هذي مشاركة أختنا أحتاجك الله يوفقها..
وعليكم السلام
هلافيك
عندي طبخه مرررررررررررررره حلوه والله حتى لما يعزمون اخواني احد يفطر
عندنا يموووت بــ هالطبخه حتى يقول بجي مره ثانيه وتحطون هذي ويعزم نفسه
عندنا من بكره ويطلبها ونسويها كثير من اخويا اخواني يطلبوها
اللي هي سمبوسك باللحم
المقادير
2كوب دقيق >> واحلى شي الكويتي
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
نص ملعقه صغيره حبة البركه >>> بس انا احب احط ملعقه
حبة كبيره بيض واذا صغيره حطي 2
نص كوب لبن >>> لبن مراعي عادي
2ملعقه كبيره زيت زيتون او ذره عادي
ملعقه كبيره خل >>> احسن خل ابيض
الحشـــــــــــــــــــو
2ملعقه كبيره زيت زيتون او ذره
450 جرام لحم مفروم او جاج مفرم
حبة بصل متوسط مفروم ناعم
1ونص ملعقه صغيره ملح
2ملعقه صغيره بهارات
حبة فلفل اخضر حلو مفروم >>> وانتبهي حلوو مو مر ترى به فرق
وطبعآ زيت ذره او اي زيت للقلي بس احب اقلي بزيت العربي لانه افضل زيت للمقليات
المهم حبيبتي جينا للطريقه
تخلطين المقادير الناشفه مثل الطحين والملح والسكر والحبة البركه زين ثم تضيفي
البيض والزيت والخل ثم شغلي الخلاط بسرعه بطيئه لمدة دقيقه تقريبآ
ثم غلفي العجينه واتركيها على ماتخلصي من تجهيز الحشو زين
ثم تروحي تجهزي الحشو تجيبي قدر متوسط سخني الزيت ثم حطي اللحم
وقلبيه لين يجف اللحم ثم حطي البصل وقلبيه لين يذبل البصل
ثم اضيفي الملح والبهارات حوالي من 8 الى 10 دقايق
ثم تشيليه من النار وتتركيه لين يبرد وحطي الفلفل
ثم جيبي العجينه وافرديه زين ثم قطعيه على دوائر
وبلل اطراف الدائره بشوي مويا بااصبعك وحطي شوي حشو
وسكريه واقليه
وبالعافيه يالغلااااا
ادري حوووووووووسه وتتعب بس وربي جووووووووووووناااااااااااااااا ن
وجربي بنفسك وشوفي والله تلاقي اهلك كل يوم يطلبوها منك
وماابي منك الا الدعاء لي ان الله يجمعني باللي احبه
تجمع السنعات لرمضان 1432هـ..تواجدكم في صفحتي شرف لاحرمني الله منكم..
متابعة النقاش، صفحة 5