اعلمك اسرارى وتعلمينى اسرارك

اخواتى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كان فى موضوع مشابه فى المنتدى وهو عن اسرار المطبخ جزاها الله خير صاحبة الموضوع واتمنى ان يتكرر دائما حتى نستفيد جميعا اعلمكم اسرارى فى المطبخ وكل من لديها سر اتمنى تخبرنا بها اولا- عند طبخ البسله اضع عليها ملعقة سكر تعطى طعم مميز - فى خلطة ورق العنب اضع عليها ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره بن الخاص بالقهوه التركى- عند صنع البيتزا اضع الصلصه ثم الجبنه ثم باقى المكونات -بديل الزبادى فى الفطاير اضع حليب دافىء وعليه ملعقة خل فيتكتل ويعطى نفس نتيجة الزبادى- مع تتبيلة الدجاج او السمك اضع مع الليمون ملح ليمون يعطى طعم حامض اكثر اضع ملح الليمون على المربى المصنعه فى البيت وكذلك الشيره المستخدمه للحلويات فيحافظ عليها وتعيش فتره اطول-اضع سفن على الكيك يجعلها هشه اكثر- لا ارمى بواقى الزبادى او اللبن حتى ون كان منهى الصلاحيه يستخدم للشعر مع الحنه او يضاف للمعجنات-بواقى الخبز تحمص للسلطات او تطحن بقسماط للتحمير - قشر الموز اجففه واطحنه واضعه على اى نوع زيت كحمام زيت ممتاز للشعر -قطاعة الخضار واللحم قرات كثيرا انها سبب لنقل الميكروبات وخاصة ان كان بها شقوق لابد من غسلها بكلور ولكنه يسبب لى حساسيه فاكتشفت شىء بسيط لحل المشكله عندى صوانى فرن ستنلس ستيل اقلبها واستخدم الظهر تبعها قطاعه ممتازه وسهله جدا فى التنظيف وصحيه وامنه هذا كل ما تذكرته اتمنى تفاعلكم واضافة اسراركم حتى تعم الفائده