(ملف)من كل بلد اكله ...الجزء الثانى

حشو البزنجان والفلفل المقلى والطماطم المحشية
الحشو


1/4 ك فلفل حامى – راس ثوم كبيرة – 2 م ك كمون – 4 م ك ملح
نضع فى الخلاط كل المقادير ونضربهم لحد ماينعموا خالص وممكن نتركها فى الفريزر لحين الاستخدام مدة طويلة

نشق الفلفل شق بالسكين ونحمره ثم نضعه فى الحشوه
نترك العنق الاخضر بتاع البزنجان ونقليه فى الزيت وبعد مايبرد نفتحة بالطول بشق بالسكينة ونحشية بالحشو
نشق الطماطم 3 شقوق بالعرض ثم نحشيها بالحشو

الجبنة القريش



نهرس الجبنة كويس قوى لحد ماتنعم خالص ثم نضع عليها طماطم مبشورة بالمبشرة ناعم وشطة وزيت زيتون ونفلبها كويس ونقدمها مع جرجير وفلفل وبزنجان مقلى

الذرة المشوية



ذرة – ملح وفلفل – زيت زيتون - او ذبدة اذا كانت مسلوقة
الطريقة
نتبل الذرة بالملح والفلفل ونرش عليها شوية زيت زيتون ونضعها على الشواية نشويها

حلوة فكرة الذرة المشوية ديه أوى
بس برده عايزينك تيجى المضيفة