موسوعة الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور

ياهنادي الله يفتح لك كل ابواب السعد والرزق وتنالي اللي تبغيه في هذا
الصبح

الصراحة يا جمانة من اكثر من كتاب
شوفي انا كل صيفيه لما اسافر اي بلد اجيب معايه أكثر من 10 كتب
طبخ واقعد اجربه في الغلابه اللي عندي وبعدين أكتبه
شغلة عويسه بس على فكرة انت من اي بلد عشان اقولك تلاقيه
عندكم ولا لا

ماقدر اقول غير الله يسلم هالايدين ويحرمها على النار حبيبتي الغالية ام البنات

يعطيك العااااااااااااافية يارررررررررررب

دائما مميزة :26::26::26:

مش عارفة كيف اشكرك؟بصراحة موضوع كتير مهم ومتعوب عليه فالف شكر لك ونحنا عطول متابعينك والله معاك انشالله.علفكرة جربت الرولات الحلوى من اسبانيا وطلعت بتجنن, كتييييير طيبة ف merciiiiiiiii.

الله لا يحرمنا من طلتك الحلوه يا أحلى أم دانه ويسعدك ويوفك يارب

باقة ياسمين الله يحفظك ويسلمك يارب لا شكر على واجب

انا فعلا استفدت كثير من قراءتي لطرق عمل الخبز فحبيت اشاركم

هذه الإستتفادة واللي عندها الأله اللي تعجن وتخبز ممكن اكتب لها طرق استعمالها والأخطاء اللي ممكن تواجها كيف تحلها

ولكم تحياتي

رولات البتر ملك

المقادير::
500 جرام دقيق
ملح
2ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
300 مل بتر ملك او ( سور ملك او لبن زباي )
2 ملعقة كبيرة زبدة
بيضتين مخفوقة

للوجه
بيضة مخفو قة مع 2\1 ملعقة ملح وملعقة كبيرة ماء

الطريقة::
انخلي الدقيق والملح واضيفي السكر والخميرة ويقلب

سخني الحليب وسيحي الزبدة واضيفي البيض المخفوق ويخفق
ثم يضاف الخليط الى الدقيق ويعجن الى ان يتكون عجينة ملساء


اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت ويغطى ويترك الى ان يتضاعف ( لمدة ساعة )
اضغطي على العجينة وافردي العجينة بسمك 2 سم واقطعيه بطول 8سم وعرض 4\1 3 سم
دببي اطراف العجينة (الرول ) وضعيها في صينية مدهونة مع ترك مسافات بينهم

غطي الصينية ويترك في مكان دافيء لمدة ربع ساعة
أدهني الرولات بالزبدة واليبض

ويوضع في فرن حامي لمدة 10-15 دقيقة
وتقدم