الكمـــــونيــــــــــة ( أكلة سودانية )

شكرا بلقيس عالمعلومة

بس اللي اكلتها من المطعم السوداني في المدينة ما كان فيها كبدة :)

شكري وتقديري لحضورج:26:

مشكورة حياتي

تسلمممممممممممممممي

انا الله يسلمك جارتي سودانيه وعلمتني على طريقتها طبعا اهم شي نظافتها هم ينظفونها بالخل والليمون واحيانا تايد كمان لسارت مستعجله بعدين تجيب قدر الضغط وتقطع كميه من البصل تحط نصه لين يذبل وبعدين تظيف النص الثاني من البصل وتحط شوية مويه وتقفل القدر لين يستوي البصل وتفتح القدر وتهرسه زيييييييييييييين وتضيف طماطم معصوره وكمون وليمون حبه بكبرها وملح ودارسين وبهارات ناعمه وشوية معجون طماطم وتحط الكرشه المقطعه ناعم وشوية مويه وتقفل القدر نصف ساعه لين تسير طريه وكوليها مع الخبز لذيييييييييييييييذه طبعا هم في العيد عندهم الكمونيه والكبده واللحم المشوي في الفرن والمقلقل شي رئيسي الله على طبخهم بس خساره هالسنه نقلت من عندي يعني مافيه غدا يوم العيد المهم جربو الطريقه وتراها طريقتهم في اي ايدام مر ه لذيذه وسلامتكم :icon28:

يعطيكم العافية حبايبي

وشكرا مجدولين عالطريقة
بس زين اني ضبطتها وطلعت لذيذة وكان كل شي من راسي ماعرف حد سوداني اسأله عنها:):):)

نورتي الموضوع

شكري وتقديري:)