:: موضوع مختار :: ريجيم السعرات (تجارب - جداول - نصائح)

مشروبات رمضانيه.. مع السعرات الحرايه

شراب البرتقال
الكمية 4 أكواب، عدد السعرات الحرارية 120 سعراً حرارياً.
المقادير:
- 2 كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب عصير الليمون الحامض.
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 كوب من الماء الغازى البارد "ماء الصودا".
- مكعبات من الثلج.
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير، ماعدا الثلج والماء الغازى، خلطاً جيداً.
- عندما يذوب السكر تماماً، يوضع المزيج فى الثلاجة ليبرد.
- قبل تقديم الشراب، يضاف إليه الماء الغازى والثلج ويقدم.

شراب التمر هندى
الكمية تكفى 5 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 220 سعراً حرارياً.
المقادير:
- كوب من ثمر التمر هندى.
الطريقة:
- يوضع التمر الهندى فى إناء ويضاف إليه كوبان من الماء، ويوضع على النار حتى يغلى المزيج "مدة دقيقتين".
- يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد، عندئذ يعصر باليد ثم يوضع فى كيس صغير من قماش الشاش ويضاف إليه 6 أكواب من الماء.
- يعصر كيس القماش بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب، وبعدها يترك العصير مدة 10 دقائق حتى يصفو لونه.
- عند تقديم الشراب، يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيداً، ثم يضاف إليه بضع قطرات من ماء الورد.


شراب التوت
عدد السعرات الحرارية 330 سعراً حرارياً.
المقادير:
- كل كوب من عصير التوت الأحمر الشامى يحتاج إلى كوب من السكر.
الطريقة:
- توضع ثمار التوت فى خلاط كهربائى مدة 3 دقائق فقط حتى لا يهرس البذر ثم يصب فى كيس من القماش "الشاش" لتصفيته على دفعات.
- يكال عصير التوت ويوضع فى قدر من الفخار أو فى وعاء مطلى، وليس فى وعاء نحاسى، ثم يضاف إليه ضعفا كميته من السكر.
- يوضع المزيج على النار حتى يغلى.
- تزال الرغوة عن وجه التوت بملعقة خشبية مدة ربع ساعة بعد غليانه.
- يصب فى زجاجات نظيفة جافة، وتترك مفتوحة إلى أن يبرد الشراب، بعدئذ تقفل الزجاجات جيداً.
- عند تقديم الشراب، يملأ ثلث الكوب بعصير التوت والثلثان الباقيان بالماء المثلج.

شراب الفاكهة بالحليب

الكمية 3 أكواب، عدد السعرات الحرارية 250 سعراً حرارياً.
المقادير:
- كوب ونصف الكوب من الحليب البارد.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة سكر كبيرة.
- نصف كوب برتقال وعصير عنب أو عصير أناناس.
- نصف ملعقة صغيرة بشر حامض.
- رشة فانيليا.
الطريقة:
- يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه البشر والفانيليا والسكر والحليب ويوضع فى الخلاط الكهربائى ويخلط جيداً.
- يصب عصير البرتقال والعنب أو الأناناس إلى المزيج دون أن يوقف الخلاط.

-يخلط جيداً ثم يقدم.

شراب قمر الدين
الكمية تكفى 8 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 145 سعراً حرارياً.
المقادير:
- 3 شرائح من قمر الدين.
- 7 أكواب ماء ساخنة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب ماء زهر.
الطريقة:
- يغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- يوضع فى إناء زجاجى وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة.
- بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر وماء الزهر ويحرك جيداً.
- يوضع فى الثلاجة ليبرد، ثم يقدم.

^^^^^^^منقول^^^^^^^

رجيم بحساب السعرات الحرارية

السحور اليومى :

طبق فول صغير بالبهارات والليمون وقليل من الزيت (حوالى 160 كالورى ) او بيضه (164 كالورى) او معلقة كبيره جبنه قريش (60 كالورى)

+ نصف رغيف بلدى (100 كالورى )

+ سلاطه (50 كالورى ) او علبة زبادى +معلقة عسل (115 كالورى)

الافطار :

عند بداية الافطار : اختارى صنف واحد فقط ....

