طبخات الطوارئ في أقل من نصف ساعة ومجربة

ساندويتشات التونه لذيذة بس حارة شويه فإذا كان فيه أطفال خليلهم من الساندويتشات بدون إضافة الفلفل الأخضر الحار وراح أعطيكم فكرة تشهي الأطفال لأكل التونة..
المقادير:
6 شرائح توست أبيض أو ساندويتشات الهمبرجر الصغيرة مرة
علبة تونة
بصل أخضر مفروم
ربع فلفل أخضر بارد مقطع صغار وممكن تنوعين في ألوان الفلفل
6 ملاعق مايونيز (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
3 م ك بابريكا
3 م ك بقدونس مفروم

الطريقة:
صفي التونة من الزيت واخلطيها مع البصل والفلفل الاخضر الحار والبارد ونصف كمية المايونيز
ضعي الخلطة على 3 شرائح توست ثم غطيهم بالشرائح الباقية واضغطي برفق
ادهني سطح التوستات بالمايونيز المتبقي
هاتي قطاعة البسكويت الصغيرة وقطعي التوست دوائر (إذا ما عندج وقت المثلثات تنفع نفس الصورة)
غمسي التوستات بالبريكا والبقدونس وقدمي
للزيادة ممكن خس في التوست إذا تحبون
وللتجميل نوعي بين ألوان التوست تطلع الدوائر روعة بنية وبيضاء
وهاكم الصورة:


وللأطفال إذا كانوا مثل أطفالي ما يحبون التونه هذا الترتيب يشجعهم


وبالعاااااااااااااااافيه

تسلمين يا عمري على الرد السريع
الله يستر عليك في الدينا والآخره آمين
اللهم عظمها في قلب زوجها واجعلها ماء عينه ودم لقلبه ودفئ حياته واسعدها و لاتشقيها آمين
ومشكوره :26: :26: :26:

مششششششششكورررررره

تسلم ايديكم جميعا وانا نفسى اعرف طريقة السمبوسة بالحم المفروم

السمبوسة باللحم المفروم
هناك عدة طرق منها العادية التي نتسخدمها في الخليج ومنها الهندية..وهي تشبة الخليجية مع بعض الإضافات ..
الاختيار لك إذا كنت تريدين عجينة في المنزل أو عجينة السمبوسة ا لجاهزة وسأتعرض للطريقتين..
أولا طريقة عجينة السمبوسة: هذه العجينة والحمدلله مضبوطة وما تخيب ولذيذة
1 بيالة (استكانة) زيت
3 كوب طحين
رشة ملح
نصف كوب ماء (أو حسب الحاجة بس إن شاء الله يكفي)
1 م ك سكر
بيضة
واعجني المقادير مع بعض واتركي العجينة حوالي ربع ساعة
افردي العجينة رقيقة بالشوبك
قطعيها دوائر بقطاعة البسكويت
احشيها الحشوة وسكريها بمحلول الدقيق والماء
وممكن بأطراف الشوكة تضغطى على الأطراف للتجميل..
كالتالي:


وممكن تقطعينها مستطيلات وتحشينها وتلفينها لف السمبوسة العادية ويطلع شكلها كالتالي:


أو لفي الأطراف بيديك وتطلع أنيقة كالأتي

الآن الحشوة الخليجية (وهي قابلة للتعديل على ذوقك)
المقادير: بصل/ لحم مفروم ،بقدونس مفروم ناعم/ ملح، بهار مخلوط حوالي ملعقة صغيرة/ وفلفل أسود حسب الذوق (مقادير ريئسية)

البازلاء، الجزر تقطعينه صغار، ذرة ، فلفل حار، بطاطس رشة كاري / رشة جوزة الطيب. رشة هال( مقادير اختيارية لكن لذيذة)
دقوس (اختياري)
الطريقة:
اقلي البصل المفروم أو المقطع صغار في قليل من الزيت إلى أن يصبح شفافا
ثم أضيفي البقدونس واخلطية مع اللحم
أضيفي اللحم المفروم واخلطيه جيدا
اضيفي البطاطس المقطع صغار
أضيفي الجزر المقطع صغارا
أضيفي الذرة إن أردت
ثم البازلاء
أضيفي حوالي نصف كوب ماء للخليط حتى ينشف اللحم وتلين المكونات
بعد أن يستوي اللحم ملحي وأضيفي الفلفل ا لأسود والبهارات المخلوطة
وإذا كنت حابة رشات من الدقوس أو الشطة
وإن شاء الله الخلطة جاهزة للحشو..
اختيارات متعددة:
ترا ممكن تسوين سمبوسة لحم مفروم (بالمقادير الرئيسية فقط) مع اللبنة تطلع حلوة بعد.. بأنه تضيفي اللبنة على اللحم بعد أن يرفع عن النار ..
واللي بالعجينة الجاهزة يطلع شكلها كالآتي:


مع التقديم لا تنسين الجاتني الهندي
ولعموم الفائده هذي لف السمبوسة:

وخليها في الثلاجة أو الفريزر أو اقلي علطول وثم كم رشة ليمون
وبالعاااااااااافية