تعالوا نتعلم الطبخ وفنونه سوا (شدوا الهمه)

انا ابغي طريقه الفطاير بالجبنه
كيف مقاديرها وطريقتها وتكون سهله
اسويها كثير بس تطلع ناشفه ويابسه وتتشقق 😭😭

ام عبود ربي يجزاك الخير ويبلغك مناكِ😘😘

يريت اللي تعرف تسوي سينابون تعلمنا .

لاياست الكل منستش مكتوب فوق ملح وفلفل وكمون والزيت هواللي بيتحمربيه البصله

العجينه ثلاثه أكواب دقيق . ملعقه سكر . ذره ملح . ملعقه خميره فوريه . قليل من لبن المراعي او قليل من الزبادي . ملعقتين حليب مجفف . قليل من الزيت . مويه دافيه
تحطي أولا المويه الدافيه تحطي لها ملعقه خميره فوريه وملعقه سكر وتخليهم شوي ثم تضيفي بقيه الاشياء وكلما حسيتيها تحتاج زيت اضيفي لها زيت وخليها تخمر وبعد ما تحطيها بصحن الفرن ادهنيها أولا بزيت خفيف ثم صفار بيض ويكون الفرن شغال بعدما تدخليها خفضي درجته إلى 200 وخلي الي تحت والع ثم فوق لما تحمر خرجيها خليها تبرد شوي ودخليها حافظه
وعشان تكون اشكالهم مرتبه مايشكلوا الا بعدما يخمروا جيدا ويكون معك قطاعه للعجين وكمان اثناء فردها سوي ليدك شوي زيت
لما تضبطيها كلمينا
الفطاير ما ضبطتها الا بعد عده محاولات
هذه عجينتي للبيتزا والفطائر بانواعها وخليه النحل
وممكن تسوي عجينه العشر الدقائق بس اهم شيء تحطي لبن او زبادي هم السر في الطراوة