أكلات عمانية من ( صلاله ) لا تفوتكم
متابعة النقاش، صفحة 9
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
49- يسلموا هالديات يارب
- جزاك الله خيرا وبارك الله فيك اختي رذاذ الخريف
- :26: مشكورة اختي رذاذ الخريف على هذه الأكلات الطيبة ومبارك عليك وعلى الشعب العماني الكريم الشهر الفضيل وكل عام وأنتم بخير
:27: ولدي طلب صغير لو سمحتي أبي أعرف طريقة الحلوى العمانية - انافداش يا قلبي رذاذ الخريف,
مشكوووووووووووووووورة, والله إني جعت و عيوني زغللن لما قريت اسامي الاكلات خخخخخخ :32: :23:
تسلميييييييييييييييين يا بنت بلادي
:26: :24: - كل الشكر والتقدير لكن أخواتي العزيزات على كلامكم الطيب وردودكم المشجعة ،
واعذروني على التأخير ، اليوم سأعرض عليكم طريقة الحلوى العمانية من أجل خاطر الأخوات اللي طلبوها
الــــحــــلــــوى الـــــعــــمــــانـــــيـــــة
مقدمة : تعتبر الحلوى العمانية من أشهر أنواع الحلوى في منطقة الخليج العربي ، ومن التقاليد العمانية الأصيلة تقديم الحلوى في المناسبات والأعياد مع القهوة العربية .
تطبخ الحلوى في قدور كبيرة من النحاس أو المعدن بأيد عمانية ماهرة حيث تحتاج إلى دقة ومهارة في الصنع وتطبخ لمدة لا تقل عن الساعتين بين ساعتين الى ساعتين ونصف ، ومن أهم أنواع الحلوى : المطاطية واللينة والخاصة .
المقادير :
5 كيلو سكر - كيلو نشا - كمية من السمن البلدي - قليل من الهيل والزعفران وماء الورد - ماء يكفي لطبخ الحلوى ويكون بنفس مقدار السكر .
الطريقة :
- ينقع النشا في الماء ويحرك جيدا حتى يذوب تماما
- يوضع الماء في القدر وعندما يسخن يضاف السكر ويحرك جيدا ، ويترك على النار حتى تتم التسوية
- يضاف النشا من خلال مصفاة ويقلب جيدا
- يضاف السمن على أطراف القدر تدريجيا وتقلب المقادير جيدا باستمرار حتى لا تتكون كتل
- يستمر في طبخ الحلوى مع مراعاة التقليب باستمرار ، وقبل النضج يضاف الهيل والزعفران وماء الورد وتترك على النار حتى يتم النضج
- تغرف الحلوى في صحون صغيرة أو صينية واسعة وتزين بالمكسرات ، ثم تقدم للضيوف مع القهوة . بألف عافية وهنا
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.