((عضوة في المطبخ الجزء السادس مع $$al7booba$$ لا يفوتكم ))

@al7booba_1

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا هلا وغلا فيكم عساكم بأتم الصحة والعافية

في البداية احب اشكر الغالية على قلبي حجوووووبة لاختياري حتى اكون معكم في سلسة هالموضوع الرائع
والشكر موصول للاخت راعية البل على الموضوع الرائع الله يعطيك العافيه والغالية حلاها في حياها على تواصلها معي .


والاطباق اللي راح انزلها اتمنى انها تحوز على رضاكن واعجابكن


نبــــــدأ بسم الله الرحمن الرحيم

راح ابدأ بحلويات القهوة

1) الكنافة النابلسية


المقادير /
علبة كنافة السنبلة
صبغة حمراء
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة في الماء و مصفاة
شيرة
250 جرام تقريبا 4/3 كأس سمن
فستق مطحون

الطريقة:

1) نضع السمن على الكنافة وتفرم ناعم وتحمص على النار لمدة 10 دقائق.








ونخلط ملعقة سمن بالصبغه الحمراء و تدهن الصينية به( للأسف اللون اللي شريته مايستخدم للكنافة واللون صاير غامق وغمق الكنافة) .








.

95 تعليق 26,866 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

95

  1. @al7booba_1

    صاحبة الموضوع
    2)نفرد الكنافة على السمن.





    3) نضع الجبنة وتوزع على الكنافة و تترك الأطراف فارغة.




    4) نضع الصينيه على النار وتحرك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة.
    5) نضغط على الجبنة بفوطة نظيفة للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة.
    6) تقلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع









    7) تصب الشيرة على الكنافة وتزين بالفستق المطحون.








    هي روووعه وطعمها مثل محلات الكنافة لكن حطيت ملعقة كبيرة من اللون وعلشان اللون ماهو اصلا للكنافة طلعت غامقه


    وبالهناء والعافيه


    وهذي طريقة نقع الجبنة العكاوي بالصور /

    تشرح بالسكين ونتقع في الماء لمدة 10 دقائق وتصفى




    ثم مره اخرى تنقع في الماء حتى ينزل الملح اللي فيها

    بعد ماتصفى تفرم باليد وتستخدم في الكنافة .





    وهذي صورة اقرب





    الرجاء عدم الرد حتى اكتمال الموضوع

  4. @al7booba_1

    صاحبة الموضوع
    $$al7booba$$
    2)نفرد الكنافة على السمن. 3) نضع الجبنة وتوزع على الكنافة و تترك الأطراف فارغة. 4) نضع الصينيه على النار وتحرك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة. 5) نضغط على الجبنة بفوطة نظيفة للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة …
    2) حلى الشموع


    المقادير :

    2 حبة بسكوت أولكر بالسمسم
    20 حبة بسكوت داجستيف
    2/1 علبة قشطة
    6 حبات بسكوت الأصابع رينجو المغطى بالشوكولاته
    ويمكن أن تكون أصابع الويفر سادة .
    1 كاس جوز هند مبشور .
    ألوان طعام ( أخضر – أزرق – أحمر )
    3 ملاعق طعام قرنفل .
    فنجان قهوة حليب مركز .








    الطريقة :


    1-يطحن بسكوت القمح وتضاف له القشطة ويعجن مع بعض .






    2-تلبس أصابع الرينجو بقطعة من عجين البسكوت .








  5. @al7booba_1

    صاحبة الموضوع

    3-يقسم جوز الهند إلى ثلاث أقسام ويلون كل قسم بلون .













    4-يغطى البسكوت بجوز الهند و يوقف على بسكوت السمسم .

    5-نضع في الأعلى عود قرنفل ويصب عليها القليل من الحليب المركز
    6-ترص في صحن التقديم وتقدم مع القهوة العربية , ويمكن تقديمها في طبق مزين بجوز الهند الملون أو طبق مغطى بمفرش مزخرف.













    وبالهنا والعافية .



    الرجاء عدم الرد حتى اكتمال الموضوع

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.