر مع الصوص واتركيها على النار الين تستوي الدجاجة وبعدين حطيها في الفرن تتحمر لذيذة جداً جداً .

جربي الطريقة هذه راح تعجبك
نظفي الدجاجة واعملي فيها قطع طولي فيها في الأفخاذ والصدر علشان تشرب الصلصة
في خلاط الكوكتيل ضعي
ماعون روب + فلفل رومي + فصين ثوم + فصة زنجبيل + حبة طماطم + كمون ناعم + فلفل أسود + قليل من الخل والزيت الزيتون + ملح وقلقل من البهاراتوإذا رغبت ملعقة مايونيز أو صلصلة الثوم الجاهزة وكجب وكجب HP
ثم اخلطيه جيدا ونقعي الدجاجة فيها وإذا رغبت اللون الأحمر ضعي الزعفران
خليها منقوعة والأحلى من الليل
ثم ادخليها الفرن على الشبك وفي أسفله صينية ماء علشان الدخان
وخليها لنا تتحمر
وقدميها مع السلطات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،


أهلا هوهو .. في طريقة للشوي بتكون الدجاجة مثل اللي بالمطاعم على الشواي تقريبا ..

- نظفي الدجاجة بدون تقطيع او ازالة الجلد .
- تبلي الدجاجة بأي خلطة بتعرفيها ... بس المهم اخر شي تدهني الدجاجة بشوية زيت عشان تتحمر .
- بعدين احضري صينية مستطلية أو مدورة المهم تكون كبيرة نوعا ما وضعي فيها ماء لنصفها وضعيها بالفرن .
- احضري زجاجة بيسبي فارعة واملائيها بالماء ، وضعي الدجاجة عليها بحيث تدخل الزجاجة داخل الدجاجة ,
- ضعي الزجاجة في الصينة بالفرن واشعلي الفرن حار لمدة نص ساعة ثم خففي الحرارة متوسطة واتركي الدجاجة حوالي ساعة إلى ساعة ونص واذا كانت دجاجة كبيرة ساعتين .. يعني انت بتقدري تحددي الوقت حسب لون الدجاجة ونضجها .
- بعند ان تستوي اخرجيها من الفرن بحذر عشان ما يوقع الماء على ايدك لا سمح الله وارفعي الدجاجة من الزجاجة وقدميها .. وصحتين وهنا .

وان شاء الله تعجبك الطريقة .

ملاحظة: اذا كان عنق الدجاجة مفتوح فتحة كبيرة وسقطت من الزجاجة .. ثبتيها بعود خشب الخاص بالشوي يعني تتعلق منه .

شكرا لكم كثيرا يالطيبات وعندي سؤال لك ياام احمد هل اضع الدجاج والخلطه في الصينيه ثم اضع تحنه شبكثم ماء ام ماذا رجاء اخبريني لاني لم افهم كيفيه وضع الدجاج والخلطة في الفرن
وجزاكن الله خيرا يالحلوين