كم اتخلون عجينتكم تتخمر
متابعة النقاش، صفحة 3
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
38- ساعة ونصف
- لييييييه كذا ساعه وساعتين؟؟
بما ان الخميره فوريه ماتحتاج اكثر من ربع ساعه
الا اذا عجاينكم فيها بيض ولا طريقتها تختلف عني
انا عجينتي حلوة وتضبط
وعلمتها صديقتي وصارت تسوي فطاير بعد ما كانت متعقده منها
1 كاس مويه
1ملعقه اكل سكر
1ملعقه اكل خميرة فوريه
ربع كاس زيت
واخلطهم بالمضرب اليدوي
وبعدها اضيف الدقيق تقريبا كاسين وممكن احط باكنج بودر نصف ملعقه صغيرة ((للبيتزا ولخليه النحل
واخمرها ربع ساعه بالكثير
وتصير روعه وهشة الفراشة الزاجلة مشكورات عالرد وكيف طريقة عجينة منال العالم وهل تطلع زبط مرة
3 كاسات دقيق ابيض الافضل دقيق فوم
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ا ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
ربع كوب زيت
ا كاس ماء دافي
ضعي جميع المقادير في العجانة واعجنيها واتركيها تخمر لمدة من نصف الى ثلاث ارباع الساعة بعد التشكيل اتركيها تخمر مرة اخرى طبعا خلي العجينة شوي طرية جربيها ولن تندمي باذن الله تعالى- انا استخدم طريقة منال العالم وطريقتها مثل ماكتبتها الاخت سوسو ومره سمعتها تقول غلط نترك العجينه تطول بالتخمير تصير قاسيه بعدين
- تسلمو عالمرور يعني صحيح الي سمعتو بخصوص انو ماينفع تطول في التخمير عشان ماتسير قاسية بس البعض يخليها ساعتين غريبة زابطه معاهم
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.