شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

678

  1. صاحبة الموضوع
    الحنونه2006
    حبيبتي banuk اول شي مشكورة على المجهود الرائع و عاشت ايديج على الاكلات الطيبيه دا اريد اسوي الشاورما مالتج لان حسيت الطريقه رح تنطيني الطعم مال الشاورما العراقيه بس بالنسبة لبهارات الشاورما متعرفين شنو مكوناتها لاني اخاف اشتريها منا و تطل…
    منوره اختي حنونه وتسلمين على مرورك
    بالنسبة للبهارات اتوقع هي عبارة عن قرفه بس كميه زينه وشويه من كل من الفلفل الاسود والببريكا وجوزه الطيب وزنجبيل باودر وفلفل ابيض ومسحوق الهيل بس الاساس هو القرفه
    وان شاء الله تسويه وتعجبج

  4. @rna_am_aasolh

    السلام عليكم
    طريقت عمل الكنتاكي افخاذ الدجاج او الدبابيس مثل ميسموه المصرين
    المواد
    افخاذ دجاج كميه حسب الرغبه اني اخذت سته لان احنه خمسه من غير شر معده عسوله
    سنين ثوم +بصله مفرومه ناعم+بهرات الكاري +نعناع +نصف كوب خل اي نوع عندج+ملح+كمون
    بيضه
    طحين بقصمان
    طريقت العمل
    نضع المواد في اناء ونخلطها مع بعضها الثوم ولبصل والبهار النعناع والخل والملح والكمون ونضع معاهم الافخاذ ونتركاها لمدت ساعتين او اكثر حتى تتشرب بالمواد وبعده ذالك ناخذ دبوس دبوس هههههههه يعني فخذ فخذ ونغمسهو في البيض وبعده ذالك بالبقصمان ونقلي في زيت وفير على نار هادئه حتى يستوي ويكون شكله ذهبي ويقدم مع البطاطه وكشب والببسي والف عافيه اعيوني
    وهاي هيه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.