ضروري ساعدوني كيف اطبخ الدجاجة وتكون طرية؟؟

اول شي اسلقيها مع الجلد لاتشلين الجلد لانك لوحمرتيها بدون جلد بتطلع قاسيه .. ثاني شي القدور مالها علاقه .. جربي حطي الملح بعد ماتطلعين الدجاج واهم شي ادهني الدجاجه بشوي زيت قبل تدخلينها الفرن ولاتخلينها تطول مجرد تحمير خفيف.. مده سلق الدجاج من ٢٠ الى ٢٥ دقيقه

صديقتي تدهن الدجاجه بشوي كاتشب وزيت تطلع لذيذه ومو مبين طعم الكاتشب

يعني ماتغسليها بالخل عشان الزفره والدم؟ اش طريقتك اذا ممكن؟