والله تعبت خلاص تعبت

طيب ي قلبي بقوم اجربها دحين
المشكلة العويصة العجينة الثانية اش اسوي فيها

اذا تقولي عجينة من جوا افرديها خفيف اذا عندك ماكنية فرد
وحشوتها جبنة خليها على رقم 5أو4 عشان ما تفك في الزيت
واذا لحمة رقم 6 تجي حلوة خفيفة ومقرمشة
ولا تخلي الزيت مرة حارررر بس في البداية وهدي النار عشان ما تاخد لون من برا وجوا لسه عجينة

والباقي خلاص اذا طفشتي افرديها وقطعيها مربعات او دوائر واقليها حركة تسير فطاير صغير ة

لا تزعلي هي كذا السمبوسة مرة تزبط ومرة لا

اه افتكرت اش نوع الدقيق والزيت اش مقداره

هدي الرررابط ترى مره لزيززززززه ونا عاجنتها دوبي http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2337503

أول شي اعجنيها مضبوط حتى تصير ناعمه ومتماسكه
بعدين اتركيها ترتاح نصف ساعة حتى تصير لينه ومطاطيه وافرديها بقوووه لين تصير رقيقة
واقليها بزيت غزير و ساخن
ومره ثانيه اعجنيها بس دقيق و رشة ملح افركيها بزيت بعدين اعجنيها بموية
مايحتاج بيض ولا نشا
ارجعي اعجنيها مره ثانيه ( نفس عجينتك أقصد ) واتركيها ترتاح وسوي مثل ماقلت لك وخبرينا بالنتايج
موفقه يارب

الله يكون في عونك .. الحال من بعضه مرة وحدة سويتها وما ضبطت ولا سويتها مرة ثانية توبة