ملف وصفات برنامج الستات مبيعرفوش يطبخوا

الموزه بتلو بالروزمارى اوسوبوكو


نضع قطع الموز فى الدقيق ثم نضعها فى زيت الزيتون على النار حتى تأخذ لون من الناحيتين
ثم نضع فصوص الثوم السلبم
ثم نضع قليل من الملح والفلفل وقليل من الروزمارى الاخضر والزعتر الاخضر
ثم نضع الشوربه ونتركها على النار لمدة ساعة حتى تنضج
ثم نخلط قشر الليمون مع البقدونس مع قليل من الثوم المفروم ونزين به وجه قطع اللحم قبل التقديم
وبالهنا والشفا

الويكا


تغسل الباميه جيدا وتقطع دوائر ثم توضع عليها قليل من الشوربه
و توضع على النار لمدة 10 دقائق
ثم ترفع من على النار وتفرم ممكن فى الخلاط ثم نضع عليها باقى الشوربه
ثم توضع على النار مره اخرى
ثم نحمر الثوم مع السمن ونضعه على الباميه وتقدم وبالهنا والشفا

تارت الكرامل بعين الجمل



نخلط مقادير الأرضية حتى تتكون عجينة لينة ثم نفردها في قالب مبطن بالسمن و الدقيق.
نصنع ثقوب بالأرضية بالشوكة لمنع الانتفاخ ثم نضع القالب في الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة حتى اللون الذهبي.
عمل الكرامل: يسخن السكر و يقلب حتى يتحول تماما الى كرامل فاتح ثم نضيف الكريمة تدريجيا و نقلب ثم نضيف الزبدة و نقلب حتى التجانس التام.
نصب الكرامل في القالب ثم نزين وجه التارت بعين الجمل. تقدم ساخنة او باردة مع بولة أيس كريم و بالهناء و الشفاء

فراخ مشويه بالصويا والسمسم


بعد غسل الفراخ جيدا وتصفيتها من الماء جيدا نقطعها نصفين ونضعها جانبا
ثم نضع الصويا مع الزيت والبصل والثوم والملح والفلفل والخل فى طبق ونقلبهم
ثم نضعهم على الفرخه ونتركهم ساعتين ويفضل ليله كامله وتشوى او نضعها فى بايركس وندخلها الفرن
وبالف هنا وشفا