مرقوق على طريقتي بالصور حياكم الله......

ياقلبي هذي اسمها مطازيز لان حجمها صغير قطع

اعرفي الفرق بينهم لوكانت قطعة كبيرة وغير متساوية يسمى مرقوق

يعطيك العافية

هلا بك والله..

خليت الدجاج ربع ساعة على نار هادئة بعد ما يصفر قدر الضغط

وبعدين حطيت الخضار وخليتها ربع ساعة بدون ضغط وبعدها بدأت احط العجينة

بعد ما حطيت العجينةالنار عالية واقلبه كل شوي وبعدين غطيه وخلي النار مرة هااااااااادية

وقلبيه كل شوي حتى يستوي...

الخضار ما تنهرس لاني اخلي قطعها كبار..



وكل اللي ردو هلا بكم نورتو...

تسلم يدينك بس هذي مراصيع المرقوق تفردين العجينة كبيرة ثم تحطينها في القدر وبعدين تقطعينها بالسكين أو الملعقة والمرق يكون بعد ماتستوي وتخلص ثقيل ورايب أما المراصيع يكون مرقها خفيف وكثير نفس ألي أنتي مسويتها وتقبلي تحياتي

مشاء الله تبارك