كوب عصير برتقال (75 كالورى ) او 5 تمرات فى نصف كوب لبن منزوع الدسم (145 كالورى )او سلطانية شوربه منزوعة الدسم (75 كالورى )

اختارى صنف واحد من الاتى :

اللحوم : شريحة لحم مشوى او مسلوق او كفته مشويه (من 200 كالورى الى 300 كالورى على حسب نوع اللحم )
اوالفراخ : ربع فرخه مسلوقه او مشويه (200 كالورى )
او الاسماك : سمك مشوى او مدخن او جمبرى (من 200 كالورى الى 300 كالورى على حسب نوع السمك )

الخضروات : يجب ان تاكل يوميا اذا امكن بجانب البروتينات تطبخ الخضروات نى فى نى او بمعلقة صلصه واحده او يمكن الطبخ بالشوربه المنزوعة الدسم الخضروات مثل : كوسه - فاصوليا - بسله ....حوالى 70 كالورى على حسب النوع )
السلاطه : ايضا يجب ان تاكل يوميا اذا امكن طبق صغير من السلاطه ( 50 كالورى )

النشويات : الارز المسلوق 3 ملاعق كبيره (200 كالورى )يمكن طبخ الارز بالشوربه المنزوعة الدسم و اذا اردنا اضافة طعم الذ للارز يمكن وضع معلقة كارى صغيره لكل كوب ارز اوماج مكرونه مسلوقه (150 كالورى)

التحليه : ثمرة فاكهه ...(حوالى 50 كالورى وذلك على حسب نوع الفاكهه)اوشريحة كيك (100 كالورى ) او كاس جيلى (85 كالورى )اوقطعة شوكولاته (150 كالورى )

اذا لم تستطيعى مقاومة الحلويات فيجب ان تعلمى ان .......

البقلاه ال 100 جرام (حوالى قطعتين ) = 540 كالورى

الكنافه ال 100 جرام (2 قطعه متوسطه ) = 340 كالورى

ام على ال 100 جرام = 455 كالورى

الارز بالبن ال 100 جرام = 144 كالورى

المكسرات :

اللوز ال 100 جرام = 598 كالورى (الوحده حوالى 6 كالورى )

البندق ال 100 جرام = 289 كالورى

الزبيب ال 100 جرام = 247 كالورى

اذا اردتى المحافظه على الرجيم و على وزنك فى رمضان لا تزيدى عن 1400 كالورى يوميا وخاصة لو لم تقومى باى مجهود او عمل شاق خلال اليوم ....اذا كنتى تقومين بعمل مجهود او عمل شاق يمكن ان تزيدى عدد السعرات الى 1500 كالورى يوميا

منقول

ما تحتاجه المرأة يوميًا من السعرات الحرارية إذا كان عمرها بين 25-50 سنة فكما هو مبين في الجدول.

فإذا كان لدى المرأة وزن زائد وسمنة كبيرة فعليها أن تأكل أقل مما تحتاجه في يومها من السعرات الحرارية المبينة في الجدول، ومثال على ذلك: ربة البيت التي تعمل بنفسها تحتاج حوالي (2000) سعر حراري؛ فتأكل حوالي (1000 – 1500) سعر حراري ويتم حرق الباقي من المخزون الزائد لديها وهكذا يقل وزنها حتى تصل إلى الوزن المناسب.

أما الوزن المناسب لكل طول فبإمكان المرأة التي يزيد عمرها عن خمسـة وعشرين سنة أن تعتمد نظرية طرح المتـر (100 سنتم) من مجموع طولها ، فما يبقى من السنتمترات يكون وزنها المناسب بالكيلوجرامات؛ ومثال على ذلك: الطول: 160 - 100 = 60 كيلوجرامًا. أو بإمكانها أن تزيد على الباقي بعد عملية الطرح ثلاثة كيلوجرامات فيصبح الوزن (63) كيلوجرامًا خاصة إذا كان حجم جسمها من النوع المتوسط، أو تزيد خمسة كيلوجرامات إذا كان من النوع الكبير.

فيما يلي جدول بأنواع من الأنشطة الحركية العادية والرياضية لكي تستعين المرأة به من أجل حساب حركتها وما تريد أن تحرقه بواسطتها من سعرات حرارية.
يجب الانتباه إلى أن أرقام السعرات المفقودة هي لمدة ساعة كاملة؛ فإذا كانت المرأة تمارس نوعًا ما من هذه الأنشطة لمدة نصف ساعة مثلاً فيجب قسمة الرقم على اثنين، أو تمارسه لمدة ربع ساعة فتقسم الرقم على أربع وهكذا