****العصيده وصلت****

اسفه علي التاخير

كيفكم يا بنات سامحوني علي التاخير00000ومشكورين علي المشاركه

الاخت (سموره الدلوعه)
بالنسبه لاضافه الاعشاب انا ماعندي فكره وما اضيفها بس جربي يمكن تطلع أفضل في الطعم
وتكون فيها فايده والف عافيه عليكي

حبيبتي (حبابه)

والله أني (فهمتها) الله يرحم الوالدة ويرزقها الفردوس الآعلي في الجنة
الحين حنا كبرنا وقام أولادنا يتعفف منا (الدنيا كذا كما تدين تدان)
ومشكوره علي المرور والله يخليلك الوالده


عيوني (أم بناتي)

كتبت طريقه العصيده الحلوه في الاول وما اعرف غيرها
كانت الوالده الله يرحمها ويغفر لها و يرزقها الفردوس الآعلي في الجنه آمين
يوم تسوي لنا العصيده المالحه 000كانت تضع لنا بجوار المرق(زبديه فيها سمن0000وزبديه فيها
سكر مطحون) خذي قطعه من العصيده ونغمسها في السمن ثم في السكر وتاكل وأسفه اذا كان ما أفدتك
في طلبك0000000والف هنا وعافيه


:26: :26: :26: :26: :24: :24:

الله يعطيك العافية ويغفر والدينك ويرزقهم الفردوس الأعلى بإذن الله والحشر مع الرسول صلى الله عليه وسلم .
طيب عيوني زوجي يموت على الأكلات الجنوبية ماعندك طبخات غير العصيدة؟

يابنات احنا نسوي العصيدة الحالية بالشاهي وتطلع بني زي ماقالت الأخت( ام بناتي )كأنهابا لتمر بس لالالالالا هي بالشاهي تسوينه وتضبطينه عادي ويكون ثقيل شوي وتعجنين فيه عادي نفس الماء أكثر من كذا ماأقدر افيدكم لأن امي اللي تسويها ماهو انا بس صراحه روووو-عه

اما المالحه احيانا نسويها بمرقة ماجي اذا مستعجلين وتطلع شي رهيب و عند التقديم نسوي فيها حفرة في الوسط ونحط سمن بلدي وعسل ( يم يمي وينك يايمه تسوينها لي ) انشاء الله تكونوا فهمتوا علي وشكرا

يا لمبه الله ينورعليك أنتي ووالدتك تقدرين تسألين أمك بطريقتهاالله يحفظها لك ويخليها ويطول عمرها على الطاعة؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أختي أم بناتي طلباتك أوامر تدللي أنتي وزوجك حبيبتي وحنا في منتدي حواء أخوات بس اشري والله يقدرنا نتعاون

في طريقه (الفته بالسمن والسكر)
1- خذي كميه من الدقيق الحب (الاسترالي) وزره من الملح ويعجن بالماء حتي تصبح لديك عجينه متمسكه نوعا ما واتركيها ترتاح00000000000000
2- خذي طاوه وضعيها علي النار حتي تبداء تأخذ شوي من الحراره 000 خذي كميه من العجين وافرديها في الطاوة000 حتي تأخذ شكل القرص واضغطي علي القرص من جميع الجهات بكف اليد0000بعد ذلك هدي علي النار000 حتي يبداء بالآستواء ثم اقلبي القرص علي الناحيه الثانيه واضغطي عليه بنفس الطريقه الآو لى 0000 حتى الآستواء000وهكذا حتى تنتهي كميه العجين000000000000000
3-قطعي الااقراص الى قطع صغيره بالنسبه لي اقطعها باليد (بعض الاخوات من العائله يقطعها بمخرطة الملوخيه)زي ما تحبي 00000 :cook:
4- :21: بعد ذلك خذي السمن وكميه من السكر وضعيها فوق الفته (الاقراص) وابدي باخلطها مع بعض بيدك مش بالملعقه وهكذا تخلط واذا احتاج اضافة سمن ضيفي او سكر حتي تشوفيها أصبحت لينة شوي يعني اتشربت با\السمن
وذوقيها طعم السكر يكفي حسب ذوقك00000ترا يكون طعمها حلو

ملاحظه
بعض المرات أضيف العسل بدل السكر تكون أفضل وهذا راجع لكي بس هيا في الاصل سكر حسب ما علمتني
الوالده الله يرحمها ويغفر لها00 فكرتني بفته الغاليه00كانت مره طعمه 000

عارفه يام بناتي
في هذه اللحظه نزلت دمعي غصب عني 000000000000000 انا أسفه