تعرفو يابنات والله على ماأقول شهيد صديق زوجي يقول كان يشتغل بمكان يفرم فيه اللحلم الجاهز يقول يجي الجرذي وهو الفار الكبير على بقايا اللحم من المفرمه ويقع بوسط اللحم ويفرم بالفرامه مع اللحم من يومها وزوجي محرم دخوله للبيت عاد أي نوعيه الله وأعلم وعلى ذمة صديق زوجي بس حبيت أفيدكم صرت أستخدم لحم العجل المفروم مع بقدونس وبصل يفرمه وسيجهزه وأجي أنا أقسمه بأكياس وأفرزنه ولا في أروع منه ويوفر عليك تقطيع البصل والبقدونس بكل مره مع اللحم
الزفره من الشحم اللي يفرمه الجزار مع اللحم علشان يزيد الوزن والحل ياانك تشترين لحم ويفضل العجل وخاصه الفخذ وتشيلين الشحم وتفرمينها في البيت او تشترينها من عنده اذا ماعندك مفرمه وتخلينه يشيل الشحم ويفرمها