الماااااااااش اللي تبي تسمن وتكبر صدرها تجي وياااااي..واللي لها تجربه تفيدنا فيها ..

للرفع

انا بانضم معكم باذن الله

:44:

الصور مختفية مو باينة

هلا فيك اختي بالنسبه لطعمه عااادي مااحس ان له طعم يعني لمى احطه مع الأكل مااحس له نكهه ولمى اسويه لهوم مااتذوق طعمه احطه وعلى طول اشرب عصير ومااحس بطعمه ..
بالنسبه للطبخ تقدرين تسوينه مع الرز او تسوين شوربه وشوفي الصفحات اللي قبل نزلت طريقتين لطبخه ..
وتلاقينه حبوب اتوقع تلاقينه عند العطار او مكان بيع البهارات ..

بحثت لك بالنت وهذا اللي لقيت يالغلا..
الماش له طرق بالطبخ ممكن مع الرز المموش وممكن تطبخينه مع المويه وبعد النضج يخلط بالخلاط
وتحمرين بصل بالزيت وتضعينه مثل العدس ، وطريقه يطحن مثل البودرة ومع كاس حليب ملعقه صغيرة ..
شوربة الماش

المقادير : كوب معكرونة مسلوق – واحد كوب ماش عدس اخضر -1 واحد بطاطس مقطع شرائح – بصلتين متوسطة الحجم – ملعقة زيت نباتي – نصف ملعقة ثوم ناعم – ثمان أكواب ماء – ملح –فلفل- كمون –لومي اسود حبة واحدة إن وجد .

الطريقة : ينظف الماش ثم يغسل ويضاف إليه شرائح البطاطس والبصل وخمس أكواب ماء ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج ثم يترك ليبرد حيث يخلط بالخلاط الكهربائي – يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه الخليط مع حبة اللومي والمعكرونة ويتبل بالفلفل والملح ويمكن إضافة قليلا من الكمون –يضاف بقية الماء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا ويقدم مع الخبز المحمص وبالهناء والشفاء .




طريقة ثانية للأخت بان من عالم حواء


شوربة الماش
المقادير
====
2 كوب ماش
2 بصلة
ربع كوب سمن
8 كوب ماء
ملح وفلفل اسود
2 قطعة ماجي
العمل
====
ينظف الماش ويوضع في الماء البارد على النارمع بصلة واحدة
مقطعة ناعم ويترك الى الى ان ينضج الماش وينهرس مع البصل
نهرسه بالخلاط ونصفيه ونزيد له ماء اذا كان ثخين القوام
نرجعه على النار مع الخلط المستمر كي لايلتصق بالقدر نضيف
له الماجي ونتركه الى ان يغلي يتبل بالملح والفلفل الى ان نحصل
على لثخن المرغوب نقطع البصلة الثانية ونحمصها بالسمن ونزين
فيها الشوربة بعد ان نسكبها في الصحن


كوب ماش
1 بصلة مفرومة ناعم
3 ملعقة زيت
1\2 كوب
شعرية
رشة ملح
ليمونة
ماء

نغسل الماش ثم نضيف له الماء حتى يغطيه ثم نضعه على النار بعدها نتركه حتى ينضج ثم نفرمه بالخلاط وناتي بالزيت نضعه على النار ثم نضع البصل ونحمسه ثم نضع الماش وبعدها نضع الشعريةثم نضع الملح ثم نتركه مدة ربع ساعة على النار ثم نسكبه في صحن التقديم ونضع عليه عصير اليمون ( اذا احببتي )

وصحتين وعافية


شوفي ياحبيبتي ...

فيه ماش طازه .. تلاقيه مع الخضار في السوبرماركت ( وهو مواسم)

وفيه مجفف (( يصير فيه حصى كثير وفيه كمان حبات ناااااااااااشفه)

المهم إذا الماش مجفف .. نقعيه .


شوربة الماش
=====

المقادير

لأربعة أشخاص

ربع كاس ماش
جزرتين
ملح وكمون
كزبرة خضراء
ثوم وبصل مشوح على الزيت
لحم مقطع صغير( ممكن شربة ماجي))
عدس أصفر
طماطم
-- الطريقة --
يقلى اللحم في البصل ثم يضاف الماء والطماطم و لومي اسود وقرفه اعواد

بعد ان ينضج... يصفى ثم يضاف الجزر والماش

يسلق الجزر+ الماش ثم يخلط في الخلاط
يرحع مره ثانيه للقدر ويوضع اللحم بعد ان ينظف من البصل

يضاف له ملعقة عدس أصفر ويترك 10 دقائق يغلي(( يضاف الشعيريه حسب الرغبة))
يرش بالكزبرة والكمون ويقدم ساااخن وبالعافيه


اتمنى ان تستفيدي من الطرق:26: