مدام وائل

مدام وائل @mdam_oayl

محررة برونزية

هتطبخى أية النهاردة؟؟ يويماتى و يومياتك...!!!

اطباق عالم حواء

هتخطبخى أية النهاردة سؤال كل يوم ممكن جوزك يسألوا ... ممكن ولادك !!
ممكن مامتك!!
ممكن حماتك!!
ممكن جارتك!!

ممكن أنـــــــــــــــــا!!!

ما أنا دلوقتى بسألك هتطبخى أية النهاردة؟؟

مهما كانت الاكلة سهله او بسيطة او حت شعبية فى بلدك يمكن تقليدية بالنسبة لك لكن أكيد جديدة بالنسبة لى ... أكلاتى يمكن أغلبها مصرية بحكم الجنسية لكن عايزة أعرف حتى الاكلات الليبية والخليجية والمغربية وووووووو....
يعنى كدا كدا وأين كانت جنسيتك تقالى كلام تكتبيبة متهربيش يلا قولى من ساعه رجلك ما دخلت المطخ لحد ما تطفى النور وتقولى خلصت طبخ بالتفصيل عملتى أية

وللتوضيح أكثر ==== < (على رأى عصومى ف طيور الجنة)

هأقولكم أنا مثلا طبخت اية النهاردة
اشتريت سمك مشوى وانتوا عارفيين فى مصر بيشوى بالردة فى افران مخصصة لذلك وبدأت اجهز جنبة السلطات والحبشتكنات بتاعته
جبت باذنجان أسود و غسلته وقلبته أو بالمصرى (دحرجتوا) فى الزيت ههههههههه ذى ماهو سليم عادى وغطيت الطاسة وبعدين وطيت النار وسيبتة نصف ساعه على نار هادية لحد ما استوى بالبخار ولما خلص حسيتة بالخلطة (ثوم مفروم+ملح+خل+ فلفل +شطة+كمون+كسبرة ناشفه مطحون +فلفل أخضر مفروم) وحشيتة وعلى الثلاجة لحد ميعاد الغدا
فاضل اية يا بنت اعمل رز بالشعيرية سهله دى بقى وسلطة خضرا وسلطة طحينة
عملت الارز وقلت الباقى بل الاكل
تليفون ...........ألو هأتأخر شوية .. لية حبيبى خير ... بس ورايا شغل ... مالك صوتك....عندى برد رهيب ...
بــــــــرد!!!!!!!!!!!!!!! وأنا طابخة سمك
شك أوت

أطبخ تانى ...
كان عندى نصف فرخة مطبوخة بالصوص بالفريزر طلعتها وفكيتها فى الميكروويف وجهزت الخضار (بصل+طماطم+بطاطس+فلفل أخضر+جزر + بسلة+ فاصوليا خضراء)

جرى جهزت صيينة وحيت السمنة وقطعت البصل وحطيتة بس يكون شفاف وباقى الخضار صنف صنف كل يتشح فى النار وبعدين وطيت علية النار وغطيت الغطا وشوية وضفت مكعب ماجى دجاج وبعدين ضفت الفراخ مع الصوص بتاعها

قصتة اية ؟ بقطع بصل وطاطم وفلفل أخضر وبهارات فراخ وكمون وكسبرة وشطة وبابريكا وحبهان ومستكة وخل وليمون واتبل بيهم الفرخة كويس واحط معاه زيت او سمنة واحطها على النار لحد لما تستوى وبزود شوية واسيب الباقى فى الفريزر للطوارىء ذى ما حصل كدا

دى فى مصر بيقولوا عليها فراخ مشوية لية مش عافه يمكن علشان بنسويها فى الفرن!!

