ملف استشارة يوميه ...4

السلام عليكم

ملاحظه صغيرة يا بنات الحبوب الجافه مثل اللوبيا والفاصوليا تغلى فى الماء غلوة واحدة ويرمى الماء وتطبخ عادى

ولا بد من رمى الماء فى الاول وبكده بتكون مش متعبه للقولون ان شاء الله

صباح الخير على احلى بنات
دندوووووون حشتينااااااااااا يالا تعالى بقى
رشا رديت عليكى على الهوت ميل شوفيه ضرورى وردى عليا وبعدين لو عايزه ابعتلك على الخاص اعمل ايه ؟؟؟اكل فى نفسى يعنى او قوليلى ابعتلك فى انهى حته بسررررررعه
ايمى ازيك يا جميله قوليلى انتى عملتى القرص بعجينة البريوش ازاى هيا الطريقه اللى انتى كتبتيها اللى فاتت دى ؟؟؟؟؟طب مش عجينة القرص دى مفيهاش بيض ؟؟؟؟ قولينا ملاحظاتك واكتبيلنا الطريقه من فضلك حبيبتى وبعدين انا ضيفاكى على الياهو وايميلك هوت ميل ياري لو عندك ايميل على الياهوتبعتهولى او قوليلى ابعتلك ايميلى انا

انا برضك بحب اعملها كده ربنا يكرمك يا سموحه على الافاده
بسومه ازيك يا جميله ليه بس الكيكه باظت منك انتى لو احترمتى التكنيك ماكنش حصل كده ( على رأى الشيف حسن) ههههههههه جربى تانى واعملى زى ما قلتلك فراشه بالظبط وباذن الله هاتنجح معاكى والله انا معتمداها عندى وبقيت اعملها وعنيامغمضه ههههههه وماشاء الله بتنجح معايا مش عارفه ايه السبب انها بتبوظ منكم يارب تظبط المره اللى جايه بعد كده هاتعمليها على طووووووول :icon28:

المقادير


3ونص ك دقيق
نص ك ماء ساخن
نص كوب لبن رايب
ثلت ك زبدةفي درجة حرارة الغرفة
نص ك سكر
بيضة
فانيليا
ربع م.ص خل
م.ك خميرة فورية
م.ص بيكن باودر
م.ص ملح
للحشو
قرفة
سكر
لوز وجوز


لدهن الوجه
صفار بيضة
قليل من الحليب والنسكافيه


للتزيين
حليب نستلة محلي


الطريقة
نخلط الماء مع الزبدة ونضيف اللبن الرايب ونخلط المواد الجافة والبيضة بدون مانخلط مع بعض ونعمل حفرة بالوسط نضع فيهاالخميرة ونضيف لها الخليط السائل ونعجن حتي نحصل علي عجينة طرية ومتماسكة نسبك جيدا ثم نتركها ترتاح حي يتضاعف حجمها







نضغط علي العجينة من الاطراف لاخراج الهواء ونقوم بفردها علي سطح مرشوش بالدقيق
ندهن العجينة بالزبدة ونرش القرفة والسكر واللوز والجوز





نقطع الاطرافبالسكين بشكل مائل ونبدأ باللف





ندهن الوجه بخلط صفار بيضة مع قليل من الحليب والنسكافية ونرش علي الوجه قليل من السكر ونتركها تختمر مرة اخري ثم ندخلها الفرن








بعد اخراجه من الفرن نصب عليه حليب نستلة محلي









دى وصفة بريوش عجبتنى للاخت ام عبد المعز فى منتدى لكى

البريوش شكله روعه بجد ويفتح النفس
ماشاء الله في بنات فننانات بجد