كل سنة و انتم طيبين كلكم و بصحة و عافية
مرسي يا هبه و انت طيبة
رح جاوب واحدة واحدة
الثوم نحطه على الريش و انا ما بحط بحشوة الكوسا لكن انت لو حبيت ما فيش مانع
المحشي الوحيد اللي بحطله ثوم بالحشوة هو الملفوف
اللبن لازم نضربه بمضرب السلك مع الملح و لو ما كان بلدي لازم له نشا او بيضة و تغليه على النار و لما يغلي تسقطي الكوسااللي مقلي سابقا
و انت طيبة يا ناني
اللبنه حتى تعمليها مكبوسة لازم تكون من لبن الماعز لانه يكمش كويس و لازم تنشفيها بكيس اللبنة كتير و بعدين تزقلطيها(عندنا نسميهالبنة زقاليط) كرات صغيرة و تكبسيها بزيت الزيتون و تطلع ناجحة اوي ان شاء الله
وصفات الجدات فقط.........
متابعة النقاش، صفحة 20