المهم نرجع للصيينة خلاص كدا دخلتها الفرن وسبتها تستوى 45 دقيقة وبعدين مرتها فى لاشوية و السر بقى سخنت فحمة لحد الاحمرار وبحت جايبة طبق فويل صغير حطيت شوية زيت وحطيتة فى وسط الصينة ولما احمرت الفحمة حطيتها علية وغطيت غطا الصيينة
واااااااااااااااااااااااو بجد عل الريحة والطعم والخضار بقى كأنه مشوى روعه

بس خصلت واستنيت جوزى وصل بعد نصف ساعه كمان و لميت الاطباق على المطبخ استعدادا لمعركة الغسيل وتجهيز العشا
تحسوا الواحد عايش يطبخ
آه نسيت اقولكم
عملت لابنى أكلة أطفال حلوة وتفع كبار برضو
برضو نفس خلطة الفراخ بس تبلت له كبد و قوانص وحطيتها فى طاسة صغيرة لحد ما استوا وعملوا صوص مركز سلقت بطاطس وعملت له بطاطس بيورية بحته زبد صغيرة وشوية لبن وعلى وشهم حطيت الكبد والقوانص بالصوص

المهم العشا بقى ..
عملت صينينة مسقعه فى الفرن وبطاطس محمرة و سلطة و جبنة

أان تعبت وف وقت تجهيز العشا غسلت الأطباق ولما اتعشينا فضل بس أطبق العشا تانى يوم هأعملهم وانا باحضر الغذا
اما هأتغدى اية احتمال السمك ههههههههه أمال هاسيبة يعنى

مستية بقى يومياتكم بالتفاصيل المملة جداااا بتفرق مع اى حد والله

728
89K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام اتووري
ام اتووري
روعة موضوعك مادام وائل يعطيك العافية
---------------------------------بالنسبة لي بما اني مفيش وقت وشغالة واطفال مدارس يعني مش فاضية للطبخ الكتير
الغدى عملت كبسة بحرينية
العصر سويت قهوة وعملت كيكة الجوز هند بالصوص
العشى سخنت مسحب البيك والباقي من الغدى وبس
----------------------------------------------------------
عطر الشموع
عطر الشموع
ايمان حلو الموضوع اوييييي و انا اول واحده ارد عليكي و بجد بقى لي اسبوع مش جيت النتدى
يلا بكره بقى ابقى اقول عملت اكل ايه
@هيبة ملك@
@هيبة ملك@
امممممممممممم كووول موضوعك والله..وصفاتك بعد حلوه..يسلمووو يالغلا..

انا اليوم طبخت لزوجي اسباكتي بالدجاج...

قبلها حطيت له..قهوه مع حلا..خذت طريقة من الممنتدى بس حرفت فيه شوي..

تاخذين كيك جاهز فانيلا..المستطيل وتقطيعينه شرايح وتصفينه بالصينيه...وفوقه هالصوص 3 حالكسي ساده بحمام مائي مع ربع قطعه زبد..وا امممم ملعقتين كبار بنات بتر<<<زبده الفول السوداني...وفوقها عو طوووووووول...
وحبه قشطه تخلط معاهم
بالاخير تزين بشخبطه من حلب مركز وهيرشي وبالعافيه رووعه لايفوتكم
Cafe _Latte
Cafe _Latte
موضوعك حلوو ومفيد

غدانا اليوم سمك مقلي مع رز ابيض ومتبل وحمص

وقهوة المغرب كيكه جاهزه وقهوه عربي
مدام وائل
مدام وائل
روعة موضوعك مادام وائل يعطيك العافية ---------------------------------بالنسبة لي بما اني مفيش وقت وشغالة واطفال مدارس يعني مش فاضية للطبخ الكتير الغدى عملت كبسة بحرينية العصر سويت قهوة وعملت كيكة الجوز هند بالصوص العشى سخنت مسحب البيك والباقي من الغدى وبس ----------------------------------------------------------
روعة موضوعك مادام وائل يعطيك العافية ---------------------------------بالنسبة لي بما اني مفيش...
ربنا يكرمك يارب

بس فين طريقة الكبسة البحرينى

مش قلنا بالتفصيل

عايزة تفصيل ذى اللى كتبتة
علشن نتعلم

هههههههههه
بألف هنا وشفا يارب