(((((((((((((( البيتزا العجيبه )))))))))))))))
مقادير العجينه :
- 2 و3/4 كوب طحين .
- 3 ملاعق حليب بودر.
- 3 ملاعق سكر .
- ½ ملعقه صغيره ملح .
- ½ ملعقه صغيره بيكنج باودر .
- 1 ملعقه كبيره خميره فوريه .
- ½ كوب زيت زيتون .
- 1 كوب ماي دافئ .
الطريقه :
1. حطي المكونات الجافه أولا في وعاء ( الطحين + السكر + الملح + الحليب + الخميره + لبيكينج باودر ) .
2. نبدأ بإضافه الزيت والماي لغايه ما نحصل على عجينه طريه ولا تلزق باليد.
3. تترك لتخمر وتنتفخ بعد حوالي ربع ساعه فقط .
مقادير البيتزا :
- 2 فلفل أحمر حلو ( كبير ) .
- 2 فلفل أخضر حلو ( كبير ) .
- 2 فلفل أصفر حلو ( كبير ) .
- ½ كوب صلصه البيتزا ( أو حضيريها بنفسك بالمنزل ) .
- 1 علبه سوسيج مقطعه دوائر ومشوحه في قليل من زيت الزيتون .
- 1 كوب ميزورلا + جبن شيدر مبشور .
- زيتون أسود شرائح .
الطريقه :
1. غسلي الفلفل الحلو بأنواعه وجففيه ثم قطعيه دوائر عريضه قليلا وصفيه في صينيه الفرن .
2. قسمي العجينه كرات صغيره ( بعد تخمرها ) وضعي كل كره داخل واحده من حلقات الفلفل الملون ومدديها حتى تأخذ شكلا دائريا أي تملأ الفراغ الي بوسط دائره الفلفل .
3. ضعي ملعقه من صلصه البيتزا على العجين وثم ضعي السوسيج عليها وقليل من الزيتون ثم إتثري عليه الجبن المبشور بنوعين .
4. إخبزي البيتزا بالفرن الساخن لمده 10 – 15 دقيقه وعند إخراجها غطيها بورق النايلون لبضع ثواني وهذي الخطوه مهمه لتحافظي على ليونه العجينه لفتره طويله .
هذي البيتزا تعلمتها في دوره للطبخ خذيتها عند الأخت العزيزه على قلبي منال العالم وأتمنى لها التوفيق والنجاح أكثر في حياتها العائليه والمهنيه يا رب .
وألف عافيه عليكم ...
:21:
منيو الإســبــوع من << وحدة كووووول>>
متابعة النقاش، صفحة 11