ملف ..استشارة ..مطبخية.. سريعه

يا روزا ممكن تعملي متبل كوسا ... بيبقى طعمها حلو اوي جنب المحشي انا بعملها على طول معاه ...عارفه لما تقوري محشي الكوسا اللي بتطلعيه منا مش ترميه سويه على نار هاديه واما يطرى اعصريه من الميه وجيبي توم وفلفل حراق وملح وتدقيهم في الهون وتقومي حاطه طحينه ومعلقتين زبادي وخفقاهم كده بالمعلقه ثم شوية عصير لمون وتضيفي شويه بقدونس مفروم على شبت وبعدين الكوسا اللي صفتيها من الميه وتهرسيهم وتزبطي الملح واللمون وخلاص على كده وتزيني بشوية بقدونس وشبت وشرايح خيار وطماطم شيري وكده

رانيا انا عايزة اعملها الاسطوانة بتبقى احلى فى التقديم بس خايفة اعملها تفك منى معرفش الفها
وبالنسبة للأبل كرمب هتوكل على الله واعملها وربنا يستر بقى وتزبط فى الفرن بتاعى

ياعم الحركات يا ست نرمين
جريتى ريقى وياسلام بقى لو عليها كام حبة رمان لزوم الدندشة

طب حد يقولى طريقة مزبوطة للبتنجان المخلل اللى بيبقى بالخل والثوم والللمون ده

بصى يا لاروز
البذنجان المخلل
ام محمر او مسلوق
المحمر تنظفى الباذنجان وتشقية وتحمرية
ال مسلوق تسلقية لغاية ما يسنوي
تجيبى التتبيلة وهى توم كمون ملح -قرن شطة حامى شويم فلفل هحمر مسلوق ومضروب فى الخلاط
تدقيهم مع بعض وتعصرى عليهم ليمون وتحشية
وبعد كدة ترصية في طبق وطرشى علية شوية خل
المسلوق رشى علية شويم زيت علشان يلمع

ام روان اليابان
الصورة بتاعت البوريك و هو صغيرة اهى بالهنا و الشفا