(ملف)من كل بلد اكله ...الجزء الثانى

ازيك يا دينا الحمد لله انك بخير و حاطمنك عليا على الخاص ان شاء الله وجزاكى الله خيرا على السؤال .انا استخدمت زيت وكنت مستعمله كيك مكس بودره جاهزه وحطيت زيت وساعات باحط زبده نباتيه بس نفس المشكله برده

الله يعطيك العافيه على هذا المجهود

الارز باللحم بالمكسرات( ش نبيل )



2 م سمن – زيت ذرة – ملح وفلفل – 2 كوب ارز – 3 كوب ماء – 1/4 ك لحمة مفرومة – بصلة مقطعه – 1/2 كوب زبيب – لوز – 2 لاورا – م قرفة
الطريقة
نشوح البصلة ثم نشوح اللحمة المفرومة ثم نضع الارز ثم القرفة ونقلبهم كويس ثم نضع الزبيب واللوز مع التقليب ثم نضع الماء ونتركه يستوى عادى

حمام محشى( ش نبيل )




2 زوج حمام – كوب ارزمستوى نص سوى – 1/4 ك لحمة مفرومة – قرفة – ملح وفلفل – بصلة مفرومة – سمنة – زيت - زبيب
الطريقة
نضع الارز فى طبق وعليه اللحمة وملح وفلفل وقرفة وفستق واخلطهم كويس ثم نحشى الحمام ثم نسلقه فى ماء مغلى وبصل وجزر وحبهان ولاورا لحد مايستوى وممكن نحمرة فى زيت وسمن وممكن نحمره فى الفرن

جمبرى بالشعيرية ( ش نبيل )



1/2 ك جمبرى مسلوق – بصلة مقطعه – جزرة مبشورة – رقائق سمبوسك – 1/2 ك شعيرية صينية – عود كرفس ناعم – ملح وفلفل – م زيت – زيت للقلى
الطريقة
نضع الشعيرية فى ماء مغلى يادوب ثانيتين ونطلعها نصفيها
نشوح البصلة فى الزيت مع الجزر مع الكرفس ثم نضع الجمبرى ونقلبهم ثم نضع عليهم الشعيرية ونتركهم يبردوا شوية ثم نضع شوية شوية على كل ورقة رقائق ونلفها زى السمبوسك ونلفها ثم نقليها