عيون متفائلة
•
في رمضان اسوي شوربة الجريش وكل العائلة ترغبها وما أفكر أغيرها بأي نوع شوربة
طريقه امي تطبخ اللحمه في قدر وتجيب قدر ثاني صغير تطبخ فيه عدس مع جزر وبصل وتخلطهم بالخلاط وتحطهم مع اللحمه وتضيف عليهم طماط مطحون وتضيف الكويكر وظرف شعيريه ماجي وناس تحط شعيريه عاديه تطلع لذيذهطريقه امي تطبخ اللحمه في قدر وتجيب قدر ثاني صغير تطبخ فيه عدس مع جزر وبصل وتخلطهم بالخلاط...
الله يبلغنا رمضان
ويارب يارب اكون في السعودية
والله الغربة مررررة موحلوة
ويارب يارب اكون في السعودية
والله الغربة مررررة موحلوة
طريقتي في شوربة الكويكر
اقطع بصل صغير بعدين احمسه في قليل من الزيت بعدين اضع بهارات مشكلة ( مطحونة ) وشوية كركم وقطع لحمة صغيرة وخليها تنحمس شوي واذاكان ماعندي لحمة احط مكعب ماجي وبعد الحمس ااحط الطماط بعد طحنه في الخلاط وخلية ينحمس شوي بعدين احط الملح والمويه وبعد مايفوح احط الكويكر بعد طحنة في الخلاط واذا
ا طبخت ا ذا كان مافيه لحمة احط شوية من ماجي الشعيرية وقصر عليها وحط عليها حبتين فلفل حار اخضر يعطي نكهةوخليها تطبخ ساعة كاملة جربوها راح تدمنون عليها
نفس طريقتي بالضبط
اقطع بصل صغير بعدين احمسه في قليل من الزيت بعدين اضع بهارات مشكلة ( مطحونة ) وشوية كركم وقطع لحمة صغيرة وخليها تنحمس شوي واذاكان ماعندي لحمة احط مكعب ماجي وبعد الحمس ااحط الطماط بعد طحنه في الخلاط وخلية ينحمس شوي بعدين احط الملح والمويه وبعد مايفوح احط الكويكر بعد طحنة في الخلاط واذا
ا طبخت ا ذا كان مافيه لحمة احط شوية من ماجي الشعيرية وقصر عليها وحط عليها حبتين فلفل حار اخضر يعطي نكهةوخليها تطبخ ساعة كاملة جربوها راح تدمنون عليها
نفس طريقتي بالضبط
انا طريقتي سهله لكن غريبه شوي وهي كالتالي اجيب القدر وحط فيه شوي زيت واقطع راس البصله وعلى الزيت الي بالقدر اكشنها شوي بعدين احط اللحم واكشنه مع البصل بعدين معجون الطماطم وبعدين المويه الحاره واضع البهارات بس شوي لكن الفلفل اكثره شوي بعدين يجي دور المضير احنا نسميه كذا لكن بعض الناس تسميه اقط ويكون حامض منحب الحلو طبعا بعد ماندق المضير ويكون ناعم نضعه على الشوربه وتطبخ حتى تستوي بعدين نخرج اللحم ونصفي الشوربه وتؤكل جربوها ترى لذيذه
الصفحة الأخيرة