انا طحت في طريقة جديدة بس خرافية والله بدون مبالغة اول شي انقع الجريش في موية حارة مقدار فنجالين قهوة واتركه على جنب ثم اخذ بصل مقطع صغار واحمسة في زيت لحد ما يشقر ذهبي خفيف فاتح ثم اضيف لحم مقطع صغار وليمونة سودا بس اطلعه بهد نص ساعة من غليان الموية علشان ما ينفتح وتصير الشوربة حامضة او دجاج بس غالبا لحم اضبط واحركه لحد ما يبيض واهدي النار فيطلع مويت اللحم ثم اضيف بهارات بس ما اكثر رشة كمون ورشة فلفل اسود وملعقة صغيرة اجي وملعقة كبيرة ملح خشن واسوي صرة من الشاش فيها بهارات الشوربة وهي عبارة عن هيل وقرفة وورق غار وشيبه وقطعة خولنجان وكزبرة وكمون كلها حب طبعا احطها في شاش واربطها مثل الصرة واخسلها واحطها مع اللحم ثم احرك شوي ثم احط لطماطم المطحون نص خلاط تقريبا وملعقة صغيرة صلصة لأننا ما نحبها حمراء مرة واذا تسبك الطماطم زين اضيف الجريش المنقوع بمويته ثم احط عليه مويه واخليها لحد ما يصير باقي على استواء اللحم نص ساعة اكون مجهزه جزر وكوسة وبطاطس صغار واحطها على الحم واخليها تستوي ربع ساعة ثم اضيف عليها شوفان اكون منقعة 6 ملاعق في موية باردة اضربها في الخلاط ثم اضيفها واخليها على نار هادية تستوي ربع ساعة وكل شوي احركها علشان ما ترسى وتحترق طبعا تكون قوامها زين زي اي شوربة ما تكون ثقيلة تكون مثل البن تقريبا واستمتعي بأحلى شوربة

طريقه الشربه ::
نسلق اللحمه ونضيف اليها الحب
( انا استعمل العمـــــاني )
والبهارات :
شيبه + هيل + قرنفل + قرفه + كمون + فلفل اسود
وبعد مرور ساعه نضع الطماطـــــم ومعجون الطماطــــــم
و آخر شي الملح

وبالعافيـــــــــه

اب

اسلق اللحم في قدر الضغط وبعدين اخذ مرقته واصفيها واحط شوي زيت وبصل وثوم وبهار صحيح يعني قرفة وفلفل اسود وكزبرة بس شوي انا عندي مشكل واخذ شوي واحط وبعدين واهم شي في الشوربة الثوم والبهار وبعدين نحط طماطمة مقطعة او مخلوطة ونحط المرقة وماجي واحب استعمل في كل طبخاتي بهار الكاري يعطي طعم لذيذ نحط شوي ونحط الحب ويكون مجروش يعني شوي مكسر موبصحيح واخليه عالنار لين يستوي وارمي معاه قرن فلفل حاروادق حبة ثوم وملح وكزبرة وشبت واحطهم عالشوربة وبالعافية

انا احب شوربه بالدجاج
اقطع بصل واحطها مع زيت ع نار الين تصير لونها ذهبيه واحط دجاج مقطعه ضغار مع بصل وبعدين احط ليمون اسود وماجي وبهارات حسب رغبه احب ليمون اسود وكزبره وبعد ماتكبس زين احط ماء ساخنه واخليها تطبخ عشر دقايق واطحن شوفان واحطه مع مرقه دجاج الين تنضج واجهز كزبره خضراء واضعها قبل اطفي شوربه بعشر دقايق وربي جنان وروعه
اتمنى تجربونها