القلب الذهبى :

السلام عليكم كيفكم يا حلوين بنات الحقونى مش عارفه ايه اللى حصل لى ليه يومين بحس بجوع شديد وحاسه عزمتى بتضعف مليت الاكل واصبحت اشتاق للممنوعات مش عارفه ايه السبب هل هى الدوره ولا لانى كنت ملتزمه جدا طوال الاسبوعين الماضين يا ريت اللى عندها حل تقولى وياترى ممكن اخد يوم راحه وارجع تانى للرجيم ولا يخرب وما ينزل الوزن تانى

السلام عليكم كيفكم يا حلوين بنات الحقونى مش عارفه ايه اللى حصل لى ليه يومين بحس بجوع شديد وحاسه...

هالة لبنان :

للأخوات اللوتي انضمو الينا جديدا يسرني ان أعطيهم ملخص مبسط للمرحلة الأولى و للكميات و الانواع المسموحة و ذلك حسب نظام أتكيننز الأصلي مبتكر هذه الثورة في النظام الغذائي و الذي يعتمده الدكتور حسين دشتي و ابو عباس مع بعض الاختلافات البسيطة (بالنسبة لي انا أستعمل موقع أتكينز كمرجعي الأساسي في اتباعي هذا الريجيم و الحمد لله النتائج رائعة: المرحلة الأولى و هي مرحلة النزول السريع أقصى كمية كاربوهايدرات فيها = 20 غرام كربوهايدرايت صافي في اليوم الواحد (و هذا لا يعني كمية الطعام بل تعني كمية الكربوهايدرايت في الطعام). الكربوهايت الصافي = اجمالي كمية الكربوهايرات ناقص كمية الأليااف الأطعمة المسموحة 1- كل أنواع الأسماك و اللحوم و الطيور و البيض بكميات مفتوحة (فيها 0 غرام كربوهايدرايت ااما بالنسبة للبيض كل بيضة فيها 0.6 غرام كربوهايدارت)ا ، و لكن يجب الحرص ان تنتبهوا ان بعض انواع اللحوم المصنعة و المعالجة كالهودغ مثلا التي ممكن ان يكون مضاف اليها السكر و فيها كمية كربوهايدرايت و لذا لا يجوز ان تتاولوا منها اكثر من 114 غرام يوميا (وزن الطعام) 2 - الزيوت و الشحوهم المسموحة بكميات مفتوحة و لكن انتبهوا لكمية المايونيز : زيت الزيتون ، زيت الخضروات و الزبدة ( فيها 0 غرام كربوهايدرات) و المايونيز (كل ملعقة صغيرة من المايونيز فيها 0.1 غرام كربوهايدرايت) 3- الجبن بكمية لا تتعدى 57 الى 85 غرام من الجبن في اليوم و نواع الجبن المسموحة : فقط كاملة الدسم (ممنوع قليل الدسم) ، مسموح الشيدير و جبن البقر و الغنم و المعيز و الجبن الكريمي (ابتعدوا عن جبن الالكاسات فيها سكر - استبدلوها بمكعبات كيري بحث ليس فيها سكر و كل 100 غرام من الكيري فيها 3.3 غرام كربوهايدرات حسب ما مكتوب على العلبة) جبنة الجودا مسموحة و الموزاريللا و الروكفورت و الجبنة الزرقاء و الجبة السويسرية. 4- خضار السلطات وذات الأوراق الخضراء بمعدل 2 الى 3 كوب في اليوم و منها الفجل و الفطر و الفليفلة و البقدونس و الكرافس و الكرات و الشمر و الكزبرة و الخس و الخيار ، الملوخية ، السبانخ 5 خضار أخرى غير نشوية مسموحة بمعدل كوب واحد باليوم اذا أخذتم في اليوم 2 كوب خضار سلطة و فيها : قلوب الأرض شوكة (الخرشوف) اليقطين ، اللوبيا خضراء ، البصل ، البصل الأخضر (حاولو ان تسبتلوا البصل العادي بالبصل الأخضر لأن البصل ألأخضر فيه كمية كربوهايدرات أقل من البصل العادي ) ، القرع و الكوسا ، الباميا و القرنبيط ، الملفوف و الطماطم و البروكولي) مع الحرص ان تقيسوا الخضروات أعلاه قبل طهيها . 6- شرب الماء بكثرة بمعدل لا يقل عن 2 ليتر من الماء 7 - أخذ حبوب الفيتامينات كالأوميغا 3 و الفيتامينات التي فيها الكالسيوم و البوتسيوم و الماغنيزوم ، حاولوا ان تبتعدوا عن الفيتامينات التي بها نسبة عاالية من الحديد لأنها تسبب الامساك. 8 - استبدال السكر العادي بالسكر الغير محلى ، نظام أتكييز ينصح باستعمال سكر سبلندا بحيث أثبت انه الوحيد المضمون , بينما المحليات الأخرى التى فيها مادة الاسبرتيم (مثل الكاندريل و الاكوال) قد تسبب في بعض الأحيان لثبوت الوزن ، ابتدوا ان كل محلي صناعي فيه مواد تنتهي بــ تون او سون 9 ممارسة الرياضة يوميا او على الأقل 3 مرات في الأسبوع. 10 - امتنعوا كليا عن باقي الأطعمة الغير مذكورة أعلاه و اعلموا ان في كل مرة تغشون بها و تتاولوا اي أطعمة ممنوعة باي كمية كانت سوف يتوقف جسمكم عن حرق الدهون لمدة ثلاث أيام و حتى لو في اليوم الثاتي من الغش تابعتم النظام بحذافيره. ينصح بان تبقوا عندكم نسخة مطبوعة من عداد الكربوهايدرايت حتى تحصوا يوميا كمية الغرامات التي استهلكتوها من الكربوهايدرايت الصافي (العامود الثالث من اليسار في الرابط ادناه) المرحلة الأولى تبدأ من أسبوعين و يمكن تمديدها حتى تخسروا من 50% الى 75% من الوزن الذين تريدون خسارته و بعدها تنتقلون الى المرحلة الثانية التي تكملون بها انزال الوزن و لكن يكون في نسبة أبطأ. و عليكم ان تعلموا ان معدل نزول الوزن في المرحلة الأولى تختلف من شخص الى لآخر حسب قابلية جسمه لحرق الدهون و هي تتراوح بين كيلو الى 5.5 كيلو في اول 14 يوم من المرحلة الأولى. - ينصح بأخذ قياسات الجسم (الخصر و الصدر و الأوراك و البطن و البطن الخ) و قياس الوزن قبل البدأ بهذا الريجيم حتى تراقبوا التغييرات -في المرحلة الأولى يؤخذ الوزن المقاسات من مرة الى مرتين في الأسبوع لا أكثر و تكون دائما في الصباح الباكر بعد دخولكم الحمام و للواتي لديهن تمكن في اللغة الانكليزية سوف أضع لكم هنا نسخة مصورة و مختصرة للمرحلة الأولى من نظام اتكينز مع نصيحة مني ان تطبعوها و تحتفظوا بنسخ منها في شنطتكم و في البيت للرجوع اليها اذا نسيتم حاجة و ايضا سوف أضع لكم رابط لمنيوهات يومية لاول أسبوعين من النظام ابتكرتها ضمن الـ 20 غرام كربوهايدريات المسموحة يوميا ، ارجو ان تستفيدوا منها و ان تطبقوا طريقتها في ابتكاركم لطبخات أخرى من الأطعمة المسموحة. و تذكروا اننا هنا جميها لمساندة بعضنا البعض و اي استفسار لديكم اسألونا و نحن نجيب. و مع التوفيق ان شاء الله

للأخوات اللوتي انضمو الينا جديدا يسرني ان أعطيهم ملخص مبسط للمرحلة الأولى و للكميات و الانواع...