مشكلتى مع العجينه .............................. .

انت مكثر موية
عادليها بدقيق

انا بزود دقيق ومفيش فايده شكرا لمرور

طيب انا هجرب عجنتك وان شاء الله تظبط يارب
ولو ظبطت هدعيلك ان شاء الله
شكرا لمرورك يا عسل

نفس مشكلتي تماماً
جربت عدة عجائن وماضبطت حتى عجينة العشر دقائق نفس العملية
بس اليوم جرّبت عجينة من عالم حواء وسويت منها السينابون ونجحت
نصيحتي اتجربيها لأنها قاسية لأن كمية الماء فيها قليلة مقارنة بالدقيق مو مثل عجينة العشر دقائق المغرّقة بالماء ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2730333