اللي تحب الأكلات الجاويةاللذيذة.. تتفضل

تكفين نبي طريقه الكفته

انتي من وين تعلمتي البخ الجاوي

جزاك الله خير حبيبتي على الرجعه




ويارب يتثبت الموضووووووع

جزاك الله خير وبارك الله فيك

أحيانا تجذبني بعض الاكلات الاندونويسيه

الا ان هناك نكهة أحيانا لا أرغبها

ومع ذلك أحب سلطاتهم ,,,,ومقبلاتهم الحاره

أشوف خادامت اختي يسوون احيانا اكلات حلوه...لكن أسماؤها صعبه

لذا شرحك حلو ووافي

وسأنسخه بعد أذنك في الوورد...وسأطبق فيما بعد

جزاك الله خير مرة اخرى

مشكووووووووووووووره غاليتى

اطباق جديده وان شاء الله نجربها

وفى انتظار جديدك ياغاليه

:eek: :eek: هلا فيكم عيوووووني وعلشان عيونكم بستمر بإذن الله ،،،سألتني وحده من الخوات من وين تعلمت البخ الجاوي يام اسمهان اقصد الأكل الجاوي تعلمته من اقارب زوجي لأن كثير منهم متزوج من أندونيسيا وايضا أختي زوجة ابوه أندونوسية ،المهم ما علينا نرجع نتابع باقي الأكلالالالالات:
الطبق الخامس// بيركـــــــــــــدل (كفتة بطاطس)
هذي الكفتة عليها طعم ماهو بصاحي.....
بصـــــــــــل كمية كبيرة مقطع كبير ومقلي (ممكن 3حبات كبيرة)
ثوم كمية كبيرة ومقلي (ممكن 3فصوص كبيرة)
3حبات بطاطس كبيرة مقطعه كبيرة ومقلية
لحمة أو دجاج مفروم معصج ( يعني مكشن مع بصل وبهارات وملح)
1/ نخلط الجميع بعد قلي الخضار السابقة ويفرم بالفرامة الصغيرة حق فرم الفلفل أو البصل (نفرم البصل والثوم والبطاطس فقط)
وممكن ندق البطاطس في الهاون ونفرم البصل والثوم فقط في الفرامة
2/ ثم نضيف له اللحم المفروم أو الدجاج المفروم اللي تم تكشينه من قبل نخلطه مع البصل والثوم والبطاطس ونضيف ملح وقليل كمون (ملعقة الشاي )
ثم يخلط جيداً ثم نعمله بشكل اصابع كل الكمية بعد ذلك نغمسه في بيض ثم بقسماط ثم نقلي في زيت وسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ونحاول ما نخليها كثير على النار تتحمر بسرعة وتقلب ثم نشيلها بسرعة ،توضع في صحن مفروم بالبقدونس الناعم وشرايح الليمون
وصحتين والف عافية عليكم يابنات حواء